蛋糕料理

檸檬磅蛋糕

食材：室溫奶油、鹽、水、砂糖、糖粉、雞蛋、檸檬汁、香草精、麵粉

提拉米蘇兒

食材：糖、鮮奶油、低筋麵粉、蛋、咖啡酒、馬斯卡彭

免烤箱，第一次就上手 草莓水晶生乳酪蛋糕

草莓季還沒結束，趁著228連假的空檔，來做個免烤的高顏值草莓生乳酪，這次使用日本姪子跟阿嬤去沐光農場採回來的 #無農藥溫室草莓 ，...

食材：參考份量、奇福餅乾(消化餅或麗滋餅也可)、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、溫開水、草莓醬、無糖優格、檸檬汁、吉利丁片、鮮奶油、草莓(可以照草莓大小調整數量)

🫐免烤箱藍莓生乳酪蛋糕🫐♥!!!

🫐No Bake Blueberry Cheese Cake🫐 🫐喜歡滿滿甜蜜的藍莓香..作法也很簡單🫐. 冰冰涼涼吃,好滿足的幸...

食材：[藍莓醬]藍莓、[藍莓醬]砂糖、[藍莓醬]吉利丁片、[藍莓醬]水、[餅乾底座]消化餅乾、[餅乾底座]無鹽奶油、[慕斯餡]藍莓、[慕斯餡]奶油乳酪、[慕斯餡]鮮奶油、草莓裝飾-對切半

哈密瓜蛋糕

食材：戚風蛋糕、鮮奶油、砂糖、水果

Mini 起司蛋糕 （巧克力）

食材：Cream cheese、糖、苦甜參半的巧克力、鹽、牛奶巧克力、消化餅乾或Oreo、Sour cream、熱咖啡、融化的奶油、香草精、蛋（兩顆全蛋加一顆蛋黃）、麵粉（篩）

雙色大理石蛋糕

食材：植物油、牛奶、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、白砂糖、無糖可可粉

壽司蛋糕（生日蛋糕）

不會烘焙也能做蛋糕

食材：壽司、蛋糕盒

紐約起司蛋糕

柔順、療癒、簡單

食材：消化餅乾、奶油、奶油乳酪、雞蛋、砂糖、鹽巴、檸檬汁

原味戚風蛋糕

原味戚風蛋糕 注意細節與烤溫就不難 完整版影片 ▶https://youtu.be/Y6nBdB1VGS0

食材：蛋白、蛋黃、細砂糖、白醋、沙拉油、牛奶、低筋麵粉

熔岩巧克力蛋糕

甜度要自己斟酌喔，我巧克力片是用便利商店那種能做巧克力火鍋的那種，比較甜

食材：雞蛋、砂糖、碗或耐熱大型容器、奶油、鋁箔烤模、可可粉、濾網（大）、巧克力片（甜的）、濾網（小）、低筋麵粉、打蛋器、糖粉（灑在作品上的，也可不加）、刮刀

lanni 精典紐約起士蛋糕

做過很多版本的重乳酪蛋糕,都很好吃,作法和材料也都大同小異,但最近看一直播,老師用的底和之前做的不同,感覺更簡單,很值得大家一試！

食材：奶油乳酪（回軟）、動物性鮮奶油、OREO餅乾碎塊、檸檬汁、低筋麵粉（過篩）、細砂糖、雞蛋（退冰）

南瓜麵包

秋季到了，到處都可以看到南瓜，南瓜除了炒米粉、煮濃湯，我也會加入麵包，做成營養又好吃的南瓜麵包；端午節綁粽子剩下的棉線，剛好可以將...

食材：水手牌特級強力粉(高筋)、水手牌超級蛋糕粉(低筋)、棉線、南瓜、奶粉、速發酵母、糖、鹽、水、奶油

香草戚風蛋糕

今天來做不用燙麵法的戚風蛋糕 蛋糕體更輕柔好吃，一定要試試看哦！

食材：低筋麵粉、牛奶、蛋白、蛋黃、上白糖、植物油、檸檬汁、香草精

古早味蛋糕

古早味、蓬鬆、濕潤

食材：低筋麵粉、沙拉油、蛋黃、蛋白、砂糖、牛奶、檸檬汁、香草精

芝麻紐約起司蛋糕

四吋蛋糕烤模

食材：消化餅乾、奶油、奶油乳酪、雞蛋、糖粉、鹽、檸檬汁

鳳梨酥

鳳梨酥不僅僅是一種美味的點心，它還代表著台灣獨特的飲食文化和傳統，無論是當作小點、下午茶，還是送禮佳品，鳳梨酥都是不二之選。尤其是...

食材：水手牌超級蛋糕粉(低筋)、無水奶油、蛋、細砂糖、奶粉、帕馬森起司粉、土鳳梨餡