豆製品

_ 三色小炒

「沒事多料理 新生活運動」 - 木耳有很好的蛋白質、鈣質、鐵質，多多食用可防治缺鐵性貧血，養血駐顏的好食材。另外木耳的膠質可把殘留...

食材：豆干、木耳、塩、韭菜花、白胡椒、生辣椒、白芝麻油、蒜

咖哩麻婆豆腐

這道是『川味』的咖哩麻婆豆腐，味道較重，嚐起來很過癮。 若想做『和風日式口味』的咖哩麻婆豆腐，只要把花椒和辣豆瓣醬換成柴魚片和味...

食材：豬絞肉、板豆腐、蒜末、薑末、青蔥、辣豆瓣醬、米酒、咖哩粉、咖哩塊、花椒粒、糖、醬油、鹽巴、花椒粉、香油、清水

肉醬燒豆腐

食材：肉醬罐頭、雞蛋豆腐、蒜頭、醬油、白醋、蔥

[麵包機料理]自製豆渣素肉鬆

製作豆漿剩餘的豆渣,從前我都拿去堆肥當植物的營養品,或加蛋與麵粉煎成餅,這次做成肉鬆是第一次嘗試,效果不錯,拌成肉鬆飯很吃

食材：豆渣、五香粉、鹽、植物油或油蔥酥、醬油

塔香破布子腐皮

看到很多休粉喜愛生腐皮料理，做了一道無油的料理跟大家交流~ 原文參考： http://vivian671220.pixnet.n...

食材：破布子、生腐皮、薑絲、九層塔

老皮嫩肉--跟餐廳一樣好吃

不需要油炸也能作出銷魂的老皮嫩肉!!! 簡單到老公在旁邊說他自己也會做! 但是卻真的好吃得不得了 喜歡我們的分享請鎖定 小林&a...

食材：雞蛋豆腐 (or芙蓉豆腐)、台式醬油、開水、蒜末

豆皮壽司

熱熱的天氣來做個豆皮壽司，甜甜鹹鹹的口味很受孩子們的歡迎 一次多做一點，再煮一鍋簡單的紫菜蛋花湯，週末就這樣搞定午餐和晚餐了 如果...

食材：白米、水、壽司醋、豆皮、熟白芝麻

毛豆豆漿冷湯

喝夏日冷湯讓身體更舒暢 毛豆豐富纖維搭配健康豆腐與豆漿 女性夏日聖品保持青春美麗 希望大家能多利用夏季旬菜較無藥劑 以少油清淡吃出健康

食材：黑毛豆仁、嫩豆腐、洋蔥(中型)、無糖豆漿、水、濃縮雞湯塊、鹽' 胡椒粉、薄荷葉、果汁機

韭菜炒豆干

快速上菜 鹹香好下飯 簡單也是一種美味喔

食材：韭菜、豆干、辣椒、醬油、鹽巴

梅干菜燒豆乾『家樂福廚神大賽』

好吃下飯的梅干菜與豆干一起燒煮 又是一道秒殺白飯的家常料理喔

食材：梅干菜、豆干、醬油,糖,味霖

豆包炒川耳菇菇

將生豆皮煎到外酥內嫩，再燒煮，豆皮就容易吸附醬汁，實在好吃的不得了！

食材：生豆皮、川耳（或新鮮黑木耳）、鴻喜菇、金針菇、蘑菇、紅蘿蔔、薑、青蒜、＜調味料＞、醬油、素蠔油、冰糖、清水、香油

涼拌豆腐[穀盛脆綠鮮-和風芝麻沙拉]

這麼熱的天，冰涼又兼顧營養與美味的料理最受歡迎~~ 選用[穀盛脆綠鮮]和風芝麻沙拉，帶點微微的酸，跟傳統芝麻醬比較，口味更清爽(...

食材：板豆腐、小黃瓜、和風芝麻沙拉、柴魚片

【33廚房】豆乾肉絲

廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅V.S Alex

食材：豆乾、肉絲、蔥、辣椒、蒜頭、燒餅、韭菜、醬油膏、紹興酒、胡椒粉、豆瓣醬

金莎豆腐

簡單料理健康吃

食材：雞蛋豆腐、番薯粉、蔥、薑、蒜、鹹鴨蛋

【麵包機食譜】海苔芝麻素香鬆

難得的自已做豆漿當早餐，又想說豆渣棄之可惜，想說那就用小寶P來做素香鬆，反正不是自已炒，但老實說做過一次後，咱家真懷疑會不會再做下...

食材：豆渣、白芝麻、海苔片(對切)、玄米油、糖、白醬油

豆皮蔬菜燒

香氣十足又高纖的料理，雖然沒有肉也很下飯！

食材：豆皮/腐皮/豆包、綠花椰、木耳、紅蘿蔔、蒜頭、醬油、芝麻

招牌琵琶豆腐丸

用傳統的豆腐添入新意，並搭配獨特的創新醬汁，就是一種態度的表現。

食材：板豆腐、胡蘿蔔、馬蹄、中芹