電鍋食譜

~電鍋蜜芋頭~

冬天產的芋頭會比較容易煮軟、煮爛，吃來口感也比較棉密；至於夏天芋頭質地則較硬實，建議煮久一些，並搭配「燜」的方式

食材：芋頭、砂糖、米酒

萬用滷汁【電鍋料理・便當盒版】

健康小訣竅： ▍每次重新滷製，舊的蔥、薑、蒜丟掉，加入新鮮的，就可以減少「膽固醇氧化產物」。 ▍燉煮根莖類蔬菜如蘿蔔等，減低氧化膽...

食材：薑片、辣椒、蒜頭、青蔥、油、米酒、醬油、花椒粉、萬用滷味包、水

【電鍋】”零失敗”巧克力布朗尼🍰

沒有烤箱沒關係 電鍋就能完成啦✅

食材：巧克力🍫、無鹽奶油、雞蛋🥚、牛奶🥛、可可粉(可省略）、低筋麵粉、砂糖

金針菇鮮蝦料理 懶人料理 （電鍋版）

充滿層位感的一道料理😋健康又美味

食材：蝦子、金針菇、醬油、蒜頭、薑

山藥枸杞蒸♡電鍋版

簡單的作法&調味清爽美味，又非常省事省力的一道料理。

食材：日本山藥、枸杞、鹽巴、白胡椒粉、油

電鍋可樂滷洋蔥豬小排

洋蔥豬小排味道非常棒

食材：豬小排、豬軟骨、蔥切小段、薑片、大蒜仁、洋蔥切片、可樂、醬油

用電鍋烤鬆軟的麵包吧～新手試做篇

這算是我第一次玩烤麵包 家中烤箱太小沒辦法烤 所以就參考很多食譜 研究出這款電鍋版 大同電鍋真的是好朋友呀！ 這是採低溫發酵冷藏法...

食材：高筋麵粉、常溫雞蛋、溫鮮奶、砂糖、塩、油（植物油）、酵母

免開火用電鍋作出家常素食滷味

今天來作一道小時候家裡常常出現一道菜~綜合滷味 想放什麼菜全看個人喜好

食材：板豆腐、紅蘿蔔、薑末、筊白筍、月桂葉、香菇、菜脯、素蠔油、醬油、黑糖、水

黑芝麻麻糬【電鍋版】

食材：糯米粉、熱水、橄欖油、黑芝麻粉、白砂糖(依個人甜度可做調整)

電鍋版簡易白木耳紅棗枸杞湯-消暑飲品

食材：白木耳（整朵）、紅棗、黑棗、枸杞、冰糖

電鍋苦瓜雞湯

湯頭鮮甜苦甘，煮好再加個冬粉悶一下，就是美味的一餐

食材：雞小腿、苦瓜切小片、鴻禧菇、薑、蔭瓜(罐頭)、酒、水、鹽

剝皮辣椒雞湯 （電鍋）

食材：雞腿、蒜頭、剝皮辣椒、米酒、水、剝皮辣椒汁

電鍋南瓜蔬菜粥

清冰箱料理，營養又美味，另外有點感冒症狀時，加點洋蔥、大蒜，增加抵抗力

食材：白米、糯小米、南瓜(切塊)、牛番茄(切丁)、洋蔥(切片)、木耳片、蒜碎、蛋、蔥(切蔥花)、油、蔥蔥醬(或紅蔥醬)、康寶鮮味炒手、水

清燉牛肉麵（電鍋版）

不會煮飯也能第一次做就上手，超容易的喔✌🏼

食材：老薑、青蔥、牛肋條、大番茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、茼蒿、海鹽

電鍋滷五花肉

以後沒喝完的雪碧汽水，不用倒掉，拿來滷肉，不用加酒，也沒腥味，滷完，肉質香嫩又不油膩，真的很好吃

食材：豬五花肉條、蒜仁、蔥、薑、雪碧汽水(1米杯)、醬油(1/4米杯)

零失敗電鍋料理｜古早味油飯

農民市集裡，孩子們迷戀上古早味油飯的滋味，直喊著還想再吃。 媽媽我當然不能讓他們失望，快請谷哥教我一手， 融會貫通後把零失敗的油飯...

食材：長糯米、圓糯米混搭、蝦米、乾香菇、五花肉、油蔥酥、香菜

粉蒸排骨。電鍋料理

只要醃排骨、裹上蒸肉粉、放入電鍋蒸，就能輕鬆完成這道電鍋料理。蒸好的排骨軟嫩，搭配吸飽肉汁的南瓜鋪底，當做宴客或家常菜都相常適合。...

食材：排骨、南瓜、辣豆瓣醬、五香蒸肉粉、米酒、青蔥、醬油、二砂糖