醬油料理

日式豬肉燉蘿蔔

現正逢白蘿蔔的產季，當季的白蘿蔔不只味道鮮美且含有豐富的膳食纖維及維生素更有著抗癌護肝的優點，拿來做燉個肉再適合不過，各位快來嘗試...

食材：白蘿蔔、豬五花肉切塊、薑、柴魚片、醬油、乾昆布、味醂、油豆腐切半、糖、清水、鹽巴

白蘿蔔豬肉餡水餃

食材：小條白蘿蔔、絞肉、蔥花、醬油

《秋季料理》沙荼炒蟹腳

品嚐肥美秋蟹季節~~

食材：螃蟹、洋葱、沙荼醬、辣椒、米酒、蒜瓣、醬油、蔥、蛋

鴨肉油飯

軟嫩鴨肉配上香噴噴的油飯，再來點韭菜花裝飾，是一道好吃停不下來的料理

食材：長糯米、乾香菇、醬油、蝦米、胡椒粉、米酒、紅蔥頭、鹽巴、鹽、韭菜花、砂糖、香菜、米酒或水、鴨胸、麻油

豆腐拌菠菜

這道拌胡麻醬的日式家常菜，豆腐去除水分後，也滿常看到用機器打成泥的做法，如果懶得再拿出機器，像這樣用叉子背部壓碎，除了簡單，也能吃...

食材：可生食豆腐、菠菜、日式醬油、熟白芝麻、日式胡麻醬、日式芝麻油（或香油）

酸辣湯

食材：肉絲、紅蘿蔔絲、醬油、筍絲、胡椒、豆腐、烏醋、鴨血、水、木耳、柴魚粉、雞蛋、白醋、太白粉、香油

入口即化的口感，青蔥燉全雞 - 大漠國渡

詳細內容至自個人部落格 : https://desertcountrylife.blogspot.com/2024/09/blo...

食材：青蔥、香菜、三層肉、全雞、水、醬油、醬油膏、糖、鹽

超快速完成的基隆夜市名產--咖哩什錦炒麵

去基隆廟口夜市一定會吃咖哩炒麵吧～🍜，簡單居家版自己在家做做看！ 這道料理要當宵夜或是正餐都很適合😎（絕對吃粗飽…….) 喜歡咖哩...

食材：豬五花肉、油麵、洋蔥、蔥花、蒜末、糖、咖哩塊、屏大素蠔油、屏大醬油、德國鹽、胡椒

菲律賓茄汁燉肉Menudo

這是一道菲律賓的家常料裡，以茄汁爲底，加入豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔和豬肝燉煮，營養豐富，肉質鮮嫩，依地方區域的差異，還有另外搭配熱狗、...

食材：梅花肉、豬肝、醬油、洋蔥、檸檬汁、蔥、蒜頭、薑、冷凍大蕃茄、馬鈴薯、蒜末、蕃茄糊、紅蘿蔔、太白粉玉米粉、鹽、毛豆仁(可有可無)、香油、棕櫚糖或二砂、醬油(提味用)、甜椒(可有可無)、黑胡椒粉、月桂葉

電鍋料理/豉汁蒸排骨

先醃後蒸，入味的豬肉和湯汁，絕對是白飯的最佳夥伴。

食材：豬小排、蒜頭、豆豉、青蔥、蠔油、醬油、米酒、白胡椒、玉米澱粉

無水番茄牛肋

煮牛肉麵的備料有點多，弄番茄燉牛肋稍微簡單一點，加了顆蘋果酸甜味更讚。

食材：牛肋、牛番茄、小番茄、蘋果、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、辣椒、薑、月桂葉、醬油、米酒、蔥、鹽巴胡椒、糖

雞肉蕈菇蒸冬瓜

【雞肉蕈菇蒸冬瓜】▪️1432 電鍋料理，說實在，有時偷懶用電鍋蒸菜方便、快速又美味… 影音食譜：https://youtub...

食材：冬瓜、雞腿肉切丁、鴻禧菇、蔥花、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉

香菇鮭魚炊飯

逛超市碰到鮭魚排打折還加送高麗菜，家庭主婦省錢雷達偵測到馬上下手。 新鮮食材料理方式以簡單的方法〔蒸〕熟，用【李錦記頭道原釀醬油】...

食材：李錦記頭道原釀醬油、白米、香菇水、冷壓初榨橄欖油、鮭魚排、乾香菇、新鮮香菇、清酒、味醂

古早味蒸蛋

以前鄉村的奶奶做的簡單蒸蛋，沒什麼特別，但是，是三十年前的回憶! 古早味蒸蛋影片: 請參考:https://youtu.be/JG...

食材：蛋、醬油、水

簡單照燒牛肉飯

食材：肥牛片、中型洋蔥、豆油伯甘田醬油、青蔥花、老抽、熟白芝麻粒、黑胡椒粒、雞蛋、太白粉、蠔油、白糖、冷白開水

豚骨湯烏龍

用大骨熬煮出來的湯頭，再加上Q彈的烏龍麵，樸實的一餐就完成。

食材：高湯、日式醬油、蔥花、冷凍讚歧烏龍麵

鮮美可口的年節料理～麻油醬燒烏魚膘

烏魚真的是全身是寶的一樣美味。其中烏魚子是昂貴的食材，也只有年節時能吃得到，不過關於烏魚還有一種平價好吃的部位──烏魚膘，也很受歡...

食材：烏魚膘、蒜苗、老薑、食用油、黑麻油、屏大醬油、屏大素蠔油、米酒、水