diy食譜

日式炒麵豬排吐司

營養滿分的早餐 日式炒麵豬排吐司融合了醃豬排、蛋、油麵和大阪燒美奶汁，不僅提供豐富的蛋白質和碳水化合物，還能品嚐到濃郁的烤肉和甜...

食材：自製醃豬排、蛋、油麵、奶油、大阪炒麵醬、大阪燒美奶汁

手作披蕯（清理冰箱的好方法）

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味* 疫情期間吃膩了泡麵、水餃、炒飯和麵條了嗎？來...

食材：披蕯餅皮200g、小磨坊-匈牙利紅椒粉、蕃茄醬、玉米粒、洋蔥、烤雞（或炸雞）、香腸、起司絲、沙拉醬

0失敗輕鬆手作濃醇香法式菠蘿泡芙-超詳細

這次特別挑選網路上烘培者一致好評，愛不釋手的 【諾曼地無鹽發酵奶油】【綠花山有鹽發酵奶油】【法國綠山丘動物性鮮奶油】皆來自『法國諾...

食材：綠花山有鹽發酵奶油、二砂糖、法國綠山丘動物性鮮奶油、低筋麵粉、牛奶、諾曼地無鹽發酵奶油、香草精、水、二砂糖or細砂糖、鹽、蛋黃、全蛋

鮮蝦脆瓜沙拉生土司

炎熱的夏天，來一份充滿蛋白質卻又清爽的沙拉，真是美味～～

食材：小黃瓜、白蝦（剝殼）、蛋、鹽巴、黑胡椒、沙拉醬、生吐司、沙拉油、白胡椒、米酒

葡萄紫薯吐司

超夢幻少女紫+淡淡紫薯香氣 =視覺&味絕&嗅覺綜合享受 用麵包機就可以輕鬆完成囉! 簡單做出鬆鬆軟軟、口味多變的吐...

食材：Tommy's麵包機專用粉、紫薯粉、酵母、水、葡萄乾、奶油

日本生吐司

傳說中的日本生吐司~ 軟絲嫩滑，又不失Ｑ彈！放到第三天都沒問題。 烘培小白都做得出來，你一定可以，自己做的就是不一樣，咬下去每一口...

食材：高筋麵粉、速發酵母、有蓋吐司膜450g、水、鹽、細砂糖、鮮奶油或優格(有糖無糖皆可)、蜂蜜、無鹽奶油

蘭州手工迷你小拉麵(附上影片篇)

中式拉麵口感有別於日式烏冬韌性,滑一點爽身一點、個人感覺更適合小朋友及老人家,各門各派每個地區都有它獨有做麵優點處、今日就和大家分...

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、奶、鹽、油

🌟玉米炒肉燥

大人小孩都喜歡的一道料理❤️ 肉燥作法（請參閱萬用肉燥/香菇肉燥篇）

食材：綠巨人有機罐頭150克、香菇肉燥（自製）、香菇素蠔油、蔥花、烏醋、開水

DIY蔓越莓優格飲/健康營養又美味

炎炎夏日，來杯健康又營養的蔓越莓優格飲 前一天製作好的優格，加入冷凍蔓越莓 再加入適量的蜂蜜 營養又健康的蔓越莓優格飲輕鬆完成！ ...

食材：自製優格、牛奶、果汁機、冷凍蔓越莓、蜂蜜

氣炸小米甜甜圈🍩免油炸、無麵粉麩質

對小麥、蛋白的女兒想吃甜甜圈，於是參考這個食譜 https://icook.tw/recipes/316629?utm_sourc...

食材：糯小米、糯米粉、蓬萊米粉、蛋黃、糖、鹽、水、油

豆渣吐司（麵包機）

我的麵包機型號是 Panasonic SD-BMS105T

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母、水、濕潤的熟豆渣、奶油、橄欖油

＊低醣＊手工無麩質燕麥鳳梨酥

想吃甜點但又擔心吃進過多的添加物嗎？ 放心～我們使用寶客有機無麩質燕麥餅乾預拌粉製作無麩質燕麥鳳梨酥！ 無麵粉簡易料理，讓你快速好...

食材：寶客有機無麩質燕麥餅乾預拌粉、軟化無鹽奶油、雞蛋、鳳梨內餡、烤模

鮮奶油吐司（麵包機）

我的麵包機型號是 Panasonic SD-BMS105T

食材：高筋麵粉、三溫糖、鹽、無鹽奶油、鮮奶油、水、乾酵母粉

在來米粉懶人版蘿蔔糕

過年年夜飯需要的蘿蔔糕！簡單好吃，用在來米粉做超級快速，家人們都喜歡的簡單美味！

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、在來米粉、鹽巴、太白粉、冰糖、水

伯爵茶吐司

食材：高筋、鮮奶、全🥚、糖、鹽🧂、酵母、奶油、唐寧伯爵茶包

純米蘿蔔糕

＃純米蘿蔔糕 過年要到了，自己可以做一個蘿蔔糕，讓自己跟家人年年高昇！ 這裡使用在來米來製作，作法一樣簡單，只要有調理機或有點力的...

食材：在來米、白蘿蔔、客家油蔥、水、鹽、胡椒粉

手工小籠包

小時候家裡賣早餐，爸爸每天凌晨2點就起床磨豆漿、揉麵團、包煎包、包小籠包，今天紀錄的是爸爸的味道

食材：中筋麵粉、泡打粉、絞肉、發酵粉、蔥花、適量麵粉、沙拉油、薑末、白糖、白胡椒粉、水、鮮味炒手、鹽巴、麻油、米酒