花椰菜幼苗和白蘿蔔幼苗的健康料理
描述
ブロッコリースプラウト
かいわれ大根
這兩樣是近年日本火紅的健康蔬菜
一個是花椰菜幼苗
一個是白蘿蔔幼苗
但他們所含的營養素比其他蔬菜多很多
甚至含有一般蔬菜少有的維他命B群
尤其是花椰菜幼苗還被發現有抗癌物質
因而取得國家特許別名super sprout
介紹一下它們的健康吃法
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
小撇步
洗後泡過冰水就可以直接當生菜吃
可以和其他生菜混在一起做個生菜沙拉
也可以拿來做三明治
更適合當肉類的清爽配菜
最近我們家的三餐經常可以看到它們炎熱的夏天要吃得清爽也要吃得健康......
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