辣椒料理

蒜香櫛瓜雞炒蝦仁

櫛瓜的爽脆配上鮮嫩的雞肉和彈牙的蝦仁再加上蒜香的提味讓這道菜更加香氣四溢且層次豐富，各位快來嘗試看看😆

食材：蝦仁、去骨雞腿肉切塊、蔥切末、櫛瓜切片、蒜頭切末、鹽巴、辣椒、黑胡椒粉、糖

蠔油涼拌菠菜 / 超簡單家常菜

菠菜的產季開始，菠菜有爆棚的葉黃素，用涼拌的方式烹調保留好食材營養成分，做法輕鬆又美味。

食材：菠菜、李錦記舊庄特級蠔油、白芝麻、辣椒

炒高麗菜

清脆香甜的口感與味道，再加上紅蘿蔔與花椰菜點綴，色香味俱全

食材：高麗菜、蒜頭、紅蘿蔔、花椰菜、濕豆皮、辣椒

涼拌豆干

不用滷不用炒，簡單快手菜~涼拌豆干也可以很美味。 . 《我的廚房~其他豆製品食譜》 https://icook.tw/share/...

食材：扁方型大豆干、香菜、醬油、蒜苗（白色部分一小段）、烹大師香菇風味、辣椒、香醋、蒜末、鹽、細白砂糖、油潑辣子、香油

韓式魚糕湯(懶人版)

濕冷冬天好想來串街邊魚糕，熱辣的高湯喝上一口，感覺全身都暖和起來了！ 今天就教您在家復刻街邊魚糕湯，不用飛到韓國也能輕鬆享受！ ...

食材：清淨園韓式魚糕、白蘿蔔、蒜頭、青蔥、日式鰹魚露、紅辣椒、醬油、黑胡椒粉、牛肉粉、熱水

涼拌麻辣蓮藕

夏天來盤涼拌料理，真的透心涼~ 蓮藕對心臟系統的保健、排泄功能都是有幫助的，是一個可以維持健康的好食材。 健康又加上麻香滋味，這種...

食材：蓮藕、醋、蒜末、蔥花、薑泥、白芝麻、辣椒、劉姥姥紅花椒油、砂糖、醬油

剝皮辣椒醬＆鳳梨黃瓜炒肉

鳳梨太酸，試試用剝皮辣椒醬炒，意外的好吃，大受好評，一口咬下爆汁的鳳梨跟微酸微辣真的很開胃

食材：鳳梨、小黃瓜、豬肉片、蔥、剝皮辣椒味增醬、水

紅麴煮地瓜葉

在國外很難買地瓜葉.請自種地瓜的賣給我才會吃. 澀味重須先川燙,但此滋味真與台灣大一樣. 配微鹹甜紅麴醬好搭,不會蓋原味亦夠鮮香,...

食材：地瓜葉、茗荷切絲、蒜碎、辣椒、酒、味霖、紅麴醬、昆布柴魚高湯

水煎豬五花

豬五花肉經過長時間的水煮可以讓肉質吃起來超級軟嫩，且再經過拌炒後一口咬下超香超多汁，大家快來嘗試看看吧😆

食材：豬五花肉、八角、月桂葉、白胡椒粉、清水、鹽巴、蒜頭切末、花椒粉、辣椒、蔥切末

10分鐘內美味的披薩~素鮭魚剝皮辣椒披薩

用10分鐘做出美味的一餐

食材：吐司、番茄醬、綜合義式香料、青椒和紅甜椒、素鮭魚丁、剝皮辣椒、起司絲

雞腿什錦炒麵

食材：洋蔥絲、鴻禧菇、醬油露、花椰菜、黑醋、木耳絲、鮮味炒手或糖、高麗菜絲、鹽巴白胡椒粉、紅蘿蔔絲、蒜頭末、白麵、辣椒

車輪炒雞胸肉蛋

食材：雞胸肉、車輪圈、滷蛋、辣椒、蔥、玄米油、七味粉

越式醃茗荷

茗荷(myouga)是日式菜裡常用的蔬菜.像蔥薑蒜那樣的位置. 此香氣獨特亦較重,而先用昆布柴魚高湯煮,溫和一點. 配越式醬汁好搭...

食材：茗荷、昆布柴魚高湯、蒜碎、粗辣椒粉、味霖、金桔汁、魚露、水

芹菜炒豆乾

芹菜豆乾

食材：蒜頭切片、豆乾、芹菜切斷、辣椒、黑胡椒粒、香菇素蠔油

香辣滷牛腱的三種吃法

香辣滷牛腱冷熱都好吃，滷汁也可以兌成牛肉湯，自製味道豐富的滿漢大餐。不僅可以切成薄片當滷味吃，帶便當微波也不會老，適合懶惰又希望有...

食材：牛蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥、薑、蔥、乾辣椒、牛腱、紹興酒、八角花椒、醬油、水、豆瓣醬、豬油、胡椒粉、龍眼乾、香菜

豆芽菜炒豆乾+茶葉蛋

食材：豆芽菜、豆乾、茶葉蛋、辣椒、橄欖油、鮮味炒手

三杯炒滷味

學生時代瘋狂熱愛的三杯滷味，滷貨下鍋炒成爆油爆辣的塔香三杯滷味，賊拉香！今天就給老姊妹們復刻這嘎嘎香的三杯滷味！

食材：火鍋丸子/火鍋肉片、百頁豆腐/豬血糕、老薑、豆干/油豆腐/豆包/麵腸、蒜頭、米酒、鵪鶉蛋/杏鮑菇/素腰花、紅辣椒、醬油膏、海帶結/蓮藕/四季豆、朝天椒、醬油、萵筍/玉米筍/西蘭花、九層塔(只取葉子)、黑麻油、沙拉油、冷水、老抽、太白粉、鹽、雞粉、十三香/五香粉、辣椒粉、白胡椒粉