鮮奶油

奧地利馬鈴薯濃湯

這道馬鈴薯濃湯來自食譜書 "Kochen wie in Österreich"，做法簡單，從備料到上桌不到一小時，而且味道非常棒!

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、馬鬱蘭 (Majoran)、洋蔥、白胡椒、磨菇、鹽、培根、肉豆蔻(Muskatnuss)、牛肉高湯、葵花油/菜籽油、麵粉、鮮奶油

巴斯克乳酪

食材：奶油乳酪、砂糖、鮮奶油、雞蛋、低筋麵粉

藍莓水果慕斯

食材：藍莓、砂糖、餅乾粉、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、藍莓果泥、水、牛奶、吉利丁片、動物鮮奶油、檸檬汁、藍莓泥

芒果奶酪🥭

香醇濃郁的奶酪混合著芒果香，簡單又美味。

食材：牛奶、鮮奶油、芒果果醬、白砂糖、吉利丁、芒果

鮮奶油草莓蛋糕

這是土豆嚴選的鮮採小粒草莓，用新竹關西高等級的酸甜口感再加上小手手極新鮮的親手採摘，當日現烤鐵鍋蛋糕抹上細滑香醇鮮奶油，土豆餓了土...

食材：草莓、市售蛋糕粉、鮮奶油、雞蛋、糖粉、碎堅果、碎果乾、無鹽奶油、牛奶

蓮花脆餅起司蛋糕 로투스 치즈케이크

利用蓮花焦糖脆餅製作可愛的起司蛋糕 簡單卻充滿著起司香及黏密紮實的絕佳口感^^ 只要把材料混合均勻 倒入模具烘烤就結束！！ 超簡...

食材：奶油乳酪、雞蛋、糖、中筋麵粉、鮮奶油、香草精、蓮花脆餅

脆皮泡芙（卡士達醬）低糖版

外皮酥脆，內餡綿密香濃（約12顆）

食材：高筋麵粉、牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋（常溫）、糖、玉米粉、蛋黃、香草精、鮮奶油

用平底鍋做最適合夏天的「法式芒果千層」

夏天就是要吃芒果！從 転和製作所 那獲得了一些小農的無農藥芒果後，就決定來做一款充滿芒果的千層甜點。紅色芒果大概是9分熟的程度，...

食材：雞蛋(約200g)、低筋麵粉、玉米粉、砂糖、奶油、牛奶1、牛奶2、鮮奶油、砂糖(打發鮮奶油用，可不加)、芒果(依照個人喜好隨意加)

巴斯克乳酪 Basque 咖啡廳NO.1

這次來跟大家一起做咖啡廳最受歡迎的巴斯克蛋糕٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ 表皮有著焦香味的乳酪蛋糕，不需要繁複的過程與材料，就可以享...

食材：奶油乳酪、二號砂糖、香草醬、蛋黃、全蛋、低筋麵粉、鮮奶油

萬聖節造型巧克力(生巧克力配方)

巧克力油水分離就是失敗了?兩個方法讓你起死回生 https://youtu.be/LS-fc8LesH0 誰說生巧克力就是要方方...

食材：70%苦甜巧克力、動物性鮮奶油、白巧克力、無鹽奶油、橘色食用油性色膏

自製酸奶油

母親節買了一盒動物鮮奶油做了一個蛋糕（貴貴的可是用不完啊⋯⋯） 該怎麼辦呢⋯⋯以前就是慢慢用到壞為止。 這次福至心靈想起來好像...

食材：鮮奶油、無糖希臘優格80-100g

西式菇菇湯（白湯）

簡單美味卻意外飽足的餐湯～

食材：菇類、洋蔥、雞湯、水、動物性鮮奶油、蒜泥、無鹽奶油

法國洛林鹹派（蔬食料理）

入冬時分，獻上蔬食版的法式洛林鹹派，多層次的口感，不僅暖胃也暖心！ 在英國生活期間，最喜歡動手作鹹派了，除了塔皮需要一些技巧外，...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、鹽、牛奶、洋蔥、水、鮮奶油、蘑菇、南瓜、黑胡椒、小番茄、櫛瓜

南瓜濃湯

「南瓜濃湯」零廚藝也能簡單做！ 香甜濃郁、營養百分，小孩們的最愛～

食材：南瓜、洋蔥、鹽、奶油、胡椒、高湯、義式香料、鮮奶油

讓你水水(2022R102黃歆淇王子欣）

拉拉山水蜜桃產於桃園市復興區，復興區位於桃園的東南方，土地占全市的1/3，復興區由於受到地變動的影響，有著許多發達的河階，因此形成...

食材：雞蛋（蛋黃）、糖、鮮奶油、瑪斯卡彭乳酪

奶酪

食材：鮮奶油、牛奶、布丁瓶/100ml、吉利丁粉、水、砂糖

草莓冰淇淋（使用冰淇淋機）

微酸不太甜，有的像草莓優格

食材：鮮奶油、鮮奶、冷凍草莓、蛋黃、砂糖、義美蜜糖草莓粉