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蛋黃酥 36個
Mady食材：中筋麵粉 100%、糖粉 18%、低筋麵粉80%、豬油 30%、豬油 40%、鹹蛋黃、溫水 42%、總計 120%、豆沙餡 360%、總計 190%、係數： 360/120=3、係數： 570/190=3
酥
6,646 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「酥」的零失敗食譜
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自製油蔥酥(五辛素)
灶頭鑊尾市售油蔥醬多半使用豬油或鵝油，有時也會買到香氣很差的油蔥，因此今天分享在家自製素食蔥油。 🧄相關食譜：「蒜頭/紅蔥頭處理」、「炸...
食材：紅蔥頭(淨重)、芥花油/葵花油
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肉燥乾意麵
瀚霓媽咪小小廚房食材：低脂絞肉、油蔥酥、米酒、白胡椒、五香粉、水、醬油、羅漢果糖
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豬肝粥
零與壹的料理實驗世界食材：7-eleven煙燻豬肝、絞肉、鹽、白粥、味精、油蔥酥
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蛋酥滷白菜_Fami煮煮
煮吃是七陶傳統料理要備料、工序繁瑣、料理時間又長，做飯這件事就交給「全家 Fami 煮煮 一桌好菜輕鬆煮」。 註冊全家APP，用手機選購餐點...
食材：A滷白菜爆香料、B紅蘿蔔、木耳、大白菜、C滷白菜醬汁、D蛋酥、清水
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【Fami煮煮 】蛋酥滷白菜
Julia Wu【Fami煮煮 】蛋酥滷白菜--食材新鮮/便利-低熱量、少油,高纖~ 簡便的料理食材包，對雙薪小家庭，或是外食族/外宿族，真的是超...
食材：全家便利商店-Fami煮煮、滷白菜爆香料包、紅蘿蔔、木耳、大白菜、滷白菜醬汁、蛋酥
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我的手作～蒜頭酥牛奶洋蔥水豆腐盒子
嘉藥食品系shujyun子屋雅食我的手作～蒜頭酥牛奶洋蔥水豆腐盒子。
食材：麵糰～耆盛中筋麵粉、泰山玄米油、屏東牛奶洋蔥（切小丁）、熱水、善美的非基改水豆腐（切小丁）、黑龍黑豆白蔭油、冷水、劉師傅蒜頭酥、黑龍黑豆蔭油膏、台鹽精製鹽、泰山玄米油（炒餡料）、小磨坊五香粉
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酥炸排骨炒飯
余優里YouTube: https://youtu.be/lp-hyISTF7o
食材：排骨、酥炸粉：水、蒜末、炸豬排醬、紅蘿蔔絲、高麗菜丁、白飯、蛋、胡椒鹽、蔥末
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椒鹽丁香魚
DaDa ❁ 休日台所買了新鮮的丁香魚就是要來做這道下酒菜，鹹酥油香的丁香魚再搭點蔥蒜的嗆辣，配啤酒配白飯都適合。
食材：丁香魚、蔥、酥炸粉、蒜頭、中筋麵粉、辣椒（可省略）、鹽巴、胡椒鹽、孜然粉、白芝麻（可省略）
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《私房菜》蛋酥醬油炒飯
老畢廚房食材：白飯/隔夜飯、蔥白、蔥綠、雞蛋、洋蔥丁、辣椒、老抽、白胡椒、鹽巴、米酒(可略)
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萬用鍋香菇肉燥
yipin食材：絞肉豬、蔥、白胡椒粉、鳥蛋、五香粉、辣椒、冰糖、蒜頭、蠔油、香菇、醬油、蔭瓜、米酒、油蔥酥、香菇水、水
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香菇高麗菜肉粥
陽光草莓就愛滷蛋更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...
食材：白米、高麗菜、胡椒鹽、乾香菇、醬油、蝦米、豬絞肉、水（含香菇水）、油蔥酥
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台東阿拜
新東陽HsinTungYang🛒新東陽線上購 https://shopping.hty.com.tw/ 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.c...
食材：新東陽黑豬肉高粱酒香腸、小米、蘿蔔絲、假酸漿葉、香菇絲、油蔥酥、二號砂糖、五香粉、胡椒、醬油、苦茶油、棉線
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雞湯白菜滷
胖仙女這幾天超冷的，來道熱呼呼的雞湯白菜滷正適合！傳統的白菜滷工序比較麻煩，這次直接用雞油油蔥酥來帶出香氣，再用雞高湯去煮，日式豆皮取代...
食材：大白菜、蝦米、蒜末、紅蘿蔔、黑木耳、油揚（日式豆皮）、養泉鮮菇雞高湯、養泉黃金雞油油蔥酥
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美國馬鈴薯薯餅鮮蝦起酥塔
Sophie Hsieh🍳外皮酥脆，內餡軟嫩，鮮蝦鮮甜～ 內餡充滿起司香～
食材：美國薯餅（塊）、起酥片、黑胡椒粒、洋蔥丁、義式香料、蕃茄丁、蒜末、起司絲、美奶滋、蝦仁（開背）
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家常蔥油餅 ｜外酥內軟
Arthur's Home最簡單的方法做外酥內軟的蔥油餅 冷掉了也很柔軟
食材：中筋麵粉、熱水(70~80度)、冷水、食用油、鹽巴、青蔥
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酥炸咖哩韭菜鮮蚵包（氣炸料理）
庫克貓想吃酥炸韭菜鮮蚵包又覺得自己揉麵團很麻煩嗎？怕炸的太油膩充滿罪惡感嗎？這次我嘗試使用現成的蛋餅皮加上氣炸鍋的方式，輕輕鬆鬆就可以做...
食材：S&B 金牌純素咖哩塊（甜味）、蛋餅皮、鮮蚵、雞蛋、韭菜、雞絞肉、糖、水
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鹹酥虱目魚柳
廚房女漢子Rita's虱目魚的肉質用來做油炸也是很好吃，甚至會讓人誤以爲是在吃鹹酥雞，炸好的虱目魚無論是調個塔塔醬沾著吃或淋個糖醋醬做成糖醋魚柳也很讚，...
食材：無刺虱目魚柳、地瓜粉或木薯粉、蔥、胡椒鹽、薑、蒜、全蛋、醬油、鹽、棕櫚糖或二砂、米酒
