滷料理

電鍋茶葉蛋(生煮)

食材：生雞蛋、茶葉蛋滷包、紅茶包、醬油、米酒、糖、鹽

醬滷花生

年年精算，年年算不準。包完今年的粽子，這次剩下的是一大碗花生。不想凍起來擇日再吃，這次就滷一滷當零嘴吃了。 野犬的春夢： http...

食材：花生、醬油、清酒、冰糖、辣椒、薑片、八角、鹽、胡椒、白芝麻油、水、蔥花

好味紅燒牛根牛肋條

愛台灣的味道 配麵和飯都超讚

食材：牛肋條、牛根、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、蠔油、白蘿蔔、老抽、洋蔥、茄汁、蔥、滷包、蒜頭、米酒、薑、麻油、紅辣椒仔、茄醬

白菜滷（多料篇）

白菜滷是很受歡迎的一道料理 我運用過一些不同的食材來小做變化

食材：白菜、火鍋用豬肉片、香菇、金針菇、雞蛋、沙茶醬、鹽、雞粉

滷豬腳（潤月女兒幫娘家父母添壽）

超級下飯的菜餚、我用最簡易的食材跟方式讓每個人都容易上手

食材：豬腳前腿、豬腳後腿、薑片、醬油、二砂糖、手工黑糖、八角

[壓力鍋/電鍋/燉鍋] 年節必備滷牛腱

出國前從沒想過滷牛腱是可以自己做的料理 海外生活果然會激發潛能 . 做了功課後發現 滷牛腱作法百百種 從滷三天三夜到壓力鍋30分鐘...

食材：牛腱、白蘿蔔、香油/油、薑片、蔥段、冰糖/糖、水、醬油、鹽、米酒/紹興、滷包

魯肉料理

食材：前腿肉、雞蛋、清醬油、薑片、紹興酒、辣椒、水、青蔥、麥芽糖、黑糖

炸醬麵

簡單又美味的炸醬。 冰箱常備好料理。

食材：豆乾（滷好的）、絞肉、毛豆、甜麵醬、豆瓣醬、柴燒醬油

清燉牛肉湯-鑄鐵鍋

自己煮，簡單又衛生，愛喝清燉牛肉湯的朋友，想吃什麼料，就放什麼食材，暖呼呼下肚，再幸福不過了！牛肉屬於高鐵、高蛋白食材，對於女生而...

食材：牛肋條、蔥、鹽巴、香菜、香油、洋蔥、米酒、薑、萬用滷包、蒜頭、鐵壺水、白蘿蔔、蘋果、西芹

醬燒豆腐

食材：板豆腐、雞蛋、鹽巴、蔥、滷醬油、辣椒、味醂、食用油、香油

五花肉滷蘿蔔

燜煮軟嫩入味的五花肉每口吃起來都不油膩,白蘿蔔和紅蘿蔔也都燒入味,這是ㄧ道下飯的好料理,吃著吃著就會多吃ㄧ碗飯~~

食材：五花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、二砂糖、沙拉油、老抽、蠔油、冷水、蒜頭、紅辣椒

圍爐年菜必吃~獅子頭白菜滷!

年節快到了，不知道大家開始想年菜要煮什麼了嗎? 小田太太來分享過年必吃年菜『獅子頭白菜滷』，煨到軟嫩的白菜與多汁的獅子頭超對味，食...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、大白菜、嫩薑、乾香菇、豬絞肉、嫩豆腐、蝦米、雞蛋、紅蔥酥、荸薺、大蒜、醬油、蔥、蠔油、蛋、紹興酒或花雕酒、水、白胡椒粉、獅子頭、砂糖、鹽巴、香油、米酒

香菇滷雞翅【家常料理】

燒得入味軟嫩的翅小腿，在燉煮的過程中香氣四溢，讓人不禁口水直流，肚子咕嚕咕嚕響。只消利用幾樣食材與李錦記甘甜醬油露，就能煨滷出這道...

食材：翅小腿、乾香菇、李錦記甘甜醬油露、老薑、烏醋、辣椒、米酒、香菇水

玫瑰油雞腿

每次只要買便當都很喜歡買玫瑰油雞腿便當，可是越來越貴了😑，乾脆自己來做，自己做的新鮮又更健康好吃，大家趕快試一試喔😋，做法非常的簡...

食材：大雞腿、青蔥、水、蒜頭、鹽巴、香油、老薑、市售滷料包、薑泥、蒜泥、醬油、老抽（或蠔油）、二砂糖、冰糖、米酒、紹興酒

懶人香滷牛腱/牛肉麵/牛肉飯

滷好的牛腱可以做冷盤吃，可做成牛肉麵，也可做滷汁淋牛肉飯，一次完成三道菜有夠划算。 吃不完的滷汁、牛腱也可以冷凍保存下次吃，煮一次...

食材：牛腱、白蘿蔔、肉桂棒、紅蘿蔔、八角、醬油、月桂葉、辣豆瓣醬、乾辣椒、鹽、新鮮小辣椒、冰糖、砂糖、黑糖都行、蔥、香油、薑片、米酒、芹菜、白胡椒、五香粉、花椒粉、水

滷豆乾

食材：豆乾、滷包、醬油、糖、醬油膏、蒜頭、油、水、鹽

☀️滷牛腱（簡易版）☀️飛利浦萬用鍋

之前滷牛腱時加了一堆東西 今天因為沒去買菜沒東西可加就做了簡易版的滷牛腱 家裡沒有滷包還拿茶葉蛋滷包裡的滷包出來滷 把鼻一樣覺得好...

食材：好市多牛腱心、米酒、水、醬油、滷包