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謝安就
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十分鐘照燒沙魚

十分鐘照燒沙魚

描述

十分鐘快速簡單做好超好吃照燒魚~~

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食材

步驟

  • 沙魚切丁用醃料(醬油,糖,米酒)醃5~6分鐘

  • 片切絲爆香

  • 加入醃好的魚丁拌炒到剛好熟就好

  • 盛盤之後灑上芝麻,完成!!

小撇步

1.選魚肉盡量選白魚肉(油脂較少的魚),這樣會比較有口感不油膩
2.芝麻很重要喔!帶出香氣的來源~
3.切記!魚肉在熱鍋裡上色呈現有硬度即馬上離鍋,不然會很老!

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