滷

豆包滷三層肉

食材：三層肉切絲、新鮮豆包、蒜末、蔥花、醬油膏、冰糖

家常紅燒牛肉麵

牛肉麵在我小時候可是奢侈品啊 煮好一鍋 分批包裝冷凍 想吃隨時拿出來加熱

食材：牛肉塊、紅燒滷包、醬油、醬油膏、鹽巴、冰糖、老薑、洋蔥、青蔥、高湯、豆瓣醬、紅蘿蔔

不專業白菜滷

食材：雞蛋、絞肉、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、金針菇、木耳絲、蒜頭、芋頭塊、小魚乾

茶葉蛋🐣

又香又好吃的茶葉蛋🥚

食材：蛋、水、鹽巴、茶葉蛋滷包、紅茶包/茶葉、砂糖、醬油、八角

香滷牛肋條

食材：牛肋條、水煮蛋、米酒、鹽、醬油、萬用滷包、糖、蔥薑

(家常菜)番茄紅燒牛肉麵

在國外 一碗牛肉麵 真的很難求 那就自己動手做吧

食材：牛肉、薑片、豆瓣醬、番茄、醬油、蔥段、洋蔥、番茄醬(選)、紅蘿蔔、冷水、馬鈴薯、蔥段(前段可切蔥花)、蔥花、青江菜、米酒、辣椒(選)、八角(選)、滷包(選)、白蘿蔔(可取代馬鈴薯)

家常滷味

😊媽媽們對於拜拜常常燒腦的不知道準備什麼嗎？ 版媽是個傳統媳婦，對拜拜的食材已經進化到爐火純青，為了健康、省錢；版媽特地寫了這篇...

食材：雞蛋、素雞、紅燒嫩豆腐、海帶、薑片、蔥、醬油、米酒頭、冰糖、豬油、鹽巴、滷包

防疫吃什麼/香菇肉燥麵

防疫時代不知道煮什麼 一鍋香菇肉燥拌飯拌麵都好吃.... 分裝一些冰冷凍庫解救煩惱三餐的媽媽

食材：香菇、豆乾、黑豬梅花絞肉、蒜頭、生抽醬油、油膏、黑龍老滷醬油、冰糖

香菇肉燥滷豬皮

食材：乾香菇、豬皮、醬油、鵪鶉蛋、米酒、紅蔥頭酥、砂糖、絞肉

番茄洋芋燉牛腩

燉ㄧ鍋拌飯拌麵都好吃

食材：牛腩、番茄、番茄糊、洋蔥、番茄醬、洋芋、醬油、薑片、糖、月桂葉、米酒、八角、魯包

脫皮辣椒汁滷豆包（素）

脫皮辣椒罐頭湯汁拿來做料理～

食材：炸豆包、蔥段、脫皮辣椒汁、水、紅蘿蔔

香菇豆乾丁

滷一鍋香噴又帶有香菇香 零廚藝也能變高廚喔 讓你好吃到停不下來

食材：豆乾丁、香菇、蔥段、蒜頭、辣椒、薑塊、醬油、蠔油、白胡椒粉、冰糖、滷包

番茄紅燒牛肉麵 / 30分鐘就軟爛版

牛肉麵應該是有吃牛肉的人很常見的家常麵點 不同的牛肉部位能燒出不同的口感 牛腱Shank 脂肪比較少口感彈牙。 牛腩Rib Fin...

食材：尼加拉瓜牛肋、牛番茄切塊、洋蔥切塊、老薑片、蔥白切段、蒜頭去膜、辣豆瓣醬、醬油或素蠔油、滷包或八角

半筋半肉紅燒牛肉麵

每隔2個月大腦（胃）就會提醒我是時候需要燉一鍋紅燒牛肉麵來解解鄉愁了😢以前從來不曾想過想吃一碗牛肉麵竟然要花2個小時燉煮...畢竟...

食材：牛腱、牛筋、醬油、麵條、辣豆瓣醬、酸菜、番茄、米酒、蒜末、洋蔥、糖、辣椒末、蔥、香油、薑片、水、蒜、黑胡椒、辣椒、滷包、白蘿蔔、青江菜/小白菜、八角（可略

滷豬腱

食材：《台全牧場》腱子肉1包、薑、青蔥、辣椒、滷包、醬油、米酒、冰糖、水

一鍋到底滷味拼盤(炒糖版)

今年農曆年比較早，提前來複習一下年節餐桌上不可少的滷味拼盤吧！簡單的步驟也能做出好吃又入味的滷味，多一個炒糖的動作能讓醬色更深，讓...

食材：牛腱、豆干、醬油、雞蛋、素蠔油、豆包(腐皮)、水、海帶、米酒、蔥或香菜、冰糖、月桂葉、薑片、白胡椒粉、肉桂粉、滷包

滷雞翅

甜甜鹹鹹的滷雞翅很下飯，剩下的醬汁可以拿來做別的料理

食材：雞翅、洋蔥、醬油、味霖、水