低筋麵粉玉米粉

北海道乳酪蛋糕捲

食材：蛋黃、糖A、牛奶、蜂蜜、香草莢、蛋白、糖B、糖C、低筋麵粉、玉米粉、Cream cheese、植物油、鮮奶油、糖D、海藻糖

生日蛋糕自己做！草莓鮮奶油戚風蛋糕

每次惱公生日都不知道該送什麼，只好又端出老招，自己動手做了一個戚風蛋糕XD 生日蛋糕自然要華麗點，加上鮮奶油擺上草莓再擺上藍莓~...

食材：蛋、牛奶、鮮奶油、低粉(紫羅蘭特級低筋麵粉）、糖、橄欖油、草莓、玉米粉、藍莓

情人節-焦糖萊姆蘋果海綿糖霜蛋糕（夾餡）

先生不愛甜點不愛麵包，任何麵粉類的⋯但情人節要到了就是想至少送一次，吃一次嘛！ 沒想到他的反應出乎我意料之外 「好吃耶，這如果讓...

食材：低筋麵粉、玉米粉、富士蘋果（大）、糖（減糖）、無鹽奶油、雞蛋（室溫）、細砂糖、牛奶、萊姆酒、橄欖油

★★超EASY!! 薔薇蘋果派(6吋)

看起來很厲害的薔薇蘋果派，原來這麼簡單就可以完成! 酥脆的塔皮配上甜而不膩的香草卡士達醬，再將蘋果捲一捲妝點成盛夏的薔薇花，簡單中...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油(室溫)、牛奶、鹽、香草莢、紅蘋果、白砂糖、蛋黃、檸檬汁、砂糖、水、蜂蜜(optional)、玉米粉

四色輕乳酪蛋糕

一時興起，將麵糊分成四個顏色，一次享受四種不同的風味～

食材：6"圓形烤模、抹茶粉、奶油乳酪、紅麴粉、無鹽奶油、蛋白、無糖可可粉、蛋黃、鹽或檸檬汁或白醋、全蛋、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、玉米粉(或低筋麵粉)

奶酥麵包 直接法

份量：9個

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、砂糖、煉乳、奶油、食鹽、水、奶粉、糖粉、速發乾酵母、玉米粉

草莓生乳布雪(Bouchée)

Bouchée為一種法式小點心，基礎材料只有蛋、糖、麵粉。因為沒有添加其它濕性食材，有點像餅乾又像蛋糕的口感，通常會搭配鮮奶油霜或...

食材：雞蛋(冰的)、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、可爾必思發酵乳(可改糖3g）、玉米粉(見小撇步)、檸檬汁(可略)、糖粉、檸檬汁(或白醋)

Nana ▌伯爵茶戚風杯子蛋糕

濃濃的茶香，不再是童稚的甜膩而是大人的成長滋味。 Nana Chang Blog ▌詳細圖文 https://nanachan...

食材：伯爵茶葉或茶包、牛奶、奶油、低筋麵粉、糖粉、蛋黃、伯爵茶、砂糖、煉乳、植物油、蛋白、玉米澱粉

菠菜戚風蛋糕

鬆軟綿密的蛋糕，翠綠的色澤，賞心悅目，以菠菜泥取代牛奶，營養又健康。

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋白、蛋黃、糖、沙拉油、檸檬汁、菠菜泥

【米麵包】海鹽奶油捲

麵團混合八穀米, 捲入一塊奶油,撒上海鹽.烘培出來的麵包捲, 口感吃起來鬆軟,夾帶著鹹香, 簡單樸實的味道. 深受家人的喜愛~^^...

食材：無鹽奶油、海鹽、高筋麵粉、低筋麵粉、八穀米飯(熟)、玉米粉、清水、乾酵母、奶粉、糖、鹽

奶油空心餅(泡芙)

食材：沙拉油、水、牛奶、鹽、砂糖、高筋麵粉、玉米粉、低筋麵粉、全蛋、奶油、香草精/香草粉

超綿軟的原味優格戚風蛋糕

這個配方做出來的蛋糕，吃起來超鬆軟，組織細綿且不用放到第二天就有濕潤度～甜度適中真的超好吃的！ 歡迎來我的Facebook專頁看...

食材：15公分(6吋)中空烤模、蛋黃、原味無糖優格、蛋白、玄米油(或其他植物油)、糖、低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉(無可用低筋麵粉)

【米麵包】小熊紅豆麵包

自製紅豆泥,衛生看的見, Q軟的麵包加上飽滿綿密的紅豆餡料, 總是令人難以招架, 若再花點巧思把外觀做成小熊圖案, 更吸引小朋友目...

食材：紅豆泥、八穀米飯(熟)、清水、高筋麵粉、低筋麵粉、黑、白巧克力、玉米粉、乾酵母、奶粉、糖、鹽、無鹽奶油

雪球餅乾❄️

入口即化的口感很好吃喔⋯⋯也可以將糖粉改成巧克力溶化後自己在表面塗鴉...更有趣好玩！小朋友也可以一起做～ 歡迎來小花媽咪頁面逛逛...

食材：無鹽奶油、糖粉、太白粉或玉米粉、低筋麵粉

焦糖卡士達蛋糕卷~堪稱是極品絕配呀！！！

柔軟又蛋糕味十足的蛋糕捲，塗上一層香氣濃郁的香草卡士達醬，再用砂糖炙燒出一層香甜薄脆的焦糖，一入口，各種不同的香氣和口感一一地在嘴...

食材：雞蛋、砂糖、香草莢、低筋麵粉、蜂蜜水、玉米粉、鮮奶油、蛋黃、牛奶、蔓越梅、蘭姆酒

布理歐香榭麵包<麥典實作工坊麵包專用粉>

奶油味道濃郁的"Brioche絕對是名單之一。 和其他麵包種類相比, 使用較多的雞蛋和奶油，是一種法式奶油麵包，成份和可頌很接近，...

食材：塑膠袋、蛋液、低筋麵粉…、杏仁片、蛋、鮮奶、蜜紅豆、牛奶、蛋黃、砂糖、鹽、煉乳、無鹽奶油、中筋麵粉、酵母粉、玉米粉

平底鍋美食~好香又好Q的的紅豆烙餅

家中没有烤箱没關係,道地的紅豆烙餅只要有平底鍋就行,用小火乾烙,麵粉香+顆粒狀紅豆.咬下去口中都是麵粉香+紅豆蜜,哇!又Q又甜蜜 ...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、蜜紅豆、老麵、玉米粉、水、奶粉、細砂糖、塩、酵母