異國

韓式涼拌豆芽菜

豆芽菜含有維他命B群、C、K，還有鈣、鐵等礦物質，營養價值很高。從中醫角度來看，豆芽能幫助身體祛濕、排毒，很適合住在濕熱地區的人食...

食材：豆芽菜、蒜頭、韓式辣醬、蔥、糖、薑、鹽、辣椒粉、麻油

影片-泰式大蝦青芒沙拉【老娘的草根飯堂】

奶奶給了一大包已經白灼好的大蝦 因為是灼好了再雪藏的熟蝦 回鍋怕肉質有變 天氣這麼熱就做泰菜吧 剛好超市有大大的越南芒果，挑一個全...

食材：大蝦、青芒(大)、炸蒜片(氣炸)、炸乾蔥(氣炸)、芫茜、泰國蝦皮、椰糖水、羅望子醬、魚露、青檸汁、泰式辣椒粉、蒜蓉

提拉米蘇杯（無蛋簡易版）

用簡單的方法也能創造出提拉米蘇最經典的味道！重點是大家都說好吃😋！送禮自吃兩相宜！（參考carol老師的簡易提拉米蘇）

食材：馬斯卡朋起士、動物性鮮奶油(乳脂肪35%)、砂糖、手指餅乾（孔雀餅乾也可）、咖啡液（濾掛式）、無糖純可可粉

蕃茄菇菇義大利麵

食材：蕃茄、高麗菜、菇、玉米筍、紅蘿蔔、蒜頭、醬油、鹽巴、羅勒葉

港式蘿蔔糕

食材：蘿蔔、水、在來米粉、玉米粉、香菇、白胡椒粉、臘腸、鹽巴、油蔥酥

日式角煮

日式角煮，是原自於中國杭州的名菜東坡肉傳至日本經由一些調整後演變而成的豬肉料理，聽其名會覺得好像有點難做，但其實並不然，打開冰箱，...

食材：豬五花肉、白蘿蔔、水、青蔥、米酒或清酒、薑、醬油、蠔油、冰糖、茶包（非必要）

簡單版牛肉丼飯

做法簡單，但很美味 沒有過多的調味

食材：牛肉片、洋蔥、花椰菜、雞蛋

紅燒牛肉麵的湯

這次是參考多位大廚影片試做。 其中不太一樣的是辣豆瓣醬改用其中一位分享的味増醬。 喜歡辣的可以改辣豆瓣醬或是加入生辣椒。 開始過程...

食材：牛腱、洋蔥中型、蘋果（或砂糖1匙）、小番茄或牛番茄、薑片、蒜頭、味増、醬油、蔥段、市售牛肉滷包、八角（我家喜歡八角味道）

青醬蛤蜊義大利麵

簡單美味

食材：九層塔或羅勒、杏仁片或松子、義大利麵、橄欖油、青醬、帕瑪森乳酪粉、蛤蜊（15顆）、蒜頭、蒜頭，切末、鹽、洋蔥，切丁、白酒、雞高湯、白胡椒粉

粉蒸排骨

祝元宵節快樂！利用自己做蒸肉粉加入沒油炸，只川燙過水排骨，電鍋料理蒸出好味道！還不錯吃！健康料理！

食材：自己做蒸肉粉、胛心肉排骨、味磳、蠔油、甜辣醬、蔥末、辣椒末

韓式泡菜燒肉鍋巴飯

我是Mr.H 我在愛料理以及IG分享我的食譜 喜歡的話看看並追蹤吧！ https://instagram.com/mr.h_che...

食材：白米、韓式泡菜、豬肉片、洋蔥、蒜仁、青蔥、全蛋、白芝麻、醬油、香油、味醂、白砂糖、鹽、韓式辣椒醬

和風蛤蜊義大利麵〞一鍋到底的清炒義大利麵

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47415611 蛤蜊義大利麵是我很喜歡的料...

食材：文蛤、義大利麵、水、鹽、柚肉和風醬、薑片、橄欖油、黑胡椒粒/蒜粉

法式千層原味蛋糕（免烤箱點心）

大家有吃過紐約名牌蛋糕Lady M - 法式千層蛋糕嗎？來自美國紐約，被列為「美國十大蛋糕」的頂級甜點品牌「Lady M」，以法式...

食材：低筋麵粉、白美娜濃縮牛奶、雞蛋、香草糖、鹽、香草酒、無鹽奶油、內餡、砂糖、鮮奶油、裝飾、法芙娜可可粉、草莓

義式料理 <雞肉> 雞肉毛豆青醬義大利麵

毛豆比一般豆類含有更多優質的蛋白質, 因此被稱為植物肉~ 另外, 棉籽糖含量少卻富有鉀的毛豆, 還可以改善因為缺乏鉀離子造成的倦怠...

食材：雞腿肉、毛豆、酪梨、義大利麵、蒜末、豆漿、迷迭香(可用乾燥香料代替)、花椰菜、海鹽、蒜頭、黑胡椒、橄欖油、洋蔥丁、腰果、鮮奶油、帕馬森起司、檸檬汁

超好吃漢堡排！

少了油脂吃起來又乾又硬，只用純牛肉的漢堡排不僅口感較差、香氣也不足，因此要加入脂肪含量高的豬絞肉，更多內容請見：http://ze...

食材：牛絞肉：、豬絞肉：、蘑菇：、洋蔥碎：、麵包粉：、水：、牛奶：、清酒：、鹽：、日式伍斯特醬：、黑胡椒：、番茄醬：、糖：、奶油：、太白粉水：

筒仔米糕（碗公版）

食材：糯米、帶皮五花肉、乾香菇、油蔥酥、冰糖、紹興花雕酒、醬油、香菇水、五香粉、白胡椒粉、老薑、蒜頭

越南牛肉河粉【和牛】

天氣好熱吃不下，想吃點酸辣的東南亞料理嗎？今天來做一個偷吃步但卻好吃的夏天料理，大量香料搭配和牛，湯頭清爽讓您胃口大開。 【達米...

食材：越南瑞法河粉、和牛薄肉片、香油、洋蔥、豆芽、香菜、九層塔、檸檬、青蔥、辣椒