煮糯米

荷葉糯米雞

荷葉的香味包裹糯米與雞腿肉，看起來複雜，做起來卻容易的中式料理。

食材：長糯米、油、雞腿肉、水、醬油、JIA 蒸籠 28CM、蝦乾、太白粉、香菇、臘腸、栗子、蠔油、糖、香油、白胡椒粉、乾燥荷葉

椒香豆干

糯米椒在韓食都是生吃很脆口。所以快炒才會帶出它的美味。 豆鼓的香氣對整體上大大加分。

食材：豆干、糯米椒、蒜頭、濕豆鼓（蔭醬）、鹽、辣椒

【簡易版】鹹蛋飯糰🎶

媽咪的家鄉， 遠近馳名的早餐店⋯ 絡繹不絕、冗長的排隊人潮， 就為熱騰騰的現做『鹹蛋飯糰』。 好懷念⋯ 簡單做個飯糰、解饞。

食材：白米、糯米、鹹蛋、肉鬆

嘉義雞肉飯(三)

人人都愛吃的雞肉飯，今兒不藏私，手把手教您做！ 🍚相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「素食雞肉飯(五辛素)」、「越南會安雞飯Cơm Gà...

食材：去骨雞胸肉、蔥、紅蔥頭(淨重)、薑、植物油、小黃瓜、米酒、醬油、燙青菜、白米、鹽、烏醋、黑秈糙米、白蘿蔔、黑胡椒粒、砂糖、胡椒鹽、長糯米、清水、五香粉、熟白芝麻、薑黃粉、白胡椒粉、雞湯、檸檬汁

黑糖發糕

食材：中筋麵粉、太白粉、糯米粉、黑糖、泡打粉、水

紅豆抹茶年糕 ~鬆餅年糕新吃法！

今年嘗試了不同口味的年糕甚至把芝麻湯圓，芋圓放進年糕裏真是意外的美味! 我喜歡把年糕放到鬆餅機裡一起烤鬆鬆軟軟的非常好味。 歡迎訂...

食材：糯米粉、澄粉、糖、椰漿、水、抹茶粉、油、蜜紅豆

叻沙風味濃湯

加叻沙葉就變成叻沙味道! 不須準備所有叻沙湯配料,輕輕鬆鬆做出南洋風味湯啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：叻沙葉、糯米椒、紅蔥頭片、蒜片、香菜末(包括根)、南薑末、泰國小辣椒乾切末、蝦醬、椰漿粉、昆布柴魚高湯、鹽、蝦米(泡軟)+水

水果大福

食材：糯米粉、玉米粉、動物性鮮奶油、砂糖、鮮奶、水果、奶油

桂圓紅棗糯米甜粥

有一種甜粥，那滿滿的桂圓香和在糯米粥裡，滑潤的口感，搭配紅棗鮮甜中帶點微酸，嚐一口就能感受到食材搭配的完美結合，呈現了煙霧繚繞的廚...

食材：圓糯米、水、桂圓、紅棗、黑糖、米酒

湖州豆沙粽

超適合粽子小白！ ⚠️糖我是用黑糖，油是用無鹽奶油！很香 ⚠️喜歡口感明顯一點的可以鋪多一點糯米，喜歡更軟爛的就煮久一點 ⚠️喜...

食材：圓糯米、紅豆、黑糖或砂糖皆可、奶油或植物油皆可

麻油雞油飯

用鑄鐵鍋煮麻油雞油飯好好吃，一鍋到底超簡單！

食材：黑麻油、薑片約30克、鹽巴、乾香菇、砂糖、帶骨仿雞腿、米酒、長糯米、香菇水、香菇水(份量外備用)

糯米腸

從小就愛吃糯米腸，但現在已經很難買到用豬大腸去做的糯米腸，就算是有1斤售價也要150元。 今天自己做，光是吃煮破掉的，就讓我這半年...

食材：豬大腸、圓糯米+長燸米(2：1)、鹽、花生、雞粉、蕃茄醬、油蔥酥、白胡椒、醬油膏、黑胡椒、辣椒醬、大蒜末

(寶寶點心)三色湯圓 無糯米粉

冬至結束了我才想到 我還沒在愛料理發食譜啊啊 這次冬至我做了造型湯圓 還有三色湯圓 三色湯圓無糯米粉不怕脹氣 材料也只需要兩種就能...

食材：南瓜、日本太白粉、紫地瓜、芋頭

台式梅漬泡菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜泥、辣椒、糯米醋、糖、話梅

南瓜粄

這道料理是許伍妹阿嬤的拿手菜。以前完全不會煮飯，嫁人後發現要煮男方一大家子的飯，被這樣一個大家庭驅使自己不得不學會做菜。伍妹阿嬤說...

食材：南瓜、菜圃、豬絞肉、日本糯米粉、味精、醬油、胡椒粉、油

甜蜜幸福糕

透過長輩分享故事及口述傳承飲食技藝，讓參與者產生共鳴，並結合綠色創業，發展食農體驗。

食材：圓糯米、黑糖、紅二砂糖、綜合果乾、綜合堅果

南大門野菜糖餅남대문야채호떡

韭菜在中醫裏有助腎、溫陽、行氣等功效；古時立春吃五辛，便是為了發五藏之氣，此即春節潤餅的由來。 今天帶來的是南大門市場的야채호떡...

食材：高筋麵粉、糯米粉、溫開水、泡打粉、砂糖、冬粉、速發酵母、胡蘿蔔、韭菜、洋蔥、醬油、鹽、韓式糖漿、芝麻油、熟白芝麻、黑胡椒粉