母親節

[火龍果醃蘿蔔]嬌豔玫瑰涼拌菜

白蘿蔔汁多辛辣，用香菜麻油生食涼拌即是一道清爽脆口的餐前小菜。吃慣了香菜拌蘿蔔，則來一點小變化吧！趁當季火龍果味美之際，利用其妖豔...

食材：白蘿蔔、紅肉火龍果、薑、鹽、砂糖、蘋果醋

梅香時蔬炒雞丁

簡單的食材搭配，最後灑上梅香粉更能吃出蔬菜的清甜

食材：紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜、鴻禧菇、雞胸肉、玫瑰鹽、胡椒粉、梅香粉

雙筍炒黑玫瑰＠Selina Wu

雖說最近菜價已經有稍稍回穩了些，不過仍然沒有便宜到哪去，反倒是平日覺得貴的蘆筍，這時感覺就沒那麼貴了，但是單單一把蘆筍撐不了一盤，...

食材：蘆筍、玉米筍、鹽、黑玫瑰菇、紅蘿蔔、蒜

茄味杏鮑菇(媽媽手作幸福料理)

特製兒童餐～利用亨氏蕃茄醬加入伍杏鮑菇和鳳梨，本不愛吃飯小孩，一口接著一口乖乖吃飯。 chun手作料理食堂粉絲專頁： https...

食材：杏鮑菇、鳳梨切片、蔥段、亨氏蕃茄醬、蒜末、胡蘿蔔切花、沙拉油

薩摩芋雕魚鬆餅-柑橘(媽媽手作幸福料理)

小孩最愛的課後點心，我用鬆餅機作雕魚燒鬆餅加入柑橘果醬，連不愛吃鬆餅小孩，一口接著一口。 我用九州薩摩芋鬆餅粉來做雕魚燒，內餡是聖...

食材：雞蛋、九州薩摩芋鬆餅、鮮奶、聖桃園天然柑橘果醬

自製漢堡肉/美味香料肉漢堡

對外食族來說，美式早餐店或是麥當勞等速食餐廳，點一份漢堡快速有方便。 但自己可以動手做些漢堡肉冷凍起來，其他食材備料都是現切現搭配...

食材：漢堡麵包、自製漢堡肉、牛絞肉、洋蔥、豬絞肉、綠胡椒粒、蕃茄、牛奶洋蔥、白胡椒粒、起司片、紅蘿蔔、玫瑰鹽、雞蛋、豬油/食用油/橄欖油、萵苣生菜、米酒、黑白胡椒玫瑰鹽、太白粉

黑木耳紅蘿蔔絲瓜鹹粥．柯媽媽の植物燕窩

鮮嫩清甜的絲瓜，怎麼煮都好吃，除了清炒外，還能來點新變化，加入剩飯、黑木耳露、紅蘿蔔絲與枸杞一起烹調成「黑木耳紅蘿蔔絲瓜鹹粥」，只...

食材：黑木耳養生露、白飯、絲瓜、紅蘿蔔、枸杞、水、鹽巴、黑胡椒粒

茄烤豬肉捲

豬肉捲沾附百搭香草調製的醬汁煎烤，香草遇熱後會釋放香辛料本身之香氣，溫度將蔥風味油的香氣緊緊鎖在豬肉捲上，綜合香辛料強烈的風味，搭...

食材：青蔥、梅花肉片、小磨坊蔥風味油、小番茄、小磨坊玫瑰鹽、竹叉、小磨坊百搭香草、辣椒醬、梅子醋、糖

媽媽的味道*香菇滷雞肉

入秋的季節，總是特別想念媽媽的味道，香氛入味的滷香菇搭配入口即化的雞肉，加上高麗菜的鮮甜，下飯又營養：）

食材：乾香菇、雞腿肉、醬油、高麗菜、冰糖、米酒、薑片、蒜

涼拌香醋咖哩野菜雞絲

淺嚐一口吸附飽滿醬汁的雞肉絲，紅蔥頭的油蔥香搭配黑胡椒略帶微辣的顆粒口感，完全感受不到油膩，取而代之的是黑胡椒的辛香，兩者不搶彼此...

食材：雞胸肉、高麗菜、牛番茄、芹菜、檸檬、白芝麻、蘿蔓生菜、小磨坊蔥風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊印度咖哩粉、蘋果醋、白砂糖

心型柑橘烤土司(媽媽手作幸福料理)

小孩最愛的課後點心～利用白土司加入聖桃園天然柑橘果醬，來做傍晚安甜點，烤酥土司，連不愛吃小孩，一口接著一口吃。想把冰箱庫存果醬用果...

食材：聖桃園天然柑橘果醬、雀巢的可可脆片、蛋黃、白土司

冷凍醃蜂蜜芥末雞腿 上班媽媽快速食譜

食材：去骨雞腿、蜂蜜、芥末

玫瑰饅頭

有造型的玫瑰饅頭，造型討喜又可以調整各種不同的口味，如紫薯蔓越莓、草莓、抹茶或是巧克力、地瓜等，很適合當年節的伴手禮，自己動手做也...

食材：中筋麵粉（1份麵糰）、水、草莓粉或紫薯粉、酵母粉、糖、鹽、橄欖油、蔓越莓

黃金捲【年菜】

前幾天和娘家兄弟姊妹討論了一下，覺得以往回娘家吃的年菜都差不多，雞湯、佛跳牆、冷盤、滷牛肉....等等 於是決議今年就每家準備不一...

食材：潤捲皮、豬絞肉、黑胡椒粒、青江菜、白胡椒粒、五香豆干、玫瑰鹽、冬粉、雞蛋、七味唐辛子、香油

香草鮭魚塔

以蒜風味油將鮭魚煎的酥香，撥碎的魚肉搭配洋蔥和檸檬的香氣，口感豐富，佐法國麵包一同入口，口感層次分明，健康美味又快速，是早餐或下午...

食材：鮭魚塊、洋蔥、法國麵包、檸檬、奶油起司、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊百搭香草、小磨坊蒜風味油、小磨坊玫瑰鹽

德國酸菜 冰島火山鹽 加優酪乳清 超簡單

自己在家動手做德國酸菜，天然發酵！好健康！超簡單，自己會做後，根本只想自製，不會想要外購啦！

食材：高麗菜、火山鹽（或玫瑰鹽、岩鹽）、乳清

我們這一家-花媽媽卡通造型便當

歡~迎來我們這一家... 充~滿歡樂的一家... 最愛元氣滿滿活力充沛的花媽!!,配菜也選擇吃了會很有活力的豬排搭配^^

食材：白飯、海苔、魚丸、火腿