純素食譜

涼拌長豆豆皮（全素）

食材：長豆、油炸豆皮、紅蘿蔔、香油、黑胡椒、鹽巴

香煎馬鈴薯塊 (使用平底鍋，免烤箱)

有人跟我一樣喜歡馬鈴薯料理嗎? 這道料理超級簡單又好吃。尤其是馬鈴薯剛煎完後，吃到那外皮的酥脆口感，真是讓人欲罷不能、一口接一口無...

食材：馬鈴薯、鹽、黑胡椒粉、義大利香料、油

櫻花發糕

食材：抹茶粉、紅色色膏、泡打粉、水、砂糖、低筋麵粉

山藥核桃黑芝麻糊 (糯米粉)

這是一碗集結養顏美容、整腸健胃、滋養黑髮、益於大腦營養補充的好點心👍。 －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的ig一起交流...

食材：山藥、黑芝麻、糯米粉、核桃、砂糖、花生醬(可省略）、水

紅油素肉片🌿全素

細膩滑嫩的杏鮑菇，包裹著清翠鮮甜的小黃瓜，搭配烏醋酸甜、香麻辣油的醬汁，清爽又微麻的紅油素肉片，完全使用天然食材，健康又開胃，您一...

食材：杏鮑菇、小黃瓜、白芝麻、水、糖、醋、辣油、素蠔油、香油

懶人滷豆乾😜

食材：五香豆乾、辣椒、醬油、米酒、橄欖油、黑糖或冰糖

新餐肉炒苦瓜及油揚豆腐（純素）

credit : Dorothy Ma (飛嚐生活) IG : mrswongskitchen

食材：新餐肉、沖繩苦瓜/本地有機苦瓜、鹽、日本油揚豆腐、素蠔油、水、糖、油

彩椒糖醋G🌿全素

素炸雞搭配糖醋醬汁，紅椒青椒更增添色彩饗宴，搭配鳳梨微酸甜，讓人嘗過之後，念念不忘的好滋味！ 現在就跟著觀音山主廚，一起素食料理簡...

食材：素炸雞、罐頭鳳梨、紅甜椒、青椒、番茄醬、鹽、醋、鳳梨罐頭汁

[氣炸鍋/懶人/素食] 烤油豆腐

不用顧，省事。宵夜/正餐都適合。

食材：油豆腐、泡菜、黑胡椒醬、磨菇醬

家常滷豆乾

不管是熱的吃 還是冷的吃 都好吃喔～😋 🌸FB粉絲團 https://www.facebook.com/洪瑪迷の生活543-...

食材：五香豆乾、白醬油、素蠔油、鹽、味精（糖）、油

醬燒豆干

豆干快不行的時候，趕快處理起來，惜福愛物。 因為冰箱豆干已經有點滑滑的，不過聞起來還有豆香味，所以醬燒起來後面要搭其他菜色都可以。

食材：豆干、杏鮑菇、醬油、醬油膏、黑胡椒粉

素年菜食譜🌿桃膠雪燕羹

觀音山主廚今天要教大家一道吉祥如意甜品，桃膠補血養氣，皂角米潤膚養顏，雪燕潤肺生津，使用以上3種富含植物膠原蛋白與膳食纖維的食材，...

食材：桃膠、雪燕、皂角米、紅棗、枸杞、冰糖、水

黑糖發糕

快速美味黑糖發糕 不用一小時就可以完成 此配方製作5個發糕

食材：低筋麵粉、泡打粉、黑糖（80微甜）、熱水、冷水

樹子香菇蒸豆腐（全素）

樹子香菇蒸豆腐是一道非常簡單的全素料理，10-15分鐘能完成，既清淡又營養，很適合注重健康的朋友。樹子汁的獨特香味，讓豆腐更香甜美...

食材：樹子、嫩豆腐、樹子汁、香菇

新餐肉九層塔米麵包（全素）

因為宗教因素，初一十五吃素，有了OmniPork新餐肉，快速又方便，使用米粉取代麵粉，使用植物肉取代火腿，使用腰果味噌取代起司，麵...

食材：OmniPork新餐肉、玉米、九層塔、杏仁粉、糙米粉、蓬萊米粉、樹薯粉、亞麻仁粉、洋車前子粉、鹽、糖、酵母、植物油、水、生腰果（放冰箱泡水四小時）、味噌

蘋果洋菜凍［可做寶寶副食品］（純素）

洋菜含有豐富的膠質、礦物質、碳水化合物與蛋白質，而且幾乎沒有卡路里，是非常健康的食物。可是，外面買到的洋菜凍，大多加了糖（因為洋菜...

食材：蘋果、洋菜條、蜂蜜/糖漿

涼拌菜心

瑪迷第一次吃這道菜時 是菜市場阿姨教我的 帶著微微的哇沙比感覺 整個想說..也太酷了吧！這菜！ 有好長一段時間常常出現在餐...

食材：新鮮菜心、香菜、辣椒、鹽、味精、醬油、香油