泥

【親子餐】地瓜泥🥚蛋沙拉

最近喜歡地瓜這食材(原型食物 好吃便宜) 做點變化👉🏻清爽的地瓜泥沙拉

食材：瓜瓜園冰烤地瓜、紅蘿蔔、酪梨、小黃瓜、牛奶、水煮蛋

南瓜甘酒（TANICA發酵機）

用發酵甘糀替代精緻糖。

食材：熟南瓜泥、乾米麴、溫水

紫薯糯米圓

食材：紫薯、糯米粉、玉米粉、紅豆泥、芝麻

萬聖節超應景甜點！超簡單的南瓜巴斯克蛋糕

萬聖節，剛好上次去苗栗雲也居一休閒農場時，獲得了一顆 #友善耕種 栗子南瓜， 於是～就決定應應景的，來一款超簡單的南瓜蛋糕，給家...

食材：參考份量、奶油乳酪(小盒卡夫菲力奶油乳酪、二號砂糖、全蛋(大約2顆)、鮮奶油、玉米粉、蘭姆酒(泡過香草莢味道會更好)、栗子南瓜(裡面南瓜泥約165g

芋泥及3種組合

就是『芋泥』~ 根莖類食物(非精緻澱粉)，自做可以減少糖與奶的比例調配自己喜愛的口味。重點是組合當早餐也是很不錯的選擇喔喔喔!!!...

食材：大甲芋頭、奶油、砂糖、鮮奶油、鹽巴

水晶冰心甜粽

使用西谷米做成的冰粽，Q彈好吃，在這端午炎炎夏日來一口冰涼口感度過美好的夏日吧!

食材：小片粽葉、西谷米、地瓜泥、蜂蜜

創意菜! 焗烤白醬馬鈴薯泥 難度 ★★★

利用法式經典母醬之一的白醬加入馬鈴薯泥及蔬菜製作而成，表面再加上焗烤過更添香味及口感，這道菜的變化也可以非常大，要加入甚麼樣的蔬菜...

食材：起司絲、麵粉、鹽、奶油、黑胡椒、牛奶、荳蔻粉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥

焗烤馬鈴薯泥

食材：馬鈴薯、起士、鹽、胡椒

薑汁燒肉飯

家裡大家輪流感冒，不方便吃一道一道菜的，只好變成一人一份啦🤣

食材：日式昆布醬油、味霖、松阪肉+豬梅花、糖、洋蔥、米酒、玉米筍、薑泥、空心菜、水、蒜頭、雞蛋

【藍莓塔】｜9巷5弄

經典法式甜塔，新鮮藍莓搭配白巧克力內餡，達到完美的酸甜平衡，爽口的讓人一口接著一口停不下來！

食材：吉利丁、牛奶、白巧克力、蜂蜜、鮮奶油、藍莓果泥、三吋塔皮、藍莓

南瓜包子

收到了一個大南瓜 煩惱怎麼處理 搜尋了一些食譜 決定來挑戰南瓜餡的南瓜包子

食材：南瓜泥、中筋麵粉、糖、酵母粉、無鹽奶油、老麵麵團（沒有可以不加）

經典瑪格麗特披薩｜九層塔版本

說到披薩，最經典的口味就是瑪格麗特，沒有人會不愛他吧！૮˃̶͈̀ε ˂̶͈́ ა 瑪格麗特=摩茲瑞拉+番茄+羅勒（買不到羅勒，用...

食材：番茄片、番茄泥罐頭、高筋面粉、九層塔或羅勒、發酵粉、馬札瑞拉乳酪、糖、黑胡椒、鹽、水、橄欖油

南瓜塔

食材：蛋塔皮、南瓜泥、砂糖、奶油、蛋

寶寶副食品-鯛魚南瓜麵疙瘩（8m)

口感很軟軟的麵疙瘩

食材：中筋麵粉、南瓜泥/醬、鯛魚、蔬菜、寶寶魚湯、水

南瓜荷葉餅(純素)

荷葉餅、荷葉饃饃就是我們的刈包，做成肉夾饃特別香；夾素菜、京醬肉絲也別有風味。 🥟相關食譜：「素餡包子(純素)」、「胡蘿蔔素餡包...

食材：中筋麵粉、速發酵母、蒸籠、屜布、植物油、刮板、擀麵杖、砂糖、梳子、刷子、南瓜泥、(冷水)

韓式拌飯（有肉版）

韓式拌飯是以底部先鋪適量的飯，上層放上喜歡的蔬菜（黃豆芽、生菜、紅蘿蔔、櫛瓜）再加上雞蛋、絞肉，最後淋上用韓式辣醬調配出來的拌飯醬...

食材：黃豆芽、生菜、韓式辣醬、紅蘿蔔、黑糖、韓式辣醬粉、櫛瓜、熱水、薑泥、雞蛋、麻油、蒜泥、絞肉（豬里肌）、白芝麻、米酒

蒜味味噌蝦仁炒烏龍

濃厚的蒜味搭配味噌及牛奶的甘醇香濃讓整個醬汁吃起來超級有層次，喜歡蒜味的一定不要錯過，各位快來嘗試看看😆

食材：蝦仁、烏龍麵、洋蔥切絲、玉米粒、鹽巴、鴻喜菇、黑胡椒粉、味醂、蒜頭磨成泥、味噌、糖、香蒜粉、牛奶