食材

新餐肉泡菜炒飯（純素）

credit : Dorothy Ma (飛嚐生活) IG: mrswongskitchen

食材：新餐肉、純素蛋皮（或替代蛋的食材）、白米（生）、純素泡菜(切碎)、紅蘿蔔(切丁)、玉米粒、青蔥(切碎)、日本／韓國海苔、韓式芝麻、油

！！超下飯！！蕃茄燉牛肉！

食材：牛肋條、牛腱、蕃茄、薑片、洋菇、紅蘿葡、洋蔥、小磨坊義大利香料、無辣岡山豆瓣醬

周秉秉の泰式檸檬魚

炎炎夏日讓你開胃的一道好料理😻😻

食材：鱸魚、檸檬、老薑、蒜頭、辣椒、洋蔥、米酒、糖、魚露

三色蛋

食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋、米酒、太白粉、水

芒果生乳酪

喜歡這個食譜，不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 製作小份量（5寸模） 也可以用「奶酪杯」來裝唷～ 一杯一杯更方便帶出門吃😋

食材：奶油乳酪、蜂蜜希臘優格（增添香氣、餅乾、芒果壓榨汁、85%巧克力、金級吉利丁片/銀級、糖（個人無加糖）、芒果塊/丁

氣炸麵線蝦

餐廳裡的手路菜「麵線蝦」，是一道相當特別的菜色，鮮甜的蝦子裹上麵線再油炸，口感嘗起來又香又酥脆。用氣炸鍋來做麵線蝦可以減油80%，...

食材：草蝦、白胡椒粉、米酒、雞蛋、麵線、油、鹽、甜辣醬

醬炒大腸豬肚

在客家菜中 這是到令人難忘 也是必點的料理

食材：大腸、豬肚、酸菜、豆醬、辣豆瓣醬、薑絲、辣椒、青蔥、高湯、米酒、白胡椒粉、砂糖

醃製【醬冬瓜】

食材：冬瓜（削皮後）、米粕、冰糖、鹽巴、料理米酒、甘草、辣椒

涼拌菠菜

夏天到了 簡單涼拌 就是一道菜 方便快速

食材：菠菜、鹽、蒜、韓國麻油

自製雪菜/青江菜 小芥菜 油菜

疫情期間頭一個月只去買了一次菜，一次買太多的菜根本無法全塞進冰箱裡，而葉菜也放不了太久。 塞不進冰箱的青江菜跟小芥菜及油菜被一次...

食材：小芥菜（青江菜或油菜）一把、鹽

前菜開胃烏魚子串★okane

白蘿蔔和烏魚子都是冬季盛產的食物，倆倆也是最佳拍檔，常見的華麗宴客前菜！ 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/ylqy...

食材：白蘿蔔、烏魚子、蒜苗

熱炒雞肉

雞肉吃不完，可變成另一種，美食，很下飯的

食材：鹽水雞、蔥、醬絲、糖、低鹽醬油、蒜頭、甜麵醬、水、料理米酒、油

#114 大黃瓜貢丸湯

天氣冷就是要來碗熱騰騰的湯品， 這次用大黃瓜來搭配貢丸湯， 在加一點鰹魚粉，喝起來像是關東煮的湯頭～ 　 🙏新手發文請多多指教🙏 ...

食材：大黃瓜、貢丸、鹽巴、黑輪、鰹魚粉、芹菜、白胡椒粉、香油

【無添加食材】泰式紅咖哩醬 220ml

醬料是料理的靈魂，一瓶無添加物的醬料搭配新鮮的食材，這道料理就已經成功了一半。天然醬料的取材不外乎是蔬菜、水果，搭配香草、香料、油...

食材：薑黃、薑、紅辣椒、香茅根、大蒜、馬蜂橙(萊姆葉)、椰子油、魚露、檸檬

辦公室系列-懶人壽喜燒SUKIYAKI

上午開會開到下午1:30還不能休息，餓到慘絕人寰... 主管拋下一句：「是不會提醒我要吃飯嗎~」走出會議室 3分鐘進會議室時，手拎...

食材：壽喜燒醬汁、豬(牛)五花肉片、蔥、洋蔥、豆皮、蒟蒻絲等想要吃的食材、雞蛋

玉米炒蛋

簡單的食材，加上簡單的做法，也可以變成一道美味的料理

食材：玉米罐頭、蛋、蔥

蒜泥鮮蚵

再來一道歡樂的下酒菜，這邊注意蚵仔一定要用泡的方式悶熟，這樣才可以得到肥美又鮮甜的的蚵仔，各位快來嘗試看看吧😆

食材：鮮蚵、薑、地瓜粉、醬油膏、清水、糖、蒜頭磨成泥、蔥切末、辣椒