雞肉料理

日式味噌豆漿雞肉豆腐鍋 🍲

疫情期間，在家吃鍋總是麻辣口味，偶爾也想來點清淡的，味噌豆漿是最好的選擇，也不容易失敗 😆

食材：雞肉里肌、豬絞肉、豆漿、柴魚醬油、水、糖、高麗菜、鹽巴（選配）、酒、豆腐、芹菜、昆布粉或柴魚粉、味噌

塔香雙芋煮雞肉

煮這樣一個一鍋到底的好吃料理再炒一盤蔬菜，煮一鍋白飯就是豐富的晚餐了。 防疫在家最適合煮這樣的食物方便也美味。

食材：無骨雞腿肉、芋頭、馬鈴薯、蒜🧄頭、九層塔、醃肉醤汁： 蒜末、蠔油、米酒、胡椒粉、五香粉、糖、玉米粉（太白粉亦可）

竹筍蛤蜊雞湯（電鍋料理）

鮮甜好喝的湯❤️ 竹筍季又到了 天氣熱沒什麼胃口 吹冷氣喝竹筍湯 胃口就開了（？

食材：竹筍、帶骨雞肉、蛤蜊、米酒、水、鹽、鮮味炒手、薑片

酸辣湯

酸辣湯是我家最愛吃的國民美食，我把上一餐吃剩的雞肉和鮭魚加進酸辣湯裡就不用再另外準備肉絲了。酸辣湯有多種吃法，加麵條就是酸辣麵，配...

食材：紅蘿蔔絲、木耳、紅蔥頭、板豆腐、黑/白胡椒、太白粉、鴨血、醬油膏、水、筍乾、醬油、蔥、二砂糖、蒜頭、全蛋、鮭魚肉/雞肉絲或肉絲

【雞肉料理】紐奧良燒雞

這道紐奧良燒雞真的超級簡單 只要有菜刀+敢碰肉的手就可以完成 噢不"敢碰肉的手"可以用夾子代替 基本上就是調味料醃一醃 鍋子放個洋...

食材：雞翅/雞小腿、洋蔥塊、紐澳良調味粉、薑片、鹽、蔥段、黑胡椒粉、番茄醬、洋蔥泥、米酒

焗烤馬鈴薯雞肉—新手0⃣️失敗

馬鈴薯料理第3彈—焗烤馬鈴薯雞肉，乳香馬鈴薯泥搭配蒜香雞胸肉，罪惡的牽絲乳酪擺滿整個表面，用看的就口水直流🤤🤤 馬鈴薯料理第1彈...

食材：馬鈴薯、雞胸肉、焗烤乳酪絲、奶油、鹽巴、胡椒粉、牛奶、花椰菜、蒜末

藥膳菇菇雞肉湯

補氣養生湯（溫補）

食材：川芎、當歸、枸杞、紅棗、米酒、乾香菇、鴻喜菇、雞腿肉、鹽巴

香菇豆腐雞湯

美味的香菇豆腐雞湯， 滾到桑桑的豆腐很入味很好吃， 營養滿分又好喝，煮一大鍋一個人可以喝三天 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書...

食材：雞肉、香菇、板豆腐、老薑、鴻禧菇、鹽巴

麻油雞飯

之前跟女兒逛賣場.看到麻油雞飯.娘親我們買一盒回家好嗎.女兒想吃二話不說.買了一盒回家嚐鮮.當娘的想這應該是不難.五樣食材家裡幾乎...

食材：去骨雞肉、麻油、糯米、薑片、米酒

香菇雞肉粥+海苔玉子燒+燙青菜

星期日輕食 前幾天聽了朋友主講免費的理財講座，其中提到讓自己擁有健康的身體也是理財的一環！而且自己煮也真的較省錢啊！聽完真是獲益...

食材：切塊雞腿肉、蘿蔔乾、香菇、芹菜、海苔、蛋、味霖、米

照燒雞肉丸

這次做的章魚...欸不是，這次做的照燒雞肉丸，建議大家用里肌肉或是雞腿肉，這樣吃起來才不會太柴，各位快來嘗試看看吧😆

食材：里肌肉切塊、蔥切段、醬油、薑、味醂、糖、米酒、食用油、鹽巴、白胡椒粉

韓式辣醬拌面+蜜汁雞肉

食材：麵、雞胸肉、韓式辣醬、白醋、蜂蜜、糖、醬油、鹽、芝麻油、黑胡椒粉

西非雞肉蔬菜燉飯Jollof rice

🇳🇬奈及利亞國民美食🐔 源自西非Wolof人的JollofRice是道家常燉飯，以米、蕃茄、洋蔥和辣椒為主體，視家境搭配禽肉或牛肉...

食材：去骨雞腿肉、鹽、黑胡椒、洋蔥、大蒜、薑泥、辣椒、煙燻紅椒粉、生米、紅甜椒、黃甜椒、罐頭番茄塊、雞高湯塊、水、秋葵、芫荽

雞肉派

偶爾想變化下口味的話，試試看這個雞肉派吧！野餐、聚會都很好用👍

食材：雞腿肉、培根、酥皮、洋蔥、奶油、紅蘿蔔、中筋麵粉、西洋芹、蛋黃、蘑菇、蒜頭、高湯、鮮奶油、義式香料粉、黑胡椒

養生山藥雞肉

◾近日剛過農曆大寒~ 雖然天氣正在回暖中，但別忘了趁雞養身一下哦🐔 養身苟芑+山藥脆口感補氣又養胃 還有加上雞肉含有滿滿的蛋白質👏

食材：山藥、雞胸肉、米酒、苟芑、麻油、薑片、鹽巴、水、醬油

鮮蝦蛤蜊雞肉燉飯

這道料理不困難唷，大家一定要試試。 蛤蜊的鮮甜，鮮蝦的味美，加上雞肉的口感，搭配鮮蔬，一道自用招待客人都很棒的燉飯！ （與家人糙米...

食材：蝦子、蛤蜊、奶油、雞腿肉、薑黃粉、甜椒(紅色/黃色)、水、四季豆、白酒、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、蔥、軟糙米

經典三杯雞 啤酒來一杯🍺😄

三杯雞是我的拿手菜，但好久沒煮了，覺得太簡單沒有挑戰性😂。比例我抓的是小孩可接受的鹹度，跟外面的熱炒店差很多（熱炒店的口味很重），...

食材：帶骨半隻雞（或雞腿）、純黑麻油、醬油15ml油膏15ml、米酒、辣椒（或紅甜椒）、薑、蒜頭、九層塔、堅果（腰果）、黑糖(brown suger)