料理食材

經典三杯雞 啤酒來一杯🍺😄

三杯雞是我的拿手菜，但好久沒煮了，覺得太簡單沒有挑戰性😂。比例我抓的是小孩可接受的鹹度，跟外面的熱炒店差很多（熱炒店的口味很重），...

食材：帶骨半隻雞（或雞腿）、純黑麻油、醬油15ml油膏15ml、米酒、辣椒（或紅甜椒）、薑、蒜頭、九層塔、堅果（腰果）、黑糖(brown suger)

大腸豬血湯

👉影音食譜連結：https://youtu.be/MvTIQfvZ_5E 就突然想喝豬血湯😂 豬血能清除人體內的粉塵和有害金屬...

食材：豬血、大腸、韭菜、酸菜、薑片、紅蔥頭、沙茶、香油、胡椒粉、米酒、高湯、鹽巴

蒜香奶油鮮蝦

食材：活凍鮮蝦、蒜頭、奶油、米酒頭

🙋🏻‍♀️草莓奶油蛋糕

最近很想吃奶油蛋糕，外面沒買到自己喜歡的，朋友生日藉機做了一顆當練習自己吃，一顆送她！ 減糖的奶油吃起來順口不膩！做好後放幾個小時...

食材：蛋黃、糖、蛋白、植物油、檸檬汁(可略)、草莓、牛奶、黑芝麻(眼睛)、鮮奶油、低筋麵粉、細砂糖

絲瓜蛤蜊麵線

夏天吃一碗清爽的絲瓜蛤蜊麵線去除身體的燥熱感，簡單就能上菜的一道料理，輕鬆就能完成✅

食材：蛤蜊、絲瓜、薑絲、油蔥酥、鹽巴

臘味煲仔飯

名稱為臘味煲仔飯, 這次因為家人喜好問題,只放了臘腸以及一塊金華火腿提味, 其實,若喜愛,臘腸,肝腸,臘肉,臘鴨腿, 都是可以放入...

食材：白米、水、老抽、臘腸等臘味食材、醬油、醬油膏或蠔油、甜味醬油、麻油

醬茄子

外紫內軟嫩的平實茄子吸收了醬汁的精華，再加上青紅辣椒的加持，頓時成為醬香濃郁的美食。

食材：茄子、剝皮辣椒、甜麵醬、辣椒、醬油、蔥、糖、鎮江醋、麻油、水

酥炸透抽佐泡菜~GREEN & SAFE

炸海鮮中最喜歡酥炸透抽了，用澎湖的活凍透抽來炸，香脆的麵糊裡，吃得出新鮮透抽的Q彈，及自然的海味。搭配五色泡菜，酸酸甜甜，脆爽解膩...

食材：活凍透抽切片、玉米粉、有機紅甜椒、健康紅殼蛋、黃甜椒、有機白醋、在地安心番薯粉、小黃瓜一條、糖、義大利高燃點葵花籽油、有機紅蘿蔔、冷開水、七彩花瓣鹽之花、有機洋蔥

滷虱目魚肚

虱目魚含有豐富的蛋白質、Omega-3多元不飽和脂肪酸、DHA等營養成分，對於降膽固醇、保護心臟、促進腦部發育非常有益，很適合發育...

食材：虱目魚肚、蔥、味醂、蒜、胡椒粉、糖、薑、醬油、鹽、烏醋

酪梨培根蛋三明治

酪梨特有的絲滑水潤口感搭配煎蛋和培根，簡單的組合，不需要再額外添加醬料就超級美味了！製作方式也非常容易，喜歡吃酪梨的朋友們一定要試...

食材：烤吐司、培根、蛋、酪梨、鹽

鮭魚炒菇水果沙拉🥗

年假結束後的自我救贖菜， 精神與肉體皆適用。

食材：鮭魚、蘿美生菜🥬、蘑菇、蒜頭、蛋、蘋果、起司

【老菜脯芥菜雞湯】養肝燉湯，春天吃長年菜

芥菜是過年前最常見的蔬菜， 立春很適合煮芥菜雞湯～ 老菜脯湯頭，中和芥菜的苦味！ 搭在一起融合的恰恰好🙂

食材：高家老菜脯、帶骨雞腿、芥菜、香菇、薑片、蒜頭、蛤蠣、枸杞、米酒、水

杯子蛋糕新手食譜 💖只要兩種食材

材料只需要兩種超簡單很試合新手 （沒有汽水的味道反而像草莓）

食材：鬆餅粉、可樂或芬達

涼拌木瓜絲-愛柴

涼拌木瓜絲作，夏天吃這個清爽又開胃，重點是很簡單！所以也是我家常出現的冰箱料理喔⋯⋯ ❤️ 更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理...

食材：食材在步驟裡

三絲炒牛肉

嫩滑牛肉與甜嫩甜椒的簡單、快速料理，只要將牛肉先醃過，就是道好吃下飯的家常料理喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:...

食材：牛里肌肉、青椒、醬油、紅甜椒、黑胡椒粉、黃甜椒、棕櫚糖或二砂、洋蔥、香油、鹽、玉米粉或太白粉

炒空心菜

炒空心菜 / 給新手的料理教學 空心菜都炒不脆??? 熱炒店手法不藏私大公開 完整影片：https:/...

食材：空心菜、蒜、食用油、鹽、清水

【老菜脯皇帝豆燉軟排湯】養出身體好元氣

老菜脯配上皇帝豆做的燉湯，養出身體好元氣

食材：高家老菜脯、豬軟排、皇帝豆、香菜、米酒、水