黑大蒜

豆芽炒杏鮑菇

臺灣春天天氣特別潮濕，體內濕氣太重，會讓人氣悶、精神不佳、水腫，影響身體和皮膚健康。之前有分享過可去濕理腸胃的薏仁山藥排骨湯，不過...

食材：豆芽、杏鮑菇、黑胡椒粉、蒜頭、鹽、蔥

印度瑪薩拉咖哩蕃茄炒蛋

🇮🇳原來咖哩葉沒有咖哩味！？🇮🇳 瑪薩拉（Masala）是一個泛稱，為「綜合香料」之意。今天比較特別，我多加了一味「咖哩葉」，它是...

食材：黑芥末籽、咖哩葉（我用乾燥的）、洋蔥、大蒜、市售印度咖哩粉、牛蕃茄、蛋、鹽、黑胡椒

三杯鴨舌

三杯鴨舌是每次去小吃餐廳只要菜單上有就必點的菜，只是煮的好吃夠味的並不多。朋友送來一包生的鴨舌，就來自己試試。 野犬的春夢： ht...

食材：鴨舌、薑末、蒜末、紹興酒、醬油、米酒、白麻油、黑麻油、蔥、紅蔥頭、大蒜、薑片、紅辣椒、糖、羅勒葉或九層塔

愛爾蘭燉肉

愛爾蘭燉肉主要是以愛爾蘭黑啤酒和蔬菜為基底並透過小火燉煮的過程來完成色香味美的燉肉，肉類的選擇正宗以羊肉為主，但想更換成什麼肉類基...

食材：豬小排、洋蔥切絲、蒜頭、黑胡椒粉、紅蘿蔔切塊、義大利綜合香料、西洋芹切塊、月桂葉、牛番茄切塊、Guinness黑啤酒1瓶、麵粉、清水、鹽巴

巧克力乾咖哩飯 素食、低醣、低脂

板豆腐大變身！加入秘密武器，濃郁又美味~ 板豆腐冷凍後，變得多孔綿密。取代絞肉，健康減脂，口感細緻又吸汁入味！ 咖哩粉取...

食材：蒜頭、洋蔥、夏威夷果油(或其他好油)、小番茄、S&B咖哩粉、板豆腐、黑巧克力、熱水(或高湯)

椰奶辣燉豬肉Bicol Express

這是一道菲律賓的家常料理，因為起源在Bicol 區，所以就叫Bicol Express, 主要是以豬肉與椰奶燉煮後，撒上大量的綠辣...

食材：梅花肉或五花肉、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、四季豆、棕櫚糖或二砂、紅辣椒、椰奶、綠辣椒、水

【 檀島人妻】西班牙式辣炒蒜味海鮮燴飯

這道菜使用泰國小辣椒，小小一根辣味十足，沒有淡菜，使用蛤蠣也很美味。 *** 歡迎追蹤IG: https://bit.ly/3a...

食材：蒜頭末、薑末、太白粉、辣椒末、水、青蔥末、甜椒、牛番茄、料理酒/ 白酒、鹽、食用油/奶油、黑胡椒粉、薑黃粉、什錦冷凍海鮮、檸檬角

超簡單剝皮辣椒雞湯

剝皮辣椒雞湯湯頭的辣感、蔭瓜的甜味，加上嫩雞肉！實在很美味

食材：雞/雞腿、剝皮辣椒、蔭瓜/黑瓜、蒜頭、薑、鹽

尼斯沙拉

食材：馬鈴薯、雞蛋、四季豆、大番茄、洋蔥、白腰豆或鷹嘴豆、去籽黑橄欖、油漬鮪魚罐頭、大蒜、油漬鯷魚罐頭、S&B生蒜泥醬、蜂蜜、檸檬汁、紅酒醋、初榨橄欖油、鹽、黑胡椒粉、巴西里葉

入秋冬暖暖之黑蒜頭香菇雞湯

入秋冬暖暖之黑蒜頭香菇雞湯, 烹飪過程很簡單，雞肉先川燙去血水後，只需把所有的食材跟配料，重點是米酒一碗，一起放入鍋內燉煮半小時即...

食材：雞肉、香菇、杏鮑菇、枸杞、黑蒜頭、白蒜頭、紅棗、台灣菸酒紅標純米料理米酒

卡邦尼意粉 carbonara

做法非常簡單，只係需要15分鐘就完成

食材：意粉、煙肉粒、Parmesan Cheese、雞蛋、蒜頭、黑椒

三杯雞

加蕃茄醬的三杯雞。 人在國外一定會想家鄉菜。看到有人說台灣熱炒店會加蕃茄醬解膩，與傳統食譜不太一樣，所以嘗試看看，沒想到一樣好吃，...

食材：去骨雞腿肉、辣椒、糖、麻油、醬油、九層塔、水、大蒜、醬油膏、黑醋、蕃茄醬、米酒

地瓜玉米濃湯

用地瓜取代馬鈴薯，煮出來的玉米濃湯喝起來更香甜 詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gary7920...

食材：地瓜、火腿、蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、玉米粒、蔥、蛋、鹽、奶粉、黑胡椒粉

牛尾羅宋湯

滿滿膠質的牛尾與大量蔬菜一起熬煮出來的一道美味湯品，清甜爽口！喜歡啃骨頭的朋友，真的要試試這個已經熬煮到柔軟的牛尾，又香又好吃！ ...

食材：牛尾、洋蔥、米酒、蒜頭、鹽、月桂葉、黑胡椒粉、馬鈴薯、棕櫚糖或二砂、紅蘿蔔、蕃茄

蜜汁燒肋排

黏稠的醬汁，Q彈滑口的肉質，讓人口水直流⋯⋯ 這實在太邪惡了啦🤪！

食材：豬肋排、醬油、米酒、蒜泥、薑泥、胡椒粉、甜話梅、紅糖（或冰糖）、蒜頭、薑、紹興酒、味醂、黑醋

蒜苗炒雞腿肉

出自：老媽私房菜FB

食材：雞腿、蒜苗、大蒜、玉米粉、黑醬油、蠔油、鹽、雞精粉、黑胡椒

雞肉高麗菜炒麵

快速營養又好吃

食材：高麗菜、雞腿肉、醬油、蒜頭、蠔油、黑醋、白胡椒粉、鹽巴