豆製品

干貝豆腐

干貝的海鮮腥味做成干貝豆腐就消失不見，變成美麗的鮮味，配上香菇絲、竹筍絲，外表樸實但內涵豐富，是一道清爽的大菜! 蒸干貝時加入醇米...

食材：胡蘿蔔、竹筍、香菇、小黃瓜、乾干貝、雞蛋、柴魚湯、醇米霖、鹽、煮友_香菇柴魚露、水、太白粉

蔥燒豆包

香味濃郁的蔥油和軟嫩入味的豆包真是美味絕配！！

食材：青蔥、豆包

瑪莉廚房：烤滷香豆渣蒟蒻干

試過了《炒》、《滷》的作法 最後一塊豆渣蒟蒻 我決定將它《烤》成美味的解饞零嘴─《蒟蒻干》 其實作法並不太困難‧‧‧

食材：自製《豆渣蒟蒻》、蔥、蒜、辣椒、八角、醬油、米酒、糖

自製豆腐

食材：白醋或高粱醋、蛋殼、黃豆、水

蕃茄豆腐三文魚湯

這款湯鮮甜美味，而且營養十足。 三文魚的營養價值很高，是很適合腦力勞動者和患有心血管疾病的人的食材。豐富的不飽和脂肪酸，例如Ome...

食材：三文魚、豆腐、蕃茄、洋蔥、薑、芫茜、熱水、鹽

蟹黃海苔豆皮捲@Selina Wu

喜歡豆類製品的人應該也會喜歡豆包，用未經油炸過的豆包當主要內餡，加入喜愛的蔬菜絲一起炒香，再穿上一件黝黑色的海苔外衣，素雅的豆包也...

食材：豆包（未炸過）、乾香菇、紅蘿蔔、薑、海苔、花椰菜、醬油、鹽、白胡椒粉、香油、糖、太白粉

紅豆飯

香甜美味的紅豆飯，健康無負擔！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/...

食材：紅豆、白米、黑芝麻、圓糯米、細鹽

琵琶豆腐

蝦漿、豆腐、蛋白蒸製的豆腐，凊爽不油膩，熱量低，無油煙。

食材：蝦仁、肥肉、嫩豆腐、蛋白、鹽、胡椒粉、麻油、冬菇絲、紅蘿蔔絲、芥蘭花菜

宵夜文- 豆干炒辣椒小魚丁

宵夜文～又不想大費周章來這個最對味 這個配啤酒好涮嘴 這不是宵夜文什麼才是宵夜文 詳細全文可參考以下連結： 艾咪的手作廚房（歡迎大...

食材：豆干、大紅辣椒、糯米椒、蒜末、蔥段、醬油、糖、醬油膏、米酒

娟兒滷味-類東山鴨頭版滷豆干

(要滷的食材量不多的話，可以醬油、冰糖、沙拉油各半碗，依照1:1:1的 比例來抓就可以了), 歡迎上傳你試做的食譜喔~ 更詳細分解...

食材：傳統豆干、八角、不死鹹醬油、冰糖、一般沙拉油

自製雞蛋豆腐

只需要雞蛋及無糖豆漿就可以做出美味的雞蛋豆腐,想要煎或炸或涼拌都可以,若是要涼拌吃的話,淋上些許醬油及香鬆調味就可以囉~

食材：雞蛋、無糖豆漿

番茄雙蛋豆腐

常吃的番茄炒蛋~ 多加了皮蛋與豆腐一起拌炒 做點小變化口感馬上再升級 又是一道秒殺白飯的創意料理喔

食材：番茄、皮蛋、雞蛋、豆腐、蓮藕粉、番茄醬、砂糖,鹽巴

素食之選 - 沙茶豆卜素雞

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2014/11/blog-pos...

食材：素雞、豆卜、指天椒、汁料: 沙茶醬2.5湯匙、、汁料: 醬油1.5湯匙、汁料: 糖1茶匙、汁料: 鹽少許、水半碗

"小紫電鍋"味噌豆腐鮮魚湯!!

"味噌湯"在日本幾乎是家家戶戶的"國民料理".尤其是早餐.只要一碗白飯.一碟醬菜.以及一碗味噌湯.就能使人充滿活力喔!! 搭配季節...

食材：高麗菜、台灣鯛、豆腐、味噌、水

金針菇海帶豆腐湯

食材簡單方便，又可快速完成上桌，重點是湯頭清爽、美味，好好喝喔！ 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.c...

食材：金針菇、乾海帶芽、嫩豆腐（板豆腐）、老薑、青蔥、水（約）、鹽、胡椒粉、黑麻油（香油）

糯米椒小魚豆乾.

小吃店的辣炒魚豆乾小小一盤都要30元，自己來炒健康又好吃，簡單方便的小菜。 追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁 https:...

食材：糯米椒、小魚乾、豆乾、紅辣椒、糖、蒜頭

五香豆干（≧∇≦）

孩子的園遊會，吃這當零嘴 一口接一口。😋 冰過一晚更好吃。 《我沒辦法像專業人士魯4-5小時，》才入味，所以我自己摸索出，一次爐煮...

食材：五香豆干（主材料）、配料、八角、大辣椒、薑片、醬油（自己斟酌）、糖、辣豆瓣醬、沙拉油或芥菜油、蔥4-5、蒜頭（壓扁）