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黃銅模具有什麼與眾不同？ 該怎樣選一包好的義大利麵？ 該怎麼煮好這包義大利麵？ 富華邀請游如龍主廚，從職人角度解析黃銅模具，製作與...
食材：蒜頭、洋蔥、蛋黃、九層塔、Arla 動物性鮮奶油、帕達諾起司粉、清水、白酒、檸檬汁、檸檬皮、蛤蜊、軟絲、草蝦、黑胡椒、蒔蘿、橄欖油、Delverde#4 義大利麵
今天的食譜是超簡易的辣味炸春捲，油炸或氣炸都可以，堪稱是懶人的最愛，主材料只有三樣，從準備到完成，全程根本不用20分鐘，連廚房丁丁...
食材：墨西哥辣椒(或小型青辣椒)、市售春捲皮、麵粉、奶油起司、水、蔬菜油、新和春胡椒鹽或麻辣粉
嘴饞時，想吃烘蛋又不想顧火，懶人就交給氣炸鍋吧！氣炸一起滿足「统一麵蔥燒牛肉風味」，加上隨性料理冰箱庫存蔬菜，只要備好食材，捲起袖...
食材：統一麵蔥燒牛肉風味、火鍋牛肉片、雞蛋、蘑菇、鮮奶、櫛瓜、調味粉包、菠菜、焗烤起司、蔥、調味油包
好吃的花生醬牛肉堡 材料簡單在家可以做給小朋友吃
食材：漢堡皮、生菜、牛絞肉、洋蔥、起司粉、花生醬、麵包粉、起司片、蛋白、鹽巴
翻譯了原食譜： https://www.prettyprudent.com/apple-cream-cheese-muffins-2/
食材：牛油、黃糖、奶油乳酪、面粉、蛋液（馬芬濕材料取）、蛋液、泡打粉、菜油、玉桂粉、蘋果泥、鹽、蘋果絲、雲呢拿香油
喜歡吃義大利麵,但煮麵要花一點時間,有時同時出菜時,忙碌中真的會很趕,就想到可以先把義大利麵煮好放涼分袋放冷凍,要炒的時候可以省一...
食材：熟義大利麵、辣椒、大蒜、OBA有機特級冷壓初榨橄欖油、起司粉、鹽巴
自家生產的九層塔加上烘焙剩下的杏仁碎，切成細末，或是用調理機打成泥與橄欖油拌勻，就變成香噴噴的青醬了，用來炒菜拌飯都很美味。 用...
食材：九層塔、橄欖油、杏仁碎（烘焙用的杏仁）、帕馬森起士粉（今省略）、鹽（今省略）
富含澱粉質的馬鈴薯,經過烘烤.減少水分後,外部口感變得特別酥脆,內部則是鬆軟又綿密.簡單調味放入烤箱烘烤,這道烤蒜泥馬鈴薯吃起來鬆...
食材：S&B 生蒜泥醬、馬鈴薯、橄欖油、黑胡椒粒、帕馬森起司粉、洋香菜、新鮮香菇、青花菜、紅蘿蔔
🇫🇷畫龍點睛就靠那瓢醬🇫🇷 Pistou是南法普羅旺斯的一種冷醬，和義大利麵常吃的羅勒青醬成員類似但通常不加松子，拌麵、塗麵包都能...
食材：洋蔥、紅蘿蔔、九層塔或羅勒、櫛瓜、大蒜、馬鈴薯、鹽、牛蕃茄、胡椒、月桂葉、橄欖油、鼠尾草粉、水、掰碎的義大利麵、喜歡的硬質起司
澎湖野生石蟹的肉質Q軟有彈性，本身具有天然的鮮味與甜味，只需加入少少雞粉調味提鮮就可讓湯頭更美味又香濃，尤其是起鍋後再添加帕瑪森起...
食材：澎湖石蟹、雞蛋、鴻喜菇、鮮香菇、蘑菇、芹菜、薑片、香菜、帕瑪森起司粉
食材：oreo餅乾粉、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、雞蛋、優格、芝麻醬、芝麻粉、低筋麵粉
請跟著我們一起想像一下，把口感細緻的巴斯克乳酪蛋糕，裝進酥脆的杏仁塔皮中，會是怎樣的美味呢！
食材：奶油、杏仁粉、奶油起司、中筋麵粉、砂糖、糖粉、玉米粉、鹽、蛋黃、雞蛋、香草精、鮮奶油
起司豬排怎麼作？會不會很麻煩？需不需要什麼特殊技巧？油該放多少？到底需要炸多少時間才可以？肉需不需要醃？要醃多久時間？起司需要用哪...
食材：豬排、醬油、玉子燒鍋子、米酒、盤子、胡椒粉、餐巾紙、蛋、保鮮盒、麵包粉、計時器、油、中筋麵粉、起司塊、蒜
看了網友的松露奶醬義大利麵，多加了抓醃雞腿肉，結果煮完賣相長不一樣😅但是味道很豐富~~
食材：雞腿肉、西西里蒜味義大利鹽、義大利麵、松露醬、帕瑪森起司粉、醬油、奶油、九層塔、蒜、鴻禧菇、美白菇、高湯、鹽、胡椒
【食譜影片】https://youtu.be/_ETF7Y3zpCE 煙煙韌韌的年糕煎得香脆內軟，中間還有爆漿的流心芝士，配上焦糖...
食材：糯米粉、砂糖、熱水、芝士片
鳳梨酥要很酥的口感關鍵就是無水奶油和杏仁粉。這是我自己調整多次的食譜可以媲美佳徳的鳳梨酥喔！食譜可做大約32個鳳梨酥。 請訂閱我的...
食材：無水奶油、奶油、鳳梨、蛋、冰糖、低筋麵粉、麥芽糖、杏仁粉、奶粉、糖粉、起司粉、鳳梨餡
【台灣鴨肉】料理時建議長輩選擇鴨柳、鴨胸等軟嫩部位，搭配切細絲、小塊的方式有易咀嚼，也幫助攝取足夠的蛋白質！ ➤鴨肉有著豐富的...
食材：南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵、鴨柳、巴西里、小番茄、起司粉、橄欖、鹽、蒜頭
帶著薑黃香氣的南瓜，搭上海膽的鮮甜及甜椒洋蔥的自然蔬菜甜味，全都在一粒粒的米飯中相當美味（素食者可以不加海膽）
食材：南瓜、洋蔥、薑黃粉、紅黃椒、雞粉、九層塔、胡椒粉、北海道海膽、羅勒葉、牛奶、帕瑪森起司粉、水、奶油、米、自己喜歡的肉類或是海鮮、椰奶或鮮奶油
