炒食譜

丁香炒苦瓜

食材：白玉苦瓜、丁香魚乾、蒜末、蔥段、鹽巴、糖、鮮味炒手

蘆筍炒雙菇

充滿口感的一道菜，蘆筍不苦，翠綠鮮嫩！

食材：蘆筍、杏鮑菇、香菇、蒜頭、米酒、鮮味炒手或鹽巴

炒水蓮

食材：水蓮、鹽、大蒜、米酒跟水、鹽巴、油

熱炒冬粉

濃郁的氣息讓人抵擋不住 絕對是一家大小都愛吃的主食料理！

食材：冬粉、青江菜、維力炸醬、木耳、醬油膏、紅蘿蔔、烏醋、洋蔥、白胡椒粉、絞肉、雞蛋、辣椒、蒜頭

孩子愛吃的雞蛋炒嫩豆腐/快手菜

雞蛋與豆腐 大約是家常菜中， 最常見的兩種食材了吧！ 女兒喜歡吃蛋， 也喜歡雞蛋豆腐， 除了簡單的直接放在一起煎之外， 還可以有...

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、醬油、蔥段、蠔油、太白粉、砂糖

【快煮鍋】菠菜炒蝦仁

只要有一個小快煮鍋，插電就能夠料理。

食材：白蝦或草蝦、蔥段（蔥白）、蒜仁、菠菜、米酒、鹽、芥花籽油菜油

沙茶炒蟹腳

食材：花蟹腳、油、蔥段、香油、薑片、味霖、蒜頭、辣椒、九層塔、胡椒粉

德國豬腳香炒大蒜

適合當年菜的德國豬腳 用炒大蒜的方式意外好吃 德國豬腳本身在好市多買得到，而且還有調味 簡單用平底鍋炒就很像手路菜呢！！

食材：德國豬腳、蒜苗、蒜頭

清炒小芥菜

營養好吃的小芥菜和紅蘿蔔的組合，加入天然的柴魚粉增添風味層次和醬鹽調味😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：小芥菜、紅蘿蔔、蒜瓣、安食小品醬鹽、安食小品柴魚粉

蓋澆飯-蠶豆炒番茄雞蛋

番茄炒蛋是一道好吃又營養健康的配菜。加入蠶豆炒好後澆在飯上，帶來美妙的酸甜口感和營養均衡的美食享受。現在是蠶豆上市的季節，喜歡吃蠶...

食材：去殼去皮蠶豆、番茄、雞蛋、蔥末蒜末、米飯、鹽、白胡椒粉

油豆腐炒碗豆

食材：油豆腐、豌豆、醬油、水

［日式小菜］金平炒牛蒡絲

食材：牛蒡絲500克、白芝麻、糖、醬油

蘆筍炒干貝

食材：蘆筍、干貝、蒜頭、鹽、黑胡椒粒

豆莢炒菇

簡單的食材創作出美味的料理，利用綠色豆莢搭配橙色及黑白交錯的舞菇。胡蘿蔔利用豐富的蔬菜，這道料理營養豐富，豆莢的甜味和舞菇的鮮嫩口...

食材：豆莢、胡蘿蔔、鹽巴、好菇道舞菇、蒜頭、薑片

麻奶炒烏龍 X 麵阿央麻奶醬

香、麻、辣 超~級~好~吃~~~風味獨特的麻奶炒烏龍 用我們麻奶醬做的創意料理 因麻奶醬已含有各種辛香料及16種中藥調味 所以您的...

食材：麵阿央麻奶醬、烏龍麵、豬肉絲、蝦仁、青菜、紅蘿蔔絲、清水

蒜炒蘿蔓

這道菜以蘿蔓為主要材料，蘿蔓用炒的，意外清脆，加上熱鍋冒著的香氣鑄就的大蒜，是一道清爽美味的素食料理，富含維生素和纖維素。

食材：蘿蔓、蒜末、鹽巴

全聯青花椒三角骨炒菇菇

這道菜以豬三角骨與菇炒製，加入了具有特殊香氣的青花椒，香辣可口，口感豐富。

食材：美白菇、全聯花椒三角骨、蔥花、白芝麻（可略）、花椒油（可略）