油

不需調麵糊的香煎紅豆年糕（用餛飩皮）

過年家中都會有年糕，該怎麼消化拜拜過後的年糕呢？用最簡單的方式 把年糕香煎起來，家人們會一口接一口，很快就消化掉。

食材：年糕、餛飩皮、油

高麗菜筍絲粥/鹹粥

筍子盛產的季節，來煮鍋健康又營養的粥品吧。

食材：白米、筍子、高麗菜、肉絲、鹽巴、白胡椒粉、醬油、米酒、油

香滷甜豆乾丁（東山鴨頭口味）

還記得小時候爸爸帶我們去買東山鴨頭， 攤位上滷的黑黑的食材中， 我最喜歡的就是豆乾丁了。 那些滷得入味， 香氣從齒縫間蔓延開來的...

食材：豆乾丁、辣椒、油、醬油、二砂糖（冰糖也可）

阿廣煎虱目魚肚

家常煎魚

食材：虱目魚肚、油

餐廳的高麗菜Part2

同一顆高麗菜，煎一支雞腿逼出的油，做餐廳的高麗菜 https://icook.tw/recipes/474920 脆甜但雞油香不...

食材：高麗菜、煎雞排的油、鹽

牛肉飯/10分鐘/在日本料理隨手作4

簡單的便當加熱即可。不是偷懶，而是在日本的超市購買熟食既經濟又實惠，既可以當場加熱即食亦可帶回住處加熱(就算沒有廚房!也會有微波爐...

食材：牛肉便當、雞蛋、油

香蕉布朗尼蛋糕(少糖減油)

香蕉布朗尼是經典的完美搭配，濃郁苦甜巧克力融入香蕉獨特的果香和綿密的口感，有別於高熱量的原版，為了更健康享受甜點，調整為減糖少油版...

食材：低筋麵粉、可可粉、無鹽奶油、蜂蜜、鹽、香蕉、中筋麵粉、巧克力豆、牛奶、蛋、泡打粉

龜甲萬味自慢-日式醬燒｜醬燒杏鮑菇

龜甲萬味自慢-日式醬燒醬，添加日本靜岡鰹魚萃取液，內含6種蔬果萃取液，用中大火快炒再燉煮，無需額外調味，省去了一般醬燒複雜的步驟。

食材：龜甲萬味自慢-日式醬燒、杏鮑菇、三角油豆腐、玉米筍、蔥、油、木耳

干貝燴絲瓜

食材：絲瓜、玉米筍、干貝、枸杞、薑、油

煎牛排

紀錄生活用~

食材：牛排、油、奶油、蒜頭

蔥油醬、蔥油醬

搭配海南雞或是拌面都恰恰好

食材：青蔥、蒜末、薑末、食用油（可增減）、麻油（可略）、白芝麻（可略）、胡椒粉、鹽

川味椒麻涼拌肉片

每到夏天就老感覺渾身不得勁兒，食慾全無，老人說這是「苦夏」。今天立夏，正好給家人們安排上這道川味麻辣肉片，酸辣爽口真的絕了，簡直太...

食材：豬五花薄片/火鍋肉片、洋蔥、蒜末、香菜、油潑辣子、紅辣椒、醬油、油炸花生米、藤椒油/花椒油、烏醋、青麻粉(青花椒粉)、砂糖、雞粉

餐廳的炒青菜

在家掌握三個關鍵也能炒出餐廳的炒青菜

食材：菠菜、蒜瓣、鹽、油

超柔軟濕潤古早味蛋糕！

🔎詳細步驟 https://youtu.be/nGsOACd0Rgw?si=Sdsly6u3hd55Degv

食材：蛋、糖、蜂蜜、牛奶、油、低筋麵粉

滷油豆腐肉燥

充滿台灣味的料理，少不了香噴噴的滷肉燥，只是個人的撇步與秘方不盡相同，家傳做法總是香。

食材：豬絞肉、油豆腐、鹽巴、紅蔥頭、糖、蒜頭、醬油、蔥、黑胡椒、白胡椒、米酒

清炒鮮蝦蘆筍義大利麵

以清炒的方式，沒有濃郁的醬汁，保留食材的自然鮮甜味，偶爾換換清爽的義大利麵

食材：義大利麵條、蘆筍、蝦子、蒜頭、油、酒、鹽、義大利香料

滷五花肉-飛利浦萬用鍋

很久沒做五花肉的滷肉飯了 之前都是做絞肉版的，五花肉版也好好吃也很有口感👍

食材：帶皮五花肉、油蔥酥、水煮蛋、五香粉、貢丸、水、油豆腐、醬油、醬油膏、米酒、冰糖