糯米料理

彩色琉璃湯圓

冬至快到了，冷冷的天氣配上一碗熱湯圓非常享受～ 湯圓糯米團運用天然色粉來調色，淡淡的顏色看起來非常浪漫 混和時不要搓揉的太均勻，即...

食材：花生粉 或 芝麻粉、無鹽奶油、糯米粉、細砂糖 或 糖粉、開水、紅麴粉 或 火龍果粉、紫地瓜粉、南瓜粉、抹茶粉

紅豆元宵湯圓

下禮拜二祝元宵節快樂！提前搓元宵湯圓，元宵節吃元宵湯圓，團圓圓滿，過年春節結束。逛街看花燈，猜燈迷！

食材：糯米粉、水、蜜紅豆丸、豬肉丸、圓型鐵盤

水果入菜-醋漬蕪菁

冬季限定蔬菜-蕪菁，這是一種脆口但卻不太容易料理的蔬菜，特別喜歡拿它來製作泡菜，透過簡單殺青處理，加上與蘋果辛香料的調味，脆口與香...

食材：蕪菁、小蘋果、薑、蒜頭、鹽巴、砂糖、糯米醋、辣椒、麻油

紫蘇醋飲

紫蘇有許多養生的功效，一般在日式料理中很常見，突發奇想來製作紫蘇醋，依個人口味加上開水或冰塊，就是一杯顏色吸睛又好喝的紫蘇醋飲！紫...

食材：紫蘇葉、水、冰糖、糯米醋

韓式紅豆粥😊😊😊

你喜歡看尹stay嗎？我超喜歡！所以他們節目做料理我也會跟著試試看！今天做的是"紅豆粥"！😋😋😋

食材：紅豆、糖、糯米粉、鹽、水、抹茶粉

黑糖小米粥

粥是中國人餐桌上最常見的主食，尤其是冬天的早晨，喝上一碗熱粥配上小菜，更是幸福滿滿。小米粥養胃是排名第一的也是孕婦坐月子常吃的食品...

食材：小米、圓糯米、黑糖、二砂糖、枸杞、水

心太軟（糯米紅棗）

中醫建議初春陽氣初發，辛甘之品可助春陽。所以在春季應該多甜少酸。因為，酸性食物入肝，甜性食物入脾。蜂蜜紅棗養肝、補血又具防困功效，...

食材：帶核紅棗、水磨糯米粉、水、棕櫚糖或二砂糖(顯色用）、桂花蜜、冰糖

-好吃不胖 芋泥脆皮麻糬小方

酥脆外皮和麻糬感的內餡

食材：紫薯、牛奶、糖、糯米粉

簡易版油飯

油飯真的不難可以試試看唷

食材：長糯米、乾香菇、鹽、蝦米、糖、紅蔥頭、白胡椒粉、肉絲、醬油、豬油、米酒

櫻花蝦油飯

不會包粽子 還是硬擠出個油飯來應景應景 沾一下北部粽的邊😁 ㊗️大家端午節快樂🫶 🍀影音版🍀 https://www.insta...

食材：糯米、肉絲、醬油、香菇(泡水0.4杯)、蠔油、櫻花蝦、鹽、紅蔥頭、太白粉、水、白胡椒

粽子變身！雞翅包糯米

前天想說把冰箱最後一顆豆沙粽消一消好了，蒸熟打開居然是鹹的😳 那就把它包進雞翅裡吧✌🏻 -

食材：雞翅、北部粽、烤肉醬

古早味油飯

簡單的古早味配料組合，搭配Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋（SR-PAA 100）煮出來的粒粒完美的糯米飯，自家風古早味...

食材：長糯米、圓糯米、植物油或豬油、水、蝦米、薑末、香菇、梅花豬肉、醬油、香菇水、油蔥酥、鹽、胡椒粉

人人都愛的韓式炸雞｜料理宗師

大人小孩都愛不釋手的#韓式炸雞 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 https://www.facebook.com/l...

食材：棒棒腿、鹽、蒜泥、糖、二砂、蜂蜜、醬油、味醂、雞粉、洋蔥末、米酒、醬油膏、糯米粉、番茄醬、塔克粉、韓式辣醬、咖哩粉、美極鮮辣汁、香蒜粉、洋蔥粉、純白胡椒粉

南瓜竹筍包

南瓜竹筍包的靈感來自於地瓜竹筍包，身為南投的孫女，真的非常想念這道小吃，於是突發奇想用栗子南瓜取代地瓜來製作，果然沒有讓我失望、顏...

食材：竹筍、豬絞肉、栗子南瓜、蝦皮(或蝦米)、糯米粉、乾香菇、地瓜粉(樹薯粉)、菜脯米、砂糖、紅蔥醬、液體油、五香粉、南瓜籽、醬油、米酒、白胡椒粉

桂圓紅豆紫米粥

烹煮桂圓紅豆紫米粥，其中必須同時烹煮兩種米種（紫米、圓糯米）及不易軟爛的紅豆，這次採用panasonic IH電子鍋，只需事先浸泡...

食材：紫米、圓糯米、紅豆、大紅棗、桂圓乾、二砂

南瓜Q餅

食材：南瓜、蜂蜜、糯米粉

韓風鮮蝦泡菜麵煎餅

剛開瓶的韓國泡菜香脆可口，但是隨時間的增長會因為持續發酵，風味逐漸變得酸澀，不再適合當小菜食用，卻非常適合用來入菜，尤其作成泡菜煎...

食材：統一麵鮮蝦風味、韓國泡菜（切絲）、低筋麵粉、蝦仁、糯米粉、鹽、青蔥（切絲）、冰開水、米酒、紅蘿蔔(切絲）、青辣椒（切斜片）、紅辣椒（切斜片）、雞蛋（打散）