糖蛋

原味曲奇

香酥化口的小熊曲奇餅乾是大家對香港的回憶，改良版的原味曲奇，在美味與健康中找一個平衡點，馬上開始試做看看吧！

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、鹽、蛋、糖粉、奶粉

輕鬆學烘培 濃郁❥ 重乳酪蛋糕

使用「八吋模具製作」 口感綿密、不膩口！ 大人小孩都愛吃～

食材：奶油乳酪、糖粉（砂糖也可以）、蛋

大蒜麵包（液種法）

有夠鬆軟又好吃

食材：高筋麵粉、酵母、鮮奶、二砂糖、無鹽奶油、鹽巴、奶粉、糖、速溶酵母、新鮮巴西里(可用九層塔)、全蛋、大蒜泥、橄欖油

金沙鹹蛋黃司康

原本就有點鹹味的司康，加入鹹蛋黃，口味完全不違和。剛出爐的司康是最好吃的時候，稍微有點燙手，不過我喜歡在這時候盡快切一小塊冰奶油放...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋、糖、牛奶、泡打粉、鹽、鹹蛋黃、米酒

檸檬派

酸酸甜甜的檸檬內餡配上厚厚的塔皮 吃起來好過癮😋😋 塔皮發生一點意外所以多加了一碗糖😂 但也不會到太甜 想減糖的塔皮可以不放細砂糖

食材：低筋麵粉、奶油、糖、糖粉、細砂糖、檸檬汁、蛋、高筋麵粉、檸檬皮屑

酪梨15

花生醬的濃郁、酪梨的溫柔、水波蛋的滑潤、培根香脆，組成了第一名的漢堡。

食材：培果、花生醬、酪梨、蛋、培根、糖

氣炸乳酪球

小小的，一口乳酪球

食材：奶油乳酪、奶油、糖、鋁箔蛋塔模（小）、全蛋、玉米粉

龍貓菠蘿麵包

女兒晚上跟我說明天早上想吃葡萄乾麵包，其實做幾個葡萄乾小圓麵包就好了，結果不小心就生出葡萄乾龍貓菠蘿麵包😂😂😂

食材：高筋麵粉、糖、低筋麵粉、鹽、奶油、奶粉、蛋(約半顆蛋）、蛋、鮮奶、水、酵母、奶油（無鹽）

巧克力肉桂卷

冬天常會想起肉桂卷，知道不少朋友不太喜歡肉桂的味道，因此今次我在麵包中加入巧克力醬， 在嚐到肉桂香味的同時，也為麵包加添巧克力的甜...

食材：高筋粉、黃糖、鹽、肉桂粉、即用酵母、巧克力醬/甘納許、蛋、煉奶、水、無鹽牛油

不知如何決定就吃國王派

此食譜可以做兩個六吋的國王派，這是一個相當耗時的甜點! 但這個甜點有一些歷史故事，(網路上歷史典故很多)， 我通常會在派對時，把國...

食材：高筋麵粉 (過篩)、低筋麵粉(過篩)、片狀無鹽奶油 (冷藏)、鹽巴、高筋麵粉、發酵無鹽奶油 (常溫)、冰水(從冰箱拿出來的冰水)、低筋麵粉、糖粉(過篩)、蛋黃、發酵無鹽奶油(冷藏)、馬卡龍用的杏仁粉、鮮奶油(可用鮮奶代替)、水 (蜂蜜可用砂糖水代替)、全蛋(常溫)、細砂糖、蛋撻液體、萊姆酒/杏仁酒/咖啡酒

咖啡吐司

使用胖鍋攪拌機MX505P。

食材：高筋麵粉、奶粉、糖、煉乳、鹽、蛋、濃縮咖啡液、水、速發酵母、無鹽奶油、蔓越莓（可省）

抱蛋豆腐/煎豆腐蛋

上面醬汁依照個人喜好 YouTube: https://youtu.be/dJBs2zNgMeY

食材：蛋、雞蛋豆腐、蔥花、辣椒、蒜末、白胡椒、醬油、蠔油、鹽、糖

臘腸狗伯爵紅茶（可可）手工餅乾

食材：奶油(有鹽/無鹽皆可）、砂糖(喜甜可增加）、全蛋、伯爵茶葉(可改無糖可可粉）、低筋麵粉

紅藜米果仁餅乾

😊兼具健康和美味的小餅乾！ 咬起來有紅藜米和夏威夷果的咔滋卡滋！ 超紓壓的！

食材：奶油、糖粉（過篩）、全蛋（約半顆）、紅藜麥（先泡水蒸熟)、夏威夷豆（切小塊）、低筋麵粉(過篩）、另外可用高筋當手粉

蔥蔥蔥酥餅

蠻喜歡蔥味，但市售品大都不會放很多，所以用酥油皮來包，連上方也放，除了蔥還是蔥，滿滿的蔥吃個過癮，不過這次用煎的效果不如預期，用烤...

食材：中粉、低粉、糖、植物油、蔥花、熱水、鹽、白胡椒粉、蛋

奶油曲奇餅乾

超級好吃但罪惡的餅乾 適合當下午茶再配上一杯咖啡(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、蛋液(全蛋)、糖粉(已減糖)、鹽

優格百香加州卷【野餐露營的必備點心】

【加州卷】是一種反卷的壽司，與傳統壽司不同的是以海苔那一面包裹餡料而成，經典的內餡為蟹肉、小黃瓜、酪梨、美乃滋等。 以優格與百香果...

食材：馬修嚴選 原味優格分享號、馬修嚴選 百香果果漿、鮭魚、馬修嚴選 龍眼蜂蜜、橄欖油、玄米醋、酪梨、糖、紅燒小卷、壽司海苔片、鹽、美乃滋、白芝麻、蛋、白飯(煮熟)、壽司醬油