臺菜

新手三杯里肌肉

快速簡單便當菜🍱

食材：里肌肉、辣椒、蒜末薑片、九層塔、宅宅醬-三杯醬

白花椰菜低碳野蔬蛋炒飯

用白花椰菜米來代替白米飯，加上多種蔬菜（青椒、玉米筍與南瓜）與雞蛋來做成蛋炒飯，低碳減醣，吃起來很清爽，營養也很豐富。 調味用烹大...

食材：白花椰菜、青椒丁、玉米筍丁、紅蘿蔔末、油、雞蛋、烹大師干貝風味、醬油

超級下飯的炒肉燥（附教學影片）

https://youtu.be/TxVCBQhe7rE?si=FRzCt5tJKS4fvGzs 教學影片

食材：絞肉

香煎鹹豬肉

鹹豬肉真的是經典台式料理，簡單油煎炸就很好吃,糖醋蒜白沾醬必搭 IG:🔍太太上班很忙

食材：鹹豬肉、蔥段或長蒜

竹筍炒肉絲 / 桂竹筍

桂竹筍肉細味美，趁新鮮蒸熟切片變筍片，能延長保存期限，簡單蒜炒肉片就是好吃下飯菜。

食材：桂竹筍、豬腰內肉、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、辣椒、五香粉、油、玉米粉或太白粉、素蠔油

番茄炒蛋燴藜麥蝦仁豆腐

純粹就是為了減肥，想簡單又想吃的豐富一點，加了藜麥玉米之後的口感很好，加了豆腐之後瞬間感覺變成主食，很簡單的打發一餐，以下大約是一...

食材：番茄罐頭、雞蛋、板豆腐／硬豆腐、玉米罐頭、藜麥、油、番茄醬、鹽

客家小炒

經典的客家小炒～主要是乾魷魚、豬五花肉、青蔥……等食材製作而成，調味也依自家喜好略有不同，但不管如何，他就是鹹香可口，是道美味的下...

食材：豬五花肉、乾魷魚、醬油、豆干、(素)蠔油、鹽、辣椒、米酒、香油、蒜頭、(蒜香)黑胡椒粒、蒜苗或(青蔥)、白胡椒粉

鐵板豆腐

快炒店必點料理！在家自己動手做～

食材：板豆腐、洋蔥、醬油膏、蔥（切段）、糖、甜豆、鹽、辣椒、水

蘿蔔排骨貢丸湯

因為要搭配酢醬麵 想到可以煮這道湯來搭配 沒想到蘿蔔煮透要這麼久 還好最後有煮成功 排骨也很入口好吃

食材：蘿蔔、排骨、貢丸

蔴油菇Sesame Oil Fungus

蔴油菇，用乾冬菇香味馥郁。用嚟炒菜，撈飯，撈麵，湯麵最後嘅點綴。簡單而美味。 Sesame oil mushrooms, with...

食材：乾冬菇、麻油、消毒過嘅玻璃樽

芋頭鹹粥

食材：蒜頭、紅蔥頭、蝦米、米酒、芋頭、鮮香菇、里肌肉片、綠竹筍、芹菜、醬油、鹽、白胡椒、油、白米、水

三杯雞

食材：雞翅、蒜頭、薑、九層塔、麻油、烏醋、醬油、酒、醬油膏、糖

紐澳良烤雞腿排蛋炒飯

早出晚歸的日常,下班回到家都七點了.. 如何快速變出一餐?是回歸職場馬麻們的課題! 善用廚房工具,料理也能輕鬆上桌!~

食材：去骨雞腿排、冷飯、紐澳良烤雞香料粉、燒肉醬、蛋、蒜頭、春風一秒抽廚房紙巾、青蔥、塩巴、白胡椒粉、葡萄籽油

虱目魚骨湯（副食品可用）

以新鮮的虱目魚骨熬煮而成，含有豐富的膠原蛋白及酸性氨基酸，口感鮮美，滋補身體。

食材：虱目魚骨、薑片、洋蔥

檞瓜炒嫩雞胸

檞瓜清脆爽口，搭配軟嫩多汁的雞胸肉，是一道簡單又營養滿分的夏日家常菜。只需幾樣天然調味，炒出食材原味，沒有過多負擔，讓全家人都吃得...

食材：雞胸肉、檞瓜、醬油、麻油、白胡椒、蒜頭

豆酥鱈魚（簡單）

這道簡單的豆酥鱈魚做法能讓魚肉保持鮮嫩口感，且豆酥炒出的脆感讓魚肉更加有口感。豆酥鱈魚營養豐富，富含蛋白質和鈣質，風味鹹香可口。

食材：鱈魚片、豆酥、米酒、蔥段、鹽、薑片、白楜椒、豆瓣醬、醬油、糖、蔥花、蒸魚醬油

古早味滷肉1.0

住外面很想念媽媽煮的滷肉！

食材：豬梅花、蒜頭、蒜白、薑、醬油、醬油膏、米酒、蔥、冰糖