年菜料理

李爸年菜特輯》簡易乾煎白鯧

食材：白鯧、鹽、白胡椒粉

蛤蜊干貝海鮮粥

超級好吃😋很鮮唷 跟屋馬的粥根本一模模一樣樣

食材：洋蔥🧅、蛤仔、干貝、透抽、白飯、香菇、蔥、雞蛋

干貝燴絲瓜

鮮甜好滋味

食材：絲瓜、鮮干貝、鹽巴、薑片、米酒、水

烏魚子香腸炒飯

母：我們把烏魚子加香腸炒飯炒好了！ 結果一試就愛上！榮登最愛炒飯第一！ 71 IG: https://instagram.c...

食材：烏魚子、香腸、蔥、蛋、米飯、醬油、鮮味炒手

焗烤鮮干貝燉飯

食材：鮮干貝、隔夜白米飯、鹽（可省）、蔥、醬油、香菇素蠔油、雞蛋、米酒、乾香菇、黑胡椒、蒜頭、白胡椒、雙色起司、義式香料

紅燒白帶魚

之前採購時買了太多白帶魚，每次都做香煎白帶魚，家人覺得有點膩了，所以這次我試著用紅燒的方式來煮。先將白帶魚煎熟，再加入蒜、薑、蔥和...

食材：白帶魚、蒜頭、醬油、薑、糖、米酒、蔥、烏醋、胡椒粉、蛋、鹽

清燉翠玉瑤柱獅子頭

揚州獅子頭，與其說是名菜，我更喜歡稱之為家常菜。 據唐魯孫先生的説法，這道菜原名大劗肉。在揚州是家家戶戶，日常都會做的拿手菜！ 清...

食材：鷄高湯、豬細絞肉、青蔥、薑泥、塩、糖、胡椒粉、干貝乾、金華火腿、娃娃菜（或大白菜）

干貝花枝蝦丸披薩★okane

從剖面觀之很有存在感的干貝花枝蝦丸 在鬆軟餅皮及乳香配料間，多了一份來自海洋的風味 💛💚💛💚💛💚 今年年節團圓吃甚麼？不如一起動手...

食材：干貝花枝蝦丸、青椒、高筋麵粉、紅椒、低筋麵粉、番茄醬、砂糖、胡椒粉、鹽、披薩絲、水、橄欖油、酵母粉

一次就學會～高昇排骨 家常料理

自從漢柏格在除夕做了高昇排骨後，這道菜就變成了家常指定菜～允指回味的滋味讓家人念念不忘！大家一定要試試！ （參考許多作法～稍微調整...

食材：排骨、蔥（切段）、米酒、薑（切片）、冰糖、蒜、烏醋、辣椒、醬油、清水

泡麵創意煮！一包兩吃：酒香蒸蛋

蔥香和酒香交織，就是一道香氣滿溢的美食，只要一台微波爐就完事！超級簡單方便的作法～ 吃剩的泡麵也可以完美變化成一道菜。

食材：花雕東坡肉麵、蔥花、蛋、紅蘿蔔

宴客菜/年菜【臘腸年糕】

影音食譜連結：https://youtu.be/Zc2zxH62XVM 賣臘腸的阿姨好意跟我說：我知道臘腸怎麽煮嗎⋯要放在飯上面蒸...

食材：年糕、臘腸、蒜片、蠔油、糖、蔥段

超創意素牛腩做法！水果也能做菜餚！

大多數人在食柚子的果肉後，經常把柚皮丟掉了，但其實這是很可惜的。其實柚子皮也能成為飯桌上的一道下飯菜-纖維含量高，營養價值高和脂肪...

食材：有機柚子、甜醬油、老抽、冰糖、有機薑片、水、甜面醬

干貝蟹肉沙拉

食材：干貝、蟹肉棒、牛番茄、玉米粒、酪梨丁、毛豆、花椰菜、胡麻醬、泰式甜辣醬、美乃滋

干貝絲瓜

利用簡單的兩樣食材就能做出鮮甜的絲瓜料理

食材：絲瓜、生食級干貝、薑、鹽、白胡椒鹽

黑豆豉蒸銀鯧魚🐟

說走就走的華僑市場吃午餐，既然已來到魚市場怎能不帶點魚貨，拎了一條150元的銀鯧🐟，晚上簡單清蒸一下

食材：銀鯧、蔥、豆油伯醬油、薑片、米酒、黑豆豉、沙拉油或香油、辣椒

宴客菜/年菜【臘腸蒸蛋

影音食譜連結：https://youtu.be/Vgu9rAxjUGI 簡單的蒸蛋，加上年節臘腸，也能是美味好看的宴客菜

食材：雞蛋、水、臘腸、鹽巴、蔥花

電烤盤「金沙蘿蔔糕」鹹香好滋味 ♪

用電烤盤來製作中式料理「金沙蘿蔔糕」 簡單又好吃、鹹香鹹香好味道～ MissQ My Little Kitchen~ http:...

食材：蘿蔔糕、鹹蛋、蔥花