九層塔粉

夏日蕃茄橄欖佛卡夏麵包

鬆軟暖呼的佛卡夏麵包，濃郁的蕃茄乾與鹹香的黑橄欖來自陽光的照拂，迷迭香與羅勒勾勒出美好生活的基調，用簡單的夏日食材，揉烤日常的滋味...

食材：番茄乾、去籽黑橄欖、高粉、乾燥迷迭香、鹽、蒜油、砂糖、羅勒葉、酵母、海鹽、水、橄欖油

三杯皮蛋豆腐【淬釀手路菜】

小時候的年代很少有機會吃到大魚大肉 豆腐可以說是最常吃到的樸實美食 阿嬤最常煎豆腐給我們解解饞 但是只要有客人來的時候 魔法阿嬤就...

食材：皮蛋、板豆腐、蔥段,薑片,蒜頭,辣椒、九層塔、地瓜粉、淬釀醬油、麻油、米酒、細砂糖

麵包機手桿小pizza

自從姐送的東元XYFBM1333；就開始了我的麵包人生，剛好最近兒子看到了圖片上説我們可以吃 pizza嗎？所以我就研究一下各路高...

食材：高筋麵粉、溫水、蕃茄醬、橄欖油、燒烤洋蔥大蒜粉、九層塔、糖、起司粉、安佳雙色起司、鹽、鯖魚玉米罐頭、酵母粉、油、黑胡椒

【影片教學】泰式炒辣肉碎

這個我很常做的！尤其夏天，因為沒什麼胃口 這個又開胃又好吃， 做泰式生菜包可以，泰式辣肉碎飯亦可 有菜亦有肉 很多變化，也很易做...

食材：豬肉碎、九層塔、胡椒粉、檸檬葉、魚露、香茅、糖、炸蒜、料酒、蒜蓉、乾蔥、泰國辣椒膏、泰國辣椒粉、青檸

沙茶炒螃蟹

秋天最佳下酒菜，蟹斗被我拿去熬粥給孩子吃了。

食材：螃蟹（蟹身切塊、蟹鉗拍裂）、雞蛋、米酒、油、鹽巴、蔥（切段）、沙茶醬、胡椒、辣椒（切段）、紅蔥醬、地瓜粉、蒜頭（切片、洋蔥（切絲）、香菇素蠔油、砂糖、九層塔、香油（起鍋前下）

鮮蕃茄鑲肉

多吃蕃茄可以幫助排除體內的塑化劑喔～這是一道簡單的烤箱料理，內餡的絞肉可以依個人喜好做替換，今天用了雞胸絞肉，健康低卡，拌在絞肉中...

食材：拳頭大小的蕃茄、巴西里葉（裝飾用）、絞肉、起司、帕馬森起司、洋蔥、麵包粉、蒜、切碎的巴西里葉、蔥、切碎的羅勒或九層塔、鹽、紅椒粉Paprika、黑胡椒粉

🐟酥炸小魚🐟

食材：小魚、番薯粉、九層塔葉、油

百匯歐姆雷

食譜提供/社員陳麗秀

食材：洋蔥丁、菇類丁、冷凍三色蔬菜、番茄丁、鹽、白胡椒粉、蛋、地瓜粉、牛奶、調合油、莫札瑞拉起司、芽菜、羅勒葉

杏仁羅勒義大利麵【百味來私房美味】

杏仁的顆粒口感，羅勒的清香，加上蒜頭與乳酪的濃郁，用初榨橄欖油融合起來。 現煮義大利麵Q彈有勁，與自製的杏仁羅勒醬拌勻，有別於熟識...

食材：初榨橄欖油、百味來義大利麵n13、羅勒、煮麵水、蒜頭、鹽、熟杏仁、黑胡椒粒、乳酪粉

蕃茄羅勒炒麵麵包【百味來私房美味】

在以日本校園為背景的戲劇、漫畫、小說中常會出現炒麵麵包的身影，似是吃到一顆炒麵麵包便可儲備一整天的元氣，是一道充滿校園青春氣息的平...

食材：百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、高粉、百味來義大利直麵、鹽、百味來羅勒番茄義大利麵醬、糖、橄欖油、酵母粉、蒜片、鯷魚罐或鮪魚罐、冰水、去籽橄欖（切圓片）、蛋液(表面塗刷）、酸豆、辣椒粉、義大利香料、現磨胡椒

越南河粉❤️

食材：蒜頭、中薑、香菜、洋蔥、九層塔、白蘿蔔、辣椒、牛腱、蔥、牛大骨、檸檬、八角、魚露、芹菜頭、豆芽菜、肉桂粉、胡椒粒、冰糖、鹽、水

起司培根馬鈴薯塔【聲寶均温油切旋風烤箱】

馬鈴薯是大家很愛食用的食物，用來焗烤也是非常好吃。 今天使用【聲寶均温油切旋風烤箱】，能夠將馬鈴薯均勻烤至熟成，也能均勻上色，重點...

食材：巿售塔皮、馬鈴薯、巴西里、起士片、匈牙利紅椒粉、培根、楓糖、海鹽、蘿勒葉

日式咖喱漢堡排

超容易絞肉料理，大人小孩都喜歡噢🍽

食材：絞肉、咖喱塊、醬油、味霖、酒、橄欖油、香蒜粉、羅勒葉、洋蔥、麵包粉

香酥里肌肉

冷冷的天最愛邪惡食物了，來道酥炸豬排，簡易的使用酥炸粉，沾附後再下鍋油炸！這種做法，外衣薄脆，比較沒負擔呦！

食材：豬里肌肉、鹽、黑胡椒粉、米酒、日式醬油、糖、酥炸粉、番茄、九層塔

古早味Q彈蛋餅

食材：雞蛋、高筋麵粉、木薯粉、水煮鮪魚、水、胡椒粉、鹽、羅勒葉粉

羅勒起司Scone

繼之前作出的香蔥Scone信心大增，這次又改便了配方，以酵母粉取代泡打粉，用媽媽種出的羅勒為主要食材來發揮，加上我一向鍾愛的起司~...

食材：低筋麵粉、鹽、羅勒葉、糖、黑胡椒鹽、乾酪丁、速發酵母粉、双色起士絲、蛋黃、蛋、無鹽奶油、低脂鮮奶

泰式風味香酥元寶【華師父水餃】

水餃是家人團聚年夜飯餐桌上應景的年菜 今年就用華山師父創新口味打拋豬肉水餃 來準備這道象徵財源滾滾的香酥元寶 華山師父手工米麵粉水...

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、酥炸粉、蒜頭、辣椒、九層塔、泰式甜辣醬