豆腐

鮮蝦豆腐湯

清甜的鮮蝦豆腐湯，小撇步就是要加入洋蔥一起煮。入口的瞬間，都忘了剝蝦殼的辛苦了。XD 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ ...

食材：帶殼白蝦、板豆腐、蒜頭、洋蔥、蔥、鹽巴

日式雞蛋豆腐海苔捲

海苔包裹著軟嫩的豆腐，配上日式醬汁，簡單好吃的一道料理

食材：雞蛋豆腐、海苔、醬油、柴魚片、味霖、白芝麻

“上海油豆腐鑲肉”家常做法，好吃又下飯！

這是外婆拿手的家常菜，以前小時候看外婆做，她的油豆腐塞肉是用蒸的，我們這次用紅燒的做法，然後把油豆腐挖中空再塞，會比較飽嘴。油豆腐...

食材：油豆腐、豬絞肉、蔥、屏大醬油、糖、米酒、開水

芙蓉豆腐蒸蝦

軟嫩的芙蓉豆腐是一種密度較高的蒸蛋，搭配上新鮮的蝦仁，除豐富的蛋白質外，也含有維生素A、B群、鈣、鐵、磷等營養素，而牛磺酸可維持肝...

食材：芙蓉豆腐、蝦仁

黃金豆腐煎🥢

將家中剩下的板豆腐 用自製牛油香煎 淋上B.B.椒香辣油，就很夠味很好吃了😋 這麼簡單的料理，一定要在家裡嘗試！

食材：板豆腐、豬絞肉、B.B.椒香辣油、自製牛油、鹽、蒜末、蔥花、辣椒

瘋芋頭~芋頭風🤤 咖哩芋頭豆腐麵🍜

在全聯看到一款“豆腐麵”，喜歡麵食的素食先生買了一包回家料理。特別的是放了咖哩粉與芋頭，使湯的口感濃郁，配上一口口的豆腐麵，十分的...

食材：金針菇、香菇、豆腐麵、杏鮑菇、毛豆、咖哩粉、黃椒、油、紅蘿蔔、鹽、水

蔬菜豆腐煎餅

直接用蛋餅粉(其本身已含有多種蔬菜:菠菜、芹菜、山藥、碗豆、洋香菜...等蔬菜粉)，再加入自己喜愛的鮮蔬(高麗菜、青蔥、紅蘿蔔)增...

食材：蛋餅粉(蔬菜風味)、雞蛋、鹽、冷水、黑胡椒粒、高麗菜、青蔥、紅蘿蔔(中)、嫩豆腐

糖醋時蔬豆腐（雞/豬）

夏天不想太油膩，清爽酸甜好下飯！

食材：洋蔥、蒜頭、甜椒、板豆腐、香菇（可省）、番茄、蕃茄醬、蠔油、糖、醋或檸檬汁、白胡椒

秋風落葉之舞菇鑲肉豆腐煲

接近秋天了，將舞菇的葉子點綴在料理上，像是秋風落葉的感覺。 喜歡舞菇的獨特香味，即使烹煮後也有爽脆口感。舞菇有獨特的多醣成分「MX...

食材：好菇道舞菇、低脂細絞肉、醬油、方形油豆腐、味霖、水、胡椒粉、太白粉

番茄蝦仁豆腐炒蛋

普通的番茄炒蛋加了蝦仁跟豆腐，營養均衡的家庭料理，酸酸甜甜超下飯

食材：牛番茄、家常豆腐、蝦仁、蛋、番茄醬、蔥花、味琳、白醋、白胡椒粉、檸檬、太白粉水、水

韓式牛肉嫩豆腐鍋

今天示範辣牛肉醬的做法，使用肉醬在豆腐鍋的調味上，以及出餐時序上擁有更大彈性。 🇰🇷相關食譜：「韓式嫩豆腐鍋순두부찌개」、「蔬食...

食材：嫩豆腐、杏鮑菇、牛絞肉、雞蛋、洋蔥、青蔥、蔥、紅辣椒、蒜頭、鹽、醬油、高湯、魚露、米酒、砂糖、高湯粉、黑胡椒粉、粗辣椒粉、細辣椒粉、芝麻油、植物油

鱸魚豆腐味噌湯 (分享豆腐保存方式)

天冷很適合清爽暖胃的湯品。

食材：板豆腐、金目鱸魚排、青蔥、有機味噌

番茄炒豆腐 / 家常菜

雞蛋高貴年代 蛋白質取得先靠其他食材 番茄被蛋價拖累變很便宜 番茄不炒蛋搭板豆腐棒棒 如果不是非蛋不可一起吧～

食材：牛番茄🍅、板豆腐、鹽、青蔥、亨氏番茄醬、油、水、白胡椒粉、黑胡椒粒

親子丼豆腐雞肉麵

豆腐與滑嫩雞肉加上雞蛋滿滿蛋白質，-台酒紹興雪菜雞肉麵-開胃的雪菜湯頭，一口雞肉一口湯麵下肚幸福感滿滿，用紹興料理酒來收汁食材超入味。

食材：紹興雪菜雞肉麵、雞腿肉切塊、板豆腐、雞蛋🥚、胡蘿蔔切絲、青蔥切段、水

寶寶版·香蕉芝麻豆腐

食材：嫩豆腐、香蕉、芝麻粉(奶粉匙30c.c)、細砂糖(可加可不加)

豆鼓鮮蚵豆腐

食材：雞蛋豆腐、鮮蚵、九層塔、蒜末、蔥花、太白粉

豆腐烘蛋/素

簡單豆腐烘蛋，兩樣食材做一道料理，好吃好做你也來試試吧！😋

食材：豆腐、雞蛋、鹽巴、醬油膏、黑胡椒or胡椒粉