鰹魚粉

炸醬

配飯拌麵最適宜的……炸醬。

食材：葵花油、薑末、不辣豆瓣醬、蒜末、甜麵醬、洋蔥丁、水、豬絞肉、鰹魚粉、豆乾切丁

日式香菇娃娃菜

不喜歡蝦米 所以用日式口味

食材：娃娃菜、乾香菇、蒜頭、鰹魚粉、日式鰹魚醬油、小干貝、香菇水

手工蛋餃

火鍋料系列第二彈，敝人在下我最喜歡的蛋餃，充滿蛋香的表皮包裹著的香濃的肉汁配著微微的薑味，冬天還有什麼比吃火鍋更令人滿足的嗎？ ...

食材：絞肉、薑末、洋蔥、醬油、鰹魚粉、鹽、蔥、蛋

章魚飯

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/tako-rice/ 高湯作法 https://tasty-not...

食材：燙熟的章魚、米、醬油、蔥末、料理酒、昆布or柴魚高湯、薑末、烹大師鰹魚粉、鹽

小圓肉乾(檸香🍋口味)

中秋連假最後一天全家去河濱騎腳踏車，結果發現河濱滿滿的烤肉人潮！NA星人說：『哇，好香！看得我也好想烤肉喔！』所以艾瑪乾脆來烤『肉...

食材：低脂絞肉、紅椒粉、蜂蜜、鰹魚柚子調味汁 or 魚露、水、椒鹽粉、米酒、黑胡椒粉、柴魚粉 or 香菇粉、砂糖、檸檬皮碎屑

紅糟土魠魚羹

本來要做紅糟鰻魚羹, 因海鰻食材不容易買到, 改用土魠魚來做, 魚片鮮嫩,再加上紅糟的醃製, 炸功了得的做法, 羹湯有白菜釋放出的...

食材：土魠魚、大白菜、紅糟、雞蛋、米酒、鰹魚粉、地瓜粉、鹽、扁魚乾、糖、烏醋、香菇、白胡椒粉、香菜、香油

紫蘇烘蛋

紫蘇全株皆可食用，是很好的健康食材，加在蛋液中也行，煎蛋吧！

食材：紫蘇葉、蔥花、全蛋、鹽、鰹魚粉

豬腸冬粉+辣拌高麗菜

很簡單很便宜就能完成一道佳餚，很好吃。

食材：豬腸、薑、當歸、水、米酒、鰹魚粉、鹽、冬粉

高麗菜捲

氣溫驟降，火鍋是一定不能少，但我實在很不喜歡吃外面賣的火鍋料，於是起心動念的開始了這個火鍋料系列，首登場的就是通殺全年齡層的高麗菜...

食材：絞肉、薑末、醬油、鰹魚粉、鹽、蔥、高麗菜葉、洋蔥

浮水虱目魚羹

魚條裹上魚漿放入滾水中，形成浮水狀的魚羹湯，是台灣特色小吃，自己在家動手做，好吃美味又健康。

食材：虱目魚漿、一般魚漿、鹽、雕魚片、米酒、米酒，胡椒粉，鰹魚粉、嫩薑絲、胡椒粉、鹽，味精，胡椒粉，黑醋、香菜、地瓜粉、水

印尼口味叻沙

食材：番茄、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、魚片、美白菇、月桂葉(不加入果汁機打)、馬鈴薯、椰奶、四季豆、白胡椒粉、鹽巴、糖、鰹魚粉

古早味九層塔煎蛋 台式烘蛋 清粥小菜

又到了可以輕鬆吃早餐的週末， 本週的週末早餐是清粥配小菜。 從生米直接煮成一鍋清粥大約要20到25分鐘的時間， 等待清粥完成的時...

食材：雞蛋、九層塔葉、油（今天使用酪梨油）、鹽、鰹魚粉（可省略）、胡椒粉（可省略）

沙茶魷魚羹

漸漸變涼爽的秋天, 來一碗熱呼呼的沙茶魷魚羹湯, 有說不出的滿足感!

食材：水發魷魚、筍絲、醬油、香菇、鰹魚粉、洋蔥、沙茶醬、柴魚片、烏醋、雞高湯、地瓜粉、水、蒜頭酥、九層塔

金針花佐豬肉冬粉湯

在炎熱的澳洲還是想喝個熱湯啊啊 用現有的材料製作

食材：豬肉、金針花、芹菜、鹽巴、鰹魚粉、香油、薑

皮蛋瘦肉粥

食材：白飯、水、芥花油、鹽、肉絲或絞肉、皮蛋、雞蛋、蔥花、鰹魚粉

蕃茄炒蛋

蕃茄切丁後再與蕃茄醬和蛋一起拌炒，味道會更加融合喔，老公和婆婆都說讚！

食材：蕃茄、雞蛋、蔥、蕃茄醬、糖、鰹魚粉、清水、油

蔬菜煎餅

大人小孩都愛吃 可當正餐點心

食材：高麗菜、紅蘿蔔、鰹魚粉、雞蛋、薑泥（可不加）、中筋麵粉