炒飯食譜

森林野蔬小魚乾拌炒飯

這是一道很簡單快速的單盤料理， 兩人份從生米煮成熟飯，洗菜炒拌到上桌，順便煮一道湯，通常也含吃完（好吃所以吃很快），只要30分鐘。...

食材：米酒、丁香小魚乾、白米、橄欖油、蚵白菜、青江菜、紅蔥醬、鹽（酌量使用）

醬味香腸炒飯(主食料理)

好吃的香腸與隔夜飯一起拌炒 香腸肉汁融入米飯中 再加入鹹香醬油讓整碗炒飯多了一股醬香古早味 一碗抵一餐真的超方便

食材：隔夜飯、香腸、雞蛋、蔥末、醬油、鹽巴白胡椒粉

松露蛋炒飯

每次隔夜的白飯, 嘴巴被養壞的先生與小孩都不吃 >_< 每當這個時候, 我就會煮這道松露蛋炒飯, 讓他們把隔夜飯消滅掉...

食材：蒜頭、冷飯、雞蛋、海鹽、松露醬、菠菜

青椒肉絲蛋炒飯 粒粒分明秘訣

青椒的維他命C含量極高 富有營養價值 搭配清脆的洋蔥跟肉絲炒飯 是一道簡單又美味健康的家常料理！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔...

食材：白飯、肉絲、鹽巴、青椒、醬油、洋蔥、白胡椒、蛋、太白粉、蔥、米酒

蒟蒻米偽炒飯

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、蒟蒻米、蒜粒、醬油

簡單好搭配的茄汁炒飯

主要只用番茄醬調味很方便，搭配鮪魚玉米罐頭味道更香唷

食材：白飯、雞蛋、鮪魚玉米罐頭、番茄醬、豬肉、青江菜、香菇

鯖魚炒飯

食材：鯖魚、白飯、蔥花、蛋、胡椒粒、三色豆、醬油

零失敗香噴噴『鮭魚蛋炒飯』

食材：鮭魚、雞蛋、白胡椒粉、白飯、鹽巴、蔥花(蔥白,綠蔥花都要)、醬油、洋蔥末、辣椒末(可有可無)、蒜末

鹹蛋炒飯

隨著時間的變遷, 炒飯的配料雖然沒什麼大改變, 但在調味的選澤上, 卻悄悄轉變了! 豬油改成橄欖油, 簡單的醬油炒飯, 多了小孩最...

食材：白飯、雞蛋、鹹蛋、青椒、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、胡椒粉

鴨油櫻桃鴨胸秋葵蛋炒飯

用法式煎櫻桃鴨胸煉出的鴨油和吃剩的鴨胸肉丁，加上秋葵、蛋，和飯一起拌炒，就是快速又營養均衡的便當

食材：鴨油、鴨胸、秋葵、雞蛋、醬油

一人份鹹豬肉炒飯

食材：鹹豬肉、隔夜飯、香油、高麗菜、鹽、紅蘿蔔、胡椒、蒜、蔥、蛋

鮮蚵炒飯（影片示範）

鮮味十足 影片示範 https://youtu.be/CctnvqmQga8

食材：蚵仔、白飯、昆布粉、蛋、美極鮮味露、蔥花

鮭魚炒飯 (露營OK)

鮭魚有豐富的蛋白質和OMEGA-3脂肪酸，煎起來香香很可口，當作和式早餐主角、捏成飯糰、或拿來炒飯都很讚!

食材：鮭魚、白飯、蒜片、蛋、蔥末、蒜末

古早味台式炒飯

能夠快速完成的醬油炒飯，適合上班族跟學生黨帶便當。 在英國也能做喔！

食材：花椰菜、隔夜飯、蛋、蔥、蒜頭、聖女番茄、油、醬油

雜炊飯 - 小資省錢料理

身為小資能省則省，利用前一天吃不完的外賣炒飯，加上常常跟便當一起出現的便當店味噌湯，就可以複製出類似雜炊飯的簡單料理喔！除了又省下...

食材：肉絲蛋炒飯、味噌湯、小白菜、肉鬆（可略）

蛋素炒飯（有洋蔥）

材料 隔夜飯一碗（滿） 洋蔥1/4（ 切丁切絲任君歡喜） 杏包菇 小1 隻 （多寡可調整） 一顆雞蛋 食用油（炒菜使用量） 醬油...

食材：隔夜飯、洋蔥、杏包菇、雞蛋、醬油、低鈉鹽、炒菜油

韓式辣醬香腸炒飯

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46957376 鹹辣炒飯咀嚼中帶點香腸的...

食材：熟白飯、香腸、毛豆仁/玉米粒、首爾一匙-韓鍋辣醬、純芝麻油