香菇乾

毛豆香菇雞炊飯

美味炊飯在一鍋! 濃郁香菇氣味! 加上雞肉來補充蛋白質! 料炒一下跟米一起進電鍋蒸! 超級方便啊!

食材：去骨雞腿、乾香菇、米酒、毛豆仁、鹽、柴魚高湯、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、泡乾香菇水、醬油、柴魚片(做高湯用)、清酒、米

酸辣湯（素食）

2021/10/17烹飪課（謝師傅指導）天然食材、健康無負擔

食材：筍子、乾香菇、鴻禧菇、紅蘿蔔、嫩豆腐、醬油、烏醋、辣豆瓣醬、沙茶醬、胡椒粉、太白粉（或蓮藕粉）、金針菇

番茄湯麵

有家的味道！

食材：洋蔥、紅蘿蔔、乾香菇、番茄、玉米、麵

擔仔麵(度小月版)

因為太愛蝦膏的湯頭 無法旅行去台南 只好自己做了

食材：豬絞肉、豬油、紅蔥頭、水、乾香菇、薑末、蒜末、老干媽辣油、蝦頭、蔥、紹興酒、鹽、淡醬油、糖、醬油

口感綿密、香氣四溢的蘿蔔糕（菜頭粿）

食材：紅蔥頭、乾香菇、在來米粉、珠貝、澄粉、櫻花蝦、胡椒、白蘿蔔、鹽、水

(影片)偽油飯香菇炊飯

喜歡吃油飯但又怕脹氣的朋友，可以試試看這款炊飯唷！有油飯的香氣，但又沒有糯米會帶來的脹氣感，值得一試！ 詳細料理影片請見↓↓↓↓...

食材：生白米、大蒜、醬油、乾蝦米、醬油膏、乾香菇、黑麻油、金針菇、白胡椒粉、杏鮑菇、五香粉、紅蘿蔔、昆布、米酒、青蔥

古早味肉絲炒麵

烹調過程中不加一滴水，透過食材切細絲爆炒出香氣，讓人聞了食慾大增，大家快來試試這百吃不膩的古早風味～ 示範影片https://ww...

食材：麵條、豬肉絲、米酒、香菇（乾的更好）、醬油、蝦米、胡椒、紅蘿蔔、太白粉、竹筍（燙熟的）、香油、蔥（蔥白蔥綠分開）、蒜末、辣椒末、紅蔥酥、醬油、醬油膏、胡椒、香油

家常炒冬粉

Q軟的冬粉用料隨意放，加上蛋皮的香氣，讓炒冬粉的口味更上一層，脆甜的高麗菜和美味的香菇還有足量的梅花豬，讓冬粉怎麼都覺得不夠吃啊！...

食材：冬粉、全蛋、鹽、梅花豬、黑胡椒粉、高麗菜、辣豆瓣醬、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、棕櫚糖或糖、蔥、香油、蒜頭

剝皮辣椒雞湯

個人口味吃比較重所以沒額外加水，依個人口味可以多加水，剝皮辣椒可以不用加到一整罐。

食材：小雞腿、老薑（切片）、蒜頭、愛之味剝皮辣椒、牛頭牌原味高湯、乾香菇

醬燒香菇雞

用天然的時材，完全不含防腐劑，料理出美味下飯【醬燒香菇雞】，防疫期間在家煮三餐，更要幫家人的健康把關，讓家人吃得開心與安心！

食材：土雞塊、乾香菇、月桂葉、純釀醬油、老薑、蔥、蒜頭、辣椒、糖

香菇雞飯

一掀蓋就可以聞到滿滿香菇味的炊飯，只要簡單的步驟及電子鍋就可以輕輕鬆鬆製作出來，大家快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、乾香菇、蒜頭切末、白米、紅蘿蔔切丁、白胡椒粉、鹽巴、醬油、蠔油、糖、清水

五辛素麻婆豆腐

最近天氣又悶又熱，需要一些重口味的來提升食慾，試試看麻婆豆腐吧！在炎炎夏日一口麻婆豆腐、一口飯，再配上一口啤酒，真是享受啊～～ ...

食材：板豆腐、乾香菇、豆瓣醬、蒜末、素蠔油、辣油、薑末、糖、蔥花、水

炒米粉+紫菜淡味增湯

以前有陣子很愛煮米粉，發現天然的米粉比有添加物的米粉好吃也舒服很多！純米做的米粉，不用先燙過，很快熟；有添加物的米粉因不像純米米粉...

食材：洋蔥、豬肉絲、紅蔥酥豬油、乾香菇、蝦米、紅蘿蔔、芹菜、高麗菜、糙米米粉、胡椒粉、紫菜、味增、嫩豆腐、蛋、青菜、柴魚片

香辣炒烏龍

升級版的日式炒烏龍，多了香辣粉的特殊香氣與微辣，讓人食慾大開~ https://hm70322.pixnet.net/blog/...

食材：木耳、絞肉、洋蔥、乾香菇、柴魚片、烏龍麵、香辣粉、醬油、味醂

古早味菜豆鹹粥

滿滿懷舊風味的菜豆鹹粥，先炒過的絞肉、香菇、菜豆讓簡單用電鍋蒸出的粥添加一股赤香，當季菜豆的清甜脆口帶來更多口感層次。以1:6水份...

食材：白米、豬絞肉、乾香菇、菜豆、小磨坊辛香白胡椒鹽、小磨坊精選香蒜粒、小磨坊蒜風味油、醬油、水

綜合滷味

防疫在宅自煮，不讓自己太累，最好的方法是滷一大鍋綜合滷味，可以吃個二、三天，香噴噴又好吃收服全家人的胃。

食材：水煮蛋、豆干、豬腱肉、新鮮香菇、洋蔥、蔥、冰糖、蒜頭、八角、醬油、水

炒香菇豬肉、豆干，備料分裝冷凍方便使用

食材：豬肉（二層肉）、乾香菇、豆干、醬油、米酒、鹽、蒜頭