炊飯食譜

芋頭炊飯

以前煮芋頭炊飯都是用醬油來上色，這次我特別選用紫色彩米，為了不讓彩米的紫色被醬油的醬色改變，調味的部分我也改用鹽來取代，蒸好後的芋...

食材：彩色米(紫)、水、芋頭、肉絲、雪白菇、鴻喜菇、鹽、糖

鮭魚蔬菜炊飯

炊飯ㄧ上桌就是麻麻我發懶或在清冰箱的時候了...XD 今天真的就是清冰箱了... 把昨天做炊飯還剩的ㄧ些配料和鮭魚湊ㄧ湊又變出ㄧ道...

食材：鮭魚(切塊加鹽香油胡椒醃拌)、紅蘿蔔(切絲)、洋蔥(切丁或絲)、紅喜菇、玉米筍(切丁)、青江菜(洗淨切細後分梗和葉子)、白米(洗淨)、鹽巴、白胡椒粉

【信豐農場】紅藜醋飯

壽司、飯糰……簡單的醋飯可以隨意添加喜歡的食材，做成便當出遊上班都適合！醋飯可以殺菌、預防動派硬化和高血壓，更可以刺激胃酸分泌，幫...

食材：生米、紅藜、水、白砂糖、果醋或白醋

開運年菜~除夕圍爐三拼臘味煲仔飯

快過年了~幾天前老孫在市場買了一些臘腸.肝腸~老是切片擺盤.滿單調的 今天就用鑄鐵鍋來做個黯然銷魂臘味煲仔飯吧~

食材：長米、臘腸、青江菜、蒜苗、李錦記蠔油、糖或蜂蜜、香油、水

蒜頭雞飯

蒜頭雞這道料理，在家裡太受歡迎了，一直想要加點創意，延伸至其他料哩，於是把它加到米飯裡，意外的，讓整個飯香氣四溢，蒜頭融入飯裡，完...

食材：雞腿 (去骨)、蒜頭、生米、水、鹽

日式五目炊飯

五目炊飯，就是使用五種不同的食材，加入高湯、醬油等調味料一起和米飯燉煮的一道炊飯。 我使用以下五樣食材：羊栖菜、胡蘿蔔、牛蒡、豆皮...

食材：米、羊栖菜（乾燥）、胡蘿蔔（小）、牛蒡（小）、乾香菇（大）、豆皮、薑末、醬油、味醂和料理酒、高湯、細葱（裝飾）

電鍋飯

方便好用的電鍋是懶人做飯的好選擇~

食材：米、水、火腿、蛋、起司片、粗粒黑胡椒、鹽巴、奶油

栗子鮮蔬炊飯

甜甜的栗子和香Q米飯=絕配

食材：白米糙米各半、生栗子、高麗菜、昆布、柴魚末、高湯

飛利浦微電鍋上班族外食多簡單材料煮一餐

上班族外食多,自身的健康都悄悄的亮起紅燈了,其實,簡單的幾包材料帶上班,在公司不費力的就能吃到健康美味的午餐喔~

食材：白米、南瓜、芋頭

芹味鮭魚香菇彩米炊飯

涼涼的雨天晚餐， 來一鍋簡單的美味， 溫暖我的胃^____^

食材：彩色米(紅彩米)、香菇絲、芹菜葉、鮭魚、薑片、米酒、鹽、淡醬油

【信豐農場】紅藜飯　

因為怕胖而少吃飯？覺得吃白米吃到膩了？在米飯中加上含有高纖的紅藜，不僅容易有飽足感也兼具有食療的效果。 對於媽咪來說，免浸泡的紅藜...

食材：紅藜、白米、水

電鍋料理高纖高營養時蔬雞肉炊飯

最近買了芋頭跟南瓜，本來是要做烘培用的，但昨天晚餐想方便煮，所以又自己搞出這鍋啦XD真的很好吃喲！我一歲半的女兒吃了兩碗呢！ 料的...

食材：蒜頭、醬油、沙拉油、南瓜、芋頭、雞胸肉、魚丸、好菇道的菇、米

瑤柱(干貝)蛤蜊雞腿砂鍋炊飯

只要準備一只砂鍋，就能煲出一鍋香噴噴的鍋巴炊飯！雖然我住香港，卻不偏愛煲仔飯。這鍋炊飯，從前面的拌炒到後面的燉煮，一鍋到底，簡單又...

食材：胡椒粉、白米、瑤柱(乾干貝): 8粒、蝦米、蛤蜊、去骨雞腿、蔥絲、香菜、薑絲、熱水

香菇肉絲蝦米蒸飯

香氣四溢的美味蒸飯,小朋友忍不住都可以多吃幾碗~

食材：白米、乾香菇、小蝦米、肉絲、薑片、油蔥酥、麻油、白胡椒、醬油膏

香菇糯米雞飯

食材：長糯米、香菇{小朵}、乾蝦仁、豬油、紅蔥頭、去骨雞腿、胡椒粉、五香粉、醬油、雞粉、鹽巴

麻油雞飯

全米酒煮出的麻油雞飯超香的~ 用白米煮得更健康腸胃沒負擔~ 吃多了也不會脹氣消化不良

食材：雞腿、白米、米酒、老薑、麻油、烹大師

芋頭香菇油豆腐炊飯飯糰+筑前煮 / 全素

巧婦總有失手時 一個不小心煮太多 下場就是連個幾天得吃剩菜剩飯度過 有時來個變化式 隔夜菜也能重新閃亮登場

食材：鮮香菇、四方角油豆腐、芋頭、白醬油 1T、味霖、米、水