干貝年菜

簡單快速～XO干貝醬香腸炒飯

簡易好上手的香腸炒飯，本篇因為干貝醬中含有小魚，加上本人偏愛吻魚，故取自前天剩下的白飯、炒飛魚卵香腸、蒜炒吻魚做個快速好吃的炒飯便當！

食材：冷白飯、飛魚卵香腸（一般香腸）、干貝醬、炒吻魚、鹽、雞蛋、白胡椒粉、蔥

石頭＆麻辣鴛鴦鍋

一鍋二吃超美味～

食材：山茶菇、豆腐（塊）、雞高湯、大白菜（塊）、水、紅蘿蔔（絲）、扁魚（末）、蔥（末）、玉米筍、鹽、麻辣湯塊、蒜頭（末）、秋葵、蒜頭酥（切碎）、醬油、鮑魚菇（片）、洋蔥（絲）、麻醬、白蝦、干貝粉、沙茶醬、干貝、辣椒（圈）、小卷（圈）、白醋、貢丸、魚餃、牛肉片、豬肉片

XO醬炒三鮮【李錦記XO醬】

XO醬的鮮美滋味，再加上大蝦、花枝、干貝，簡單燙熟拌炒就可以送上餐廳大菜，建議大家一定要試試看！

食材：大蝦仁、中卷、大干貝、蒜片、辣椒末、生菜、李錦記XO醬、油

櫛瓜炒海鮮

食材：白刺蝦、新鮮干貝、鹽、櫛瓜、黑胡椒、玉米筍、米酒、蒜頭、水、辣椒

生炒鮮干貝時蔬

鮮干貝簡單的料理最好吃,也最能享受食物的原味.

食材：綠花椰菜、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒、干貝、小干貝、雞粉、香油

秋季暖胃｜蘿蔔栗子蛤蜊雞煲湯

又到每年秋季栗子季節，記得買來入菜唷！新鮮栗子好吃又營養是很好用的食材：可以做成紅燒栗子雞、蔬食雜炊飯，都我很喜歡的作法，最近天氣...

食材：土雞腿（川燙備用）、白蘿蔔（切塊備用）、薑片：（洗淨瀝乾備用）、栗子（吃飯的碗）、青蔥：（洗淨瀝乾備用）、乾干貝（喝湯的湯匙）、中藥：當歸1片、杜仲1片、去核、新鮮大香菇（切塊）、米酒：（喝湯的湯匙）、蛤蜊（吃飯的碗）、鹽：（自己喝看看齁）

牛蒡排骨芋頭蔬菜湯

食材：義美芋頭、牛蒡、枸杞、紅蘿蔔、排骨、小魚乾、乾干貝、毛豆、花椰菜、排骨高湯

干貝糖開陽白菜

是道可以有效運用干貝糖ㄉ料理以外， 是白菜迷們可以耐ㄔ的菜色ㄡ！

食材：白菜、薑、白胡椒粉、干貝糖or干貝、香菇、蝦米、米酒

明太子海鮮義大利麵_電烤盤料理

鮮嫩香甜的干貝、白蝦和透抽，豐盛了義大利麵的海味鮮甜。最後拌入的鹹香明太子，更是畫龍點睛，讓這道義大利麵更富層次好滋味呢♪ FB...

食材：義大利麵、大干貝、蒜末、白蝦、無鹽奶油、鹽巴、透抽、粗黑胡椒粒、明太子、綠蘆筍、巴西里、白酒、高湯、鮮奶

干貝油飯

干貝油飯,糯米Q彈的口感,干貝鮮甜的滋味,宴客或是自家享用都好適合 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房...

食材：圓糯米、干貝(乾的)、鹽、香菇、醬油膏、蝦米、白胡椒、油蔥酥、米酒、豬肉絲(三層肉)、蔥

炒烏龍麵

日式炒烏龍麵，主要是醬料及洋蔥，配料隨意，這次作法是參考MASA桑的影片喔。

食材：烏龍麵、肉片、香菇水、鮮蝦、清酒、干貝、味霖、洋蔥、醬油、青蔥、柴魚片、乾香菇

家庭版鮭魚親子丼

鮭魚是台灣人愛吃的魚類之一與愛吃牛排的程度是差不多的，本次料理在家也能做出外面業界丼飯等級的食譜！

食材：鮭魚生魚片、鮭魚卵、醬油、生食級干貝、柏齊醬、白米飯、醋、芥末醬

干貝鮮味雙色菇【好菇道營養料理】

海裡來的鮮味，搭配陸地的蕈香味，增添了餐點風味的層次感，低脂無負擔的料理，讓你忍不住一口接一口喔！

食材：雪白菇、鴻喜菇、醬油、干貝櫻花蝦、鹽、彩椒、小黃瓜

乾煎干貝芥蘭菜

廚房休息幾天後還是有著煮婦魂😅不煮不行，吃了幾天外食，滷肉飯讓油膩到讓我的味蕾不舒服😳麵食又吃不慣（我愛米飯✌）決定讓廚房開伙😊 ...

食材：生食級干貝、芥蘭菜、蒜末、玫瑰海鹽、橄欖油、義式香料、洋香菜葉點綴

干貝彩蔬八寶馬鈴薯泥

過年嘛！來道喜氣洋洋的干貝彩蔬八寶。

食材：馬鈴薯(大)、紫山藥、干貝水、綠巨人珍珠玉米粒、香菇水、香油、紅蘿蔔、蒜末、鮮味炒手、豌豆仁、醬油、研磨黑胡椒、干貝、黑胡椒粉、研磨白胡椒、香菇、白胡椒粉、紅甜椒(小)、橄欖油、太白粉

鮑魚干貝炒娃娃菜

遇到罐頭鮑魚干貝該怎麼辦呢？ 拿來炒娃娃菜很對味毆⋯

食材：娃娃菜、干貝鮑魚罐頭、蒜頭切片、辣椒、蒜苗、油、鹽

鱸魚干貝蘿蔔糕[烹大師時食饗宴]

我把整條新鮮的鱸魚放進蘿蔔糕裡，還加入了干貝風味的調味料，所以蒸好的蘿蔔糕，散發出濃濃的海味、鮮味。一般想要泡發乾的干貝，可能需要...

食材：白蘿蔔、鱸魚、水、油、薑、胡椒粉、麻油、鹽、臘肉(臘腸)、櫻花蝦(蝦米)、乾香菇、在來米粉、干貝調味料(烹大師)、紹興酒、蘿蔔絲調味料的鹽、蘿蔔絲調味料的胡椒粉、蘿蔔絲調味料的糖、蘿蔔絲調味料的油