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Beth
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麥片做的紅豆銅鑼燒

麥片做的紅豆銅鑼燒

描述

這是家裡隨手可得的食材,麥片、雞蛋、牛奶,竟然可以做出銅鑼燒,真是太神奇了。
這是郭士弘師傅的食譜。

222 說讚 1 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 自製或市售蜜紅豆用電鍋蒸熱、軟備用

  • 麥片、牛奶、雞蛋、蜂蜜果糖放入攪拌杯中,用攪拌棒打勻即成銅鑼燒餅皮糊

    麥片、牛奶、雞蛋、蜂蜜果糖放入攪拌杯中,用攪拌棒打勻即成銅鑼燒餅皮糊

  • 用湯匙舀起麥片糊入鍋,以中小火煎約2分鐘,表面會有氣孔(泡泡)時,翻面煎10秒盛起

    用湯匙舀起麥片糊入鍋,以中小火煎約2分鐘,表面會有氣孔(泡泡)時,翻面煎10秒盛起

  • 將蜜紅豆放在一片銅鑼燒中間,外圍留白;蓋上另一片餅皮,用手掌輕壓使兩片合在一起即可

    將蜜紅豆放在一片銅鑼燒中間,外圍留白;蓋上另一片餅皮,用手掌輕壓使兩片合在一起即可

小撇步

此份食譜用湯勺(一般中式喝湯的)舀麥片糊,可煎直徑7.5公分,共12片餅皮,共6個銅鑼燒。

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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

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