菜

奶香雪菜雞肉煨麵

台酒推出一系列的酒香泡麵，其中，[紹興雪菜雞肉麵]這口味是我們一家大小都能接受的👍 今天在料理上加點變化，奶油爆香洋蔥，搭配喜歡的...

食材：紹興雪菜雞肉麵、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、杏鮑菇、奶油白菜、奶油、熱開水、牛奶

醃雞腿 義大利麵

每天都要煮一餐給兒子，所以我想自己紀錄下來做了哪些東西。

食材：香菇、青花菜、醃雞腿、小玉米筍、大蒜、洋蔥

懶人料理「芝麻拌菜」香香好開胃～

又是我最愛的懶人料理！！ 簡單做「芝麻拌菜」香噴噴好開胃～ Popo小日子FB：https://www.facebook.com...

食材：青菜及菇類、三島涼拌芝麻蔬菜調味料

10分鐘快速上菜，國民小菜涼拌乾絲

天氣熱，不想煮的的時候，一道簡單冰涼的小菜，最適合拿來當作配菜了！ 這次做的「涼拌乾絲」，是一道可以大量做起來，再分裝保存食用的...

食材：豆乾絲、芹菜、黑胡椒粒、紅蘿蔔、二號砂糖、蒜頭、鹽、香油

低碳年菜│低碳滷筍乾長年菜

滷筍乾長年菜也能很低碳唷～ 這一鍋可以從除夕吃到初五，越煮越好吃！ 其實長年菜就是梅乾菜，都是芥菜經過醃製曬乾而成！風味跟筍乾很配...

食材：筍乾、梅乾菜、醬油、蔥、胡椒、辣椒、鹽、蒜、赤藻糖、薑、五香粉、豬油、大骨湯、水

無肉不歡｜孩儿他姥姥的梅菜燒肉

在Facebook發現粉專「孩儿他姥姥」的菜式挺吸引我，決定跟一波～實作的食材與步驟會斟酌調整。 參考食譜： 梅菜燒肉 https...

食材：五花肉、梅乾菜、豆腐乳、水、醬油、蔥段、食用油、素蠔油、薑片、糖、八角、花雕酒或梅酒(可略)、月桂葉

清炒青江菜(純素)

今天炒一道清香脆嫩的青江菜，上桌秒殺！ 🥬相關食譜：「腐乳清炒小白菜(純素)」、「清炒尖妹」、「清炒生菜」、「白灼生菜(五辛素)...

食材：青江菜、老薑、鹽、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、清水、植物油

菜脯蛋

百吃不厭古早味， 一口咬下， 滿口都是蛋香、蔥香， 加上香脆的菜脯， 實在太美味了！ 自製菜脯：https://icook.tw...

食材：蛋、菜脯、蔥、鹽、胡椒粉

雞腿鐵板捲捲麵

雞腿排簡單用鹽和黑胡椒粒按摩，小火慢煎至金黃色，再用雞油煎個太陽蛋。煮完麵的滾水，剛好拿來燙青花菜。煮熟的捲捲麵，和黑胡椒醬拌勻，...

食材：捲捲麵、雞腿排、鹽、雞蛋、粗粒黑胡椒、黑胡椒醬、青花菜、油

柚香和風堅果火腿皇宮菜沙拉

炎熱的夏天讓人食慾不振，爽口的和風涼拌野菜是家人的最愛開胃菜，清爽甘甜，每去山間餐廳用餐必點。 然而它的做法不難，在家也能用自己...

食材：皇宮菜、火腿切絲、綜合果乾堅果、鹽（汆燙用）、橄欖油（汆燙用）、水、野菜廚房 - 柚香和風醬

白灼青江菜(五辛素)

年節、宴客必吃的白灼青菜，口感脆嫩、味道鮮美，一定要學會做給家人吃！ 🥗相關食譜：「白灼菠菜(五辛素)」、「白灼生菜(五辛素)」...

食材：青江菜、鹽、香油、植物油、蒸魚豉油*、清水、蒜頭、薑、辣椒、砂糖、香菇粉

清冰箱的臘腸飯

年底了.就是清冰箱的臘腸飯做法簡單，口味豐富，米飯香糯可口，搭配嫩綠清江菜、香氣撲鼻的乾香菇和甜脆玉米粒，再搭配有嚼勁的臘腸，營養...

食材：白米、臘腸、清江菜、乾香菇、玉米粒

【煲湯】西洋菜玉米湯

西洋菜，又名水芹菜，台灣較少見，性寒，香港人多用來搭配其他食材煲老火湯。西洋菜久煮後寒性消失轉為涼性，煮起湯來甘甘甜甜很好喝，具有...

食材：西洋菜、玉米、紅蘿蔔、豬後腿肉、蜜棗、陳皮、鹽

菜頭湯

說它是菜頭湯又不很純粹原味， 說它珠蔥湯，也沒這種料理。 鄰居送的一把珠蔥再不處理即將爛了，冰箱沒排骨，卻有厚肉片，菜頭使力的想...

食材：菜頭、豬肉、味增、珠蔥

烚菜心

食材：菜心、鹽、油

涼拌大頭菜～

適合正餐前的開味菜

食材：大頭菜、香菜、蒜頭、辣椒、鹽巴、烹大師干貝風味、香油麻油

簡簡單單輕鬆上菜，不卡油酥炸花枝丸

花枝丸是平常生活中常會看到的路邊小吃，那天朋友意外吃到了非常難吃的花枝丸， 說是沒有口感又充滿油耗味，所以...耿耿於懷的他，當下...

食材：花枝丸、胡椒鹽