細粉

脆皮布朗尼3

表面太多泡泡 口感微濕

食材：無鹽奶油、黑糖、細砂糖、中筋麵粉、香草精、鹽、蛋、巧克力豆、巧克力粉

🔥濕潤版🔥低糖椰子球

椰子球( 10g x 22個 ) 簡單又快手～ 不同以往，口感偏濕潤，有點像蛋糕軟軟的。

食材：全蛋、鮮奶、細砂糖、海藻糖、奶粉、椰子粉、無鹽奶油

「欲罷不能」極致享受的翻轉焦糖美式肉桂卷

這款奢侈的、黏糊糊的甜麵包是我娘親，那個『嗜甜怪』的最愛！ 快要出爐的時候滿屋都是香甜又溫暖的濃郁香氣。 肉桂和焦糖融合的味道很療...

食材：牛奶、雞蛋、細砂糖、紅糖、海鹽、肉桂粉、無鹽奶油、（或者食鹽）、高筋麵包粉、蜂蜜、乾酵母、香草精、核桃

雙色地瓜球 QQ蛋

影音版：https://youtu.be/Ep_ri9f7S44 Facebook: http://m.facebook.com...

食材：紫地瓜、橘地瓜、細砂糖、地瓜粉

小芋仔

快要中秋節了，不知道該送什麼給好朋友，想了一下，這款傳統點心芋頭酥“小芋仔”，可愛又好吃，內餡我還特別加了肉鬆，所以不會很甜膩哦！🤩😋

食材：芋頭、細砂糖、市售肉鬆、無鹽奶油、美乃滋、中筋麵粉、鮮奶油、低筋麵粉、鹽巴、糖粉、紫薯粉、常溫水、無水奶油、黑糖粉、即溶咖啡粉

乳酪蛋糕

影音食譜連結：https://youtu.be/28AeJvg4uYE 不愛過多華麗裝飾的甜點，只愛這樣簡單有層次的美味... ...

食材：鮮奶、奶油乳酪、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、蛋白、檸檬汁、細砂糖、鹽、糖粉（裝飾用可略）、鏡面果膠（裝飾用可略）、6寸蛋糕模、烘焙紙

焙茶栗子磅蛋糕

看這小小fancy的磅蛋糕，完全想不到是個清冰箱料理哈哈!主要是之前買的阿里山大栗子冰在冷凍的最底下，完全被我忘了XD 又想說剩下...

食材：低筋麵粉、焙茶粉(或抹茶粉)、杏仁角、泡打粉、黑巧克力、鹽、白巧克力、細砂糖、無鹽奶油、全蛋、牛奶、剝碎栗子

超鬆軟手揉肉桂捲佐乳酪淋醬（有影片）

肉桂捲根本不該存在 有人討厭肉桂 剩下的要活在不能吃太多肉桂捲的掙扎中 而且鬆軟到讓人不知道怎麼handle (*´ω｀*) ...

食材：高筋麵粉、細砂糖、肉桂粉、鹽、軟化的奶油、奶油乳酪、速發酵母、黑糖、糖粉、牛奶、香草精、雞蛋

韓式泡菜辣拌章魚

食材：章魚、小黃瓜、醬油、洋蔥、韓式辣椒粉、韓式泡菜、細砂糖、蒜末、芝麻油、姜末、姜片、蔥

Peter Luger 牛排醬

美國New York City 布魯克林區開立百年連續獨佔數十年牛排美食餐廳評比第一名的Peter Luger Steakhous...

食材：Hunts 番茄醬、Worcestershire醬、白醋、黑糖蜜、山葵、細糖、大蒜粉、粗鹽、黑胡椒粉、Tabasco辣醬

迷你西瓜餅乾🍉

造型餅乾好有趣😃但步驟煩雜需要耐心完成每一步，從製作過程的想像🤔(成品會長怎樣呢？)到烘烤出爐的驚喜🤩，看著家人品嚐的豐富表情~ ...

食材：發酵奶油、細砂糖、全蛋液、低筋麵粉、玉米粉、杏仁粉、海鹽、紅肉火龍果肉、抹茶粉、黑芝麻粒

檸檬塔

酸酸甜甜 冰冰涼涼

食材：冷凍塔皮(烤好的)、細砂糖、檸檬皮絲、檸檬汁、雞蛋、玉米粉、吉利丁片、奶油

客家茴香鹹湯圓

冬至將至，所以做一道鹹湯圓，今天用了俗稱客家香菜的茴香。茴香又名蘹香，因其有理氣和胃的功效，東北人喜歡在餃子餡兒裏加茴香。 🍡相...

食材：豬里肌、乾香菇、糯米粉、胡蘿蔔、溫水、細絞肉、油蔥酥、薑黃粉、蒜頭、烏醋.香油.白胡椒、米酒、茴香、香油、醬油、香菇水、熱水/高湯、薑粉、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、糖、蔥、韭菜、芹菜梗、茼蒿/山茼蒿

氣炸-檸檬蛋糕

剛出爐真的不酸 但是在嘴裡有淡淡檸檬香 淋上糖霜後搭配蛋糕吃 檸檬酸真的變濃了 如果喜歡酸一點的，建議砂糖可以再減少 #望の...

食材：室溫全蛋、細砂糖、檸檬汁、檸檬皮、過篩低筋麵粉、融化奶油、檸檬糖霜：、糖粉

巧克力布朗尼

濃郁/療癒/甜食/巧克力愛好者

食材：黑巧克力磚、無糖巧克力粉、無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、二砂糖、海鹽、中筋麵粉、香草精

聖誕南瓜意粉

簡單版南瓜意粉 南瓜味重 有少許南瓜沾上意粉 口感 顏色鮮艷 小記：在香港疫情十分嚴重⋯⋯ 戴口罩一年多 節日氣氛也沒有 因此近...

食材：南瓜（細）、洋蔥、紅蘿蔔、牛奶、雞湯、意粉

檸檬派

酸酸甜甜的檸檬內餡配上厚厚的塔皮 吃起來好過癮😋😋 塔皮發生一點意外所以多加了一碗糖😂 但也不會到太甜 想減糖的塔皮可以不放細砂糖

食材：低筋麵粉、奶油、糖、糖粉、細砂糖、檸檬汁、蛋、高筋麵粉、檸檬皮屑