白菜

超鮮味日式鮭魚味噌湯

最喜歡像日式家庭料理亭裡用超多碎魚料和魚骨煮出的鮮美味噌湯~認真準備了材料來煮味道鮮美的鮭魚味噌湯! 網誌版: http://m...

食材：鮭魚骨頭/帶皮魚肉、白菜、薑片、豆腐、海帶芽、味噌、烹大師 . 清酒、青蔥

醬燉佛手白菜【CLASSICO義麵醬】

中式的佛手白菜加入義大利麵醬用燉煮方式燒至軟爛入味,整道菜鮮甜微酸,清爽美味! 饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/...

食材：大白菜、絞肉、鹽、紅蘿蔔、柴魚粉、醬油、洋蔥、CLASSICO義大利麵醬、米酒、地瓜粉

紅燒獅子頭 (影音食譜)

在家怎麼做出好吃的紅燒獅子頭，又該如何變化出不一樣的版本呢？今天就讓我來跟妳分享其中的小技巧吧！ - 影音食譜：https://g...

食材：大蒜、白菜、豬絞肉、醬油、薑泥、青蔥、蔥花、辣椒、鹽巴、白胡椒粉、糖、蛋液

紅燒牛腩-巨無霸簡單，下飯

食材：白菜頭、紅蘿蔔、薑、牛肋條、小磨坊五香滷味包、娃娃菜、蔥、洋蔥、辣豆瓣醬、米酒、醬油、糖

蔬食白菜滷(純素)

熱騰騰的蔬菜混合麻油香味，很好聞。偶爾吃餐素，清清腸胃

食材：大白菜、乾豆皮、黑木耳、乾香菇、金針菇、鹽、白胡椒粉、醬油膏、烏醋、麻油

白菜燴木耳

鮮甜的大白菜配上鮮脆口感的木耳，吸飽湯汁的炸豬皮，讓人一口接一口！！

食材：大白菜、木耳、炸豬皮

千層白菜豬肉盅

交叉相疊的蔬菜、肉片顏色豐富 濃郁的精華湯汁 包裹著幸福的滋味

食材：大白菜 ㄧ顆、豬五花ㄧ盒、紅蘿蔔1/3條、鰹魚醬油 少許、味醂少許、干貝粉 少許、太白粉 少許

佛手津白

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：白菜（燙軟備用）、紅蘿蔔片（燙軟備用）、香菇（泡過備用）、綠花椰菜、絞肉、太白粉水

白菜豆腐親子丼(一人份)

使用有機小白菜﹑嫩豆腐﹑雞胸肉﹑一樣無添加多餘人工調味，而手邊剛好沒有日式煮酒改使用白酒取代，沒想到味道不錯唷！備料約１５分烹調時...

食材：熟白飯、小白菜、雞高湯、洋蔥、酒醂、青蔥、有機黑豆醬油、嫩豆腐、白酒、雞胸肉(里肌肉)、土雞蛋、橄欖油、鹽、白胡椒

酸菜白肉鍋

颱風天 雨天 冬天是食鍋的好氛圍。 今年嘗試自己醃白菜 可惜酸度不夠 索性加入油蔥酥一起拌炒增加層次味 也是意外的收獲。

食材：酸白菜、蔥、辣椒、蒜頭、醬油、白醋、油蔥酥、辣椒醬、沙茶醬、烹大師-干貝粉

雞肉丸子粉絲鍋

雞肉同小卷打碎塑成丸子, 放到油鍋炸至金黃定型, 放入柴魚高湯同白菜燒煮, 一鍋暖呼呼的鍋物就完成, 湯鮮味美, 天氣轉涼, 很適...

食材：大成去骨雞腿肉、小卷 (中)、醬油、扁魚、米酒、清水、包心白菜、白胡椒粉、柴魚片、Radford燉鍋 26cm、鹽、粉絲、香菜、香菇 紅蘿蔔片、地瓜粉

魚皮滷白菜

食材：魚皮、白菜、青蔥、蒜末、太白粉、香油、鹽巴、鮮味炒手、米酒、胡椒粉

xo辣醬炒麵

低溫的氣候，就是要炒個辣味足夠的炒麵。XO醬搭配朋友獨家特製辣椒醬，肉絲醃一醃，菜切一切，麵煮一煮，把醬料加點水調勻，肉和菜炒一炒...

食材：麵條、肉、米酒、白菜、胡椒粉、葱、太白粉、紅蘿蔔、橄欖油、XO干貝醬、醬油、辣醬、水

櫻花蝦炒白菜@美麗人妻Selina Wu

白菜的種類有很多，很認真地問了老闆娘，這叫什麼名字，她也跟我講了一個名稱，可是回到家後，我怎麼也查不到，這個白菜長得很瘦長，口感也...

食材：白菜、蒜、鹽、櫻花蝦

白菜紅蘿蔔豬肉花鍋

最近流行的千層豬肉白菜鍋,排法隨意,變化其實可以有很多種,如果將蔬菜和豬肉捲成花朵般排進鍋中呈現朵朵花開的模樣,也別有一番風味呢~...

食材：大白菜、紅蘿蔔、蒜末、豬肉片、薑末、綠蘆筍、高湯粉、洋蔥、醬油、番薯、料理酒、任何蔬菜、鹽、水

清燉獅子頭

日前先做好了獅子頭，過年來煮清燉獅子頭也很棒！自製獅子頭食譜在此：https://icook.tw/recipes/239118

食材：自製獅子頭、白菜、醬油、乾香菇、鹽、乾珠貝、米酒、金鉤蝦、大蒜、雞高湯、蒜

簡單做日式關東煮

住在日本的弟弟提到日本人常用現成關東煮湯粉煮成湯底，省去熬柴魚昆布高湯的時間~ 所以我去日本超市就買了常見的關東煮湯粉來試試!加入...

食材：關東煮湯粉、白蘿蔔、玉米、白菜、杏鮑菇、蒟蒻、綜合黑輪料、雞蛋