煮炒料理

四季豆炒肉末 / 家常菜

四季豆名字很實在四季都有，搭配喜歡的絞肉部位，掌握這兩個秘絕，肉香豆甜簡單美味。

食材：四季豆、豬絞肉、蒜瓣、老薑片、素蠔油、米酒、五香粉、白胡椒粉

酸菜炒肚絲 ~簡單隨手做

食材：參考步驟

特福鮮呼吸壓力鍋-藥膳可樂蛋

因為煮了藥膳雞腿，湯汁撈出後覺得藥材還可以再利用，所以做了可樂藥膳蛋，泡一晚更好吃

食材：藥膳包、水、醬油、鮮味炒手、可樂、蛋、糖

醬炒小魚馬鈴薯

因為去Costco買一袋馬鈴薯,為了消耗馬鈴薯,所以炒了這道. 這道菜色以香煎過的小魚和營養豐富的馬鈴薯炒製，口感酥脆，風味十足，...

食材：馬鈴薯、鴻禧菇、小魚乾、醬油、水

洋蔥毛肚炒蒜苗

蒜苗炒洋蔥毛肚是一種美味的中式菜品，毛肚富含蛋白質，洋蔥則能吸附乾魷魚的風味，此外蒜苗帶有香氣，口感豐富。

食材：毛肚、蒜苗、洋蔥、乾魷魚、胡椒鹽

韓式辣炒豬肉

今晚來點不一樣的！ 這道菜結合了鹹甜香辣的絕妙口感，不管是配飯、拌飯還是包在清脆生菜裡，都非常好吃，絕對是超級下飯的好選擇！ 產...

食材：蒜頭、洋蔥、青蔥、青龍辣椒、小朝天椒、豬肉、白芝麻、品高 小小鍋 韓式泡菜膠囊、芝麻油

薑絲可樂炒豬肉片

肉片+薑絲+蔥花一起吃，味道超棒的

食材：豬五花火鍋肉片、切薑絲、可樂、切蔥花、醬油、油、酒、白胡椒鹽

橙香蘆筍炒鴨肉

這道料理有豐富的草酸、維生素C和葉酸，蘆筍是一種高纖維和低卡路里的蔬菜。鴨肉則帶有濃厚的肉味，佐以柳橙香氣增添鮮味。

食材：好市多鴨肉、蘆筍、柳橙、巴薩米克醋、鹽巴、太白粉

泡菜豆芽炒鴨肉

爽口清脆的豆芽吸附泡菜的香氣，再加上嫩煮的鴨肉，口感豐富。豆芽富含維生素C，泡菜有助於消化，鴨肉則含有高蛋白質，營養豐富。風味鹹酸...

食材：好市多鴨肉、愛之味泡菜、全聯有機豆芽、鹽巴、香油（可略）、白芝麻（可略）、蒜末

10分鐘上菜-黑木耳炒韭菜花

人家常說「呷魚呷肉嘛得要菜嘎」，現代人飲食不再是著重於肉類，反而蔬菜的種類要多要廣要多方攝取，10分鐘上一道菜其實一點都不難，簡單...

食材：油豆腐、黑木耳、韭菜花、紅辣椒、小磨坊純白胡椒粉、鹽巴、食用油

高麗菜炒牛肉(無油版)

食材：牛肉片、高麗菜、杏鮑菇、鹽巴、黑胡椒

甜豆炒甜不辣

食材：甜豆、甜不辣、鹽、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、水

泰式紅咖哩炒豬肉

簡單快炒的泰式紅咖哩料理，不用加椰奶，我家谷老爺的最愛之一，鹹香下飯，連不太吃辣的小孩也說讚。🤣 ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛...

食材：油、豬肉片、醬油(醃肉用)、洋蔥，切絲、蒜，切粗末、四季豆切3公分斜段、泰式紅咖哩醬、糖、魚露、蠔油、泰式老抽(沒有可省略)

蝦皮炒蘿蔔絲 / 簡單家常菜

白蘿蔔水份多口感清甜，煮湯清炒都是很好的家常美味，白蘿蔔刨絲搭配蝦皮鮮味及李錦記舊庄特級蠔油提鮮，簡單就能炒上一大盤好吃下飯無負擔...

食材：白蘿蔔、蝦皮或蝦米、蒜瓣(小顆)、青蔥、辣椒(配色用可省略)、油、李錦記舊庄特級蠔油

沖繩炒苦瓜｜ゴーヤーチャンプルー

山苦瓜夏日盛產吃了退火，非常適合夏天來一盤， 無論當主角或是下酒菜，以日本沖繩的料理方式，入菜午餐肉，前置作業先完成，烹飪過程只需...

食材：台灣山苦瓜、午餐肉/火腿/豬肉片/擇ㄧ、鰹魚醬油、板豆腐、鰹魚調味料、雞蛋、鹽(殺青)、柴魚片(後放)

彩椒炒油豆腐

意外發現彩椒的爽脆和油豆腐的外酥裡嫩搭配的很平衡，不敢吃青椒的也完全可以接受，加入蠔油讓整道菜吃起來更有層次！ ps 沒有拍步驟...

食材：彩椒、胡蘿蔔、油豆腐、蠔油、白芝麻

簡單的料理食譜❤️ 豆包炒空心菜🍽️

最近蠻常在家裡料理，到傳統市場採買許多食材，這次買到了空心菜，用這道菜可以配上好幾碗飯呢，看看素食先生如何烹調。🥰 📝拍照後用美...

食材：豆包、豆腸、空心菜、番茄、油、香菇、鹽、杏鮑菇、水