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低熱量棒棒雞腿片

Name: 低熱量棒棒雞腿片 by 家樂福廚房
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 無骨雞腿 1 支; 蒟蒻絲 1 包; 小黃瓜 1 支; 家樂福嚴選紅蘿蔔 0.5 根; 白蘿蔔 0.25 根; [醃料]味噌 2 湯匙; [醃料]味霖 2 湯匙; [醃料]清酒 2 湯匙; [醬汁]味噌 1 湯匙; [醬汁]美乃滋 1 湯匙; [醬汁]醬油 2 小匙; [醬汁]蒜泥 1 小匙

描述

無骨雞腿表面煎至金黃色，肉質軟嫩，搭配蒟蒻絲、生菜一起享用，清爽又好吃！

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份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

無骨雞腿

1 支
蒟蒻絲

1 包
小黃瓜

1 支
家樂福嚴選紅蘿蔔

0.5 根
白蘿蔔

0.25 根

醃料

味噌

2 湯匙
味霖

2 湯匙
清酒

2 湯匙

醬汁

味噌

1 湯匙
美乃滋

1 湯匙
醬油

2 小匙
蒜泥

1 小匙

步驟

雞肉用醃料(味噌2大匙、味霖2大匙、清酒2大匙) 醃2小時後，去掉醃料，以不沾鍋用中火煎，皮先朝下煎，兩面各煎十分鐘，至熟。
將蒟蒻絲稍微燙過，瀝乾。
將醬汁料(1大匙味噌、1大匙美乃滋、2小匙醬油、蒜泥一小匙) 拌勻。
將所有蔬菜絲(小黃瓜1支切絲、「家樂福嚴選紅蘿蔔」0.5根切絲、白蘿蔔0.25根切絲) 與蒟蒻與醬汁一起拌勻，略放20分鐘入味，將雞腿切片放上即可完成。

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2015/02/09 發表

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